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先輩、脂って何ですか❓脂は魔法の調味料だよ‼️
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【特製らーめん900円】【煮玉子100円】税込。（特製だから煮玉子は、入っていました。失敗です）玉子入っているの、分かります？
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チャーシューは、箸で掴むとホロッと崩れてしまう。濃厚なチャーシューです。トロッとしていて、美味しいのですが、背脂の旨味に負けないように少し表面を漬けし過ぎていますね。少し辛い。
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煮玉子は、好きな感じの柔らかさ。白身は硬く、黄身はゼリー状です。味は、濃厚ではなくクリーミーな感じです。
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出来上がった後に盛り付けているので、煮玉子が冷たいのがイマイチかな。最初に、半分にしてスープに沈めましょう。
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スープは、醤油の濃いめって感じですね。
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もちろん背脂もいっぱいです。
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背脂が冷たかったので混ぜたほうが良いでしょう。スープも少し冷めてしまいますが。麺はアツアツなので、全体的に温めることを考えてもらいたい。
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麺は、細麺と中太と間ぐらいで、茶色く味つけられた麺です。更に麺は、アツアツなのです。アンバランスが凄いなぁ〜。 麺は、スープに負けない感じで美味しいです。
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ホロホロとスープに沈んだチャーシューを救い出すことも忘れないように❗️
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メンマは、味も食感も普通です。太さがバラバラなのが少し残念。
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外観、入口。
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デッカい掲示物
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デッカい掲示物
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小ライスはいらないかな。
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メニュー
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『背脂をスープに溶け込ませ、麺と絡めるように❗️』と書かれています。
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キング ヒデ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
平太周 味庵 西大島店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営バス「西大島駅前」下車、徒歩0分 西大島駅から133m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
（カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 無し |
| オープン日 |
2017年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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晩御飯で、西大島に来ました。
時間は、21時30分です。
この時間になると、閉める店が多いですね。（22時には、閉まる店がほとんど）ということで、23時30分まで営業しているコチラのラーメン屋さん【平太周 味庵 西大島店】さんに来ました。
目の前を通ると、脂ギッシュな大きな掲示物が、いつも目に止まります。(´⊙ω⊙`)
さあ、脂の補給の旅に出掛けましょう。
という感じで店内に入り、食券を購入します。
コレだな❗️【特製らーめん900円】【煮玉子100円】税込。（特製だから煮玉子は、入っていました。失敗です）
味の濃さ：普通（濃い・普通・薄め）
脂の量 ：普通（濃い・普通・少なめ）
にんにく：普通（濃い・普通・少なめ）青森産
でオーダーです。
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•
《食》
着席後、約5分程度で着丼です。
甘く濃厚な脂の匂いが、漂い始めます╰(*´︶`*)╯♡
但し、脂で器の持つところがないので、せめて外周は綺麗にするか、飛び散らないようにした方が良い。脂を強調したいのは分かるが、、、やり過ぎΣ(-᷅_-᷄๑)
まぁ、それは置いといて、食べよう。
目の前に注意書きが『背脂をスープに溶け込ませ、麺と絡めるように❗️』と書かれています。
なるほど、分かりましたよぉ。
では、スープから⁉️ヌルい(＞人＜;)
背脂が思いのほか、冷たいのだろうか。
やはりその点からも混ぜたほうが良さそうです。スープも少し冷めてしまいますが、仕方ないですね。
では、麺に行きましょう。
麺は、細麺と中太と間ぐらいで、茶色く味つけられた麺です。麺には味がしっかり付いていて、この背脂の甘味とよく合います。
先程とは違って麺はアツアツです。アンバランス感が凄いなぁ〜。
チャーシューは、箸で掴むとホロッと崩れてしまう。濃厚なチャーシューです。トロッとしていて、美味しいのですが、背脂の旨味に負けないように少し表面を漬け過ぎていますね。せっかく美味しいのに、少し辛いのが残念。
煮玉子は、好きな感じの柔らかさ。白身は硬く、黄身はゼリー状です。味は、濃厚ではなくクリーミーな感じです。煮玉子は、出来上がった後に盛り付けているので、冷たいのがイマイチかな。最初に、半分にしてスープに沈めましょう。
メンマは、味も食感も普通です。太さがバラバラなのが少し残念。
ごちそうさまでした。
改善点が多いお店ですが、修正すれば良いお店だと思います。
スープ（背脂かなぁ）がヌルいこと、脂の飛び散り、チャーシューが少し塩辛こと、煮玉子が冷たいこと。
全て、すぐに改善できそうなので期待してます。温かいラーメンの提供を‼️
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•
インスタは→ https://www.instagram.com/king_hideyuki/