Bakery YAKUWA
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Bakery YAKUWA（ベーカリー八鍬）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 通販setの予約のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営バス「五ノ橋」下車、徒歩0分 西大島駅から399m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月1日 |
| 備考 |
・リッチな生地にこだわる小さなクラッチベーカリー |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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購入したもの
『白苺サンド』
『大粒春苺のマリトッツォ』
『ピスタチオチェリーパイ』
『ブルーベリークリームチーズ』
『ピスタチオクロワッサンダマンド』
インスタで見つけたyakuwaさん。
前日に販売メニュー等がインスタに投稿されるので、それをチェックして伺いました。
オープン10分前に到着後、凄まじい長蛇の列にたじろぎましたが、せっかく来たので、並ぶことにしました。
そこから1時間半ほど待って入店の順番になりましたが、かなり品数は少なくなっており、大本命のミルフィーユは完売で買えませんでした。狙ってたマリトッツォとピスタチオクロワッサンダマンドはぎりぎり購入ができました。白苺のマリトッツォ狙いでしたがこちらも完売だったので、諦めきれず、予定外だった白苺サンドを購入しました。
大きな箱に梱包、さらに大きな袋にいれていただき、自宅でいただきました。
実の所、今回マリトッツォ初挑戦です。
なんといってもクリームもりもり、イチゴが鮮やかで美しい見た目に魅了されますね。
クリームは甘すぎず、イチゴの酸味とのコンビネーションがなんとも絶妙で美味しかったです。脂っぽさも一切感じず、なめらかで優しいクリームでした。
パンもしっとり、こちらもパサパサ感のないなめらかな舌触りのパンで美味しかったです。
そしてフルーツサンドもとても感動しました。
白苺は夏苺と違い、酸味がほとんどなく、甘みの強い苺でした。
個人的には白苺はマリトッツォよりもフルーツサンドによく合うのではという印象です。
サンドのパンはまさにスイーツの為に作られたパンというのがよく伝わりました。やはりこちらもしっとりと優しい仕上がりでクリームと苺の美味しさを引きたてつつパンとしての仕上がりも最高級の美味しさを感じさせられる美味しかでした。
そして翌日、パン類を少し焼き直して頂きました。
個人的にクロワッサンの常識が覆りすぎて、他のクロワッサンが食べられなくなったかもしれません。
クロワッサンの周りのクッキー生地は、甘くて香ばしく、ピスタチオもほのかに感じられ美味しいです。そしてクロワッサン部分の完成度の高さ、凄まじいです。クロワッサンのミルフィーユ部分？の層はこんなにも均一になるのですね。均一なことによって舌触りが心地よく、サクサクとした食感がありながらもパサパサはしない素晴らしいクロワッサンでした。
脂っぽさも全くないので、食べやすいです。
ピスタチオチェリーパイもやはりパイ生地の部分が、香ばしいながらも全くパサパサせず、パイ生地部分だけを食べても幸せになれます。
そこにピスタチオとチェリーが練り込まれたしっとりペーストが天国すぎました。甘すぎず、パイ生地とのバランスも良い具合で重たいはずのパイもペロッと食べてしまいました。
ブルーベリークリームチーズのパン生地は食べ応えのあるハードタイプでした。こういう系も大好きなのですが、絶妙な硬さなので噛みきれないという心配はありません。内側に入ったクリームチーズとブルーベリーが甘酸っぱく美味しかったです。
こんなに美味しいならミルフィーユも絶対に食べなければ！と思いました。
ごちそうさまでした¨̮⑅*