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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
八べえ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7099 |
| 予約可否 |
予約可 毎日生きている鰻を店でさばいて、五右衛門蒸しにしてから焼き上げているため、来店後の料理の注文になると1時間以上お待ち頂く事もあります。お席のみでご予約のお客様は、可能な限り事前にお召し上がりになるお重やブランド鰻の種類(お電話頂ければご予約日の仕入れ予定の鰻のご案内も可)とご注文数と鰻の焼き方を御連絡下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
総武中央線 亀戸駅徒歩 11分 錦糸町駅 徒歩14分 亀戸駅から744m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010601034561 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お酒のお客様お通し330円 |
席・設備
| 席数 |
39席 （お座敷 1４人×1、テーブル2人×2、テーブル6人×1、テーブル4人×２、カウンター5人） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 37人、立食時 37人 |
| 個室 |
有 （10～20人可） 10～14名まで入れる個室有り（お座敷）。お座敷席を個室として貸切でご利用の場合は、お電話でのみご予約を受け付けております。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ベビーカーは畳んでいただいてお預かりします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1978年 |
| 電話番号 |
03-3682-7327 |
| 備考 |
クレジットカードは17時以降のみ可 |
| 初投稿者 |
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亀戸天神でちょうど今が見ごろの藤棚。
有名なのは存じ上げてはいたが、いつも気づけば時期を逃していた。
今年は、そろそろだな…と思う頃から、亀戸天神のHPをチェックして備え、待ち構えていた。
GW前で、ちょうど見ごろになったであろう平日を狙い、行ってみることにした。
「花より団子」的性格と思われがちな、ワタシだが、花も愛している。
だが団子も大事だ。
風流も実利もどちらも捨てたくはない。
せっかく行くなら、このあたりのどこかBM放置していた店に行こう…と山ほど保存している店の中から探してみる。
もうすでにBMしている店が多すぎて、行ききれず、結局またBMしている中から探し出さねばならないという非効率さ。
最初はカレー屋にでも行こうかと思っていたが、鰻が食べたくなり、こちら『八べえ』に決定。
場所は亀戸天神門前。
前日に電話で予約。
別に普通のうなぎ屋だったら、最近の気分からいうと、やはりカレー屋に流れたのだが、こちらの口コミをみて気になったのが「青うなぎ」。
青うなぎとは品種名ではなく、やわらかい皮と上品な味わいの身を持つ、背中が青いうなぎのことで、古くから最高級とされてきた希少品らしい。
国産うなぎなら、どいつもこいつも旨いであろうとは思われるが、ぜひとも一度くらいは、その超レア高級鰻様をいただいてみたい。
そしてせっかく狙っていったのに、レア鰻が売り切れだった…という不幸は絶対避けたいので、前日に予約。
ちなみに電話予約の際に言われたのが、店に行ってからの注文だと、かなり待つ可能性があるので、予約時に注文してもらえたら助かる的なこと。
なるほど。
確かに、以前、行ったうなぎ屋でもかなり待った。
オーダーが入ってからさばき始めるから、だからこそ美味しい鰻をいただけるのだし、そういうものだと思っていた。
だが、予約でその待ち時間が少しでも減らせるのなら、ありがたい。
というわけで、青うなぎのうな重＠５５００を、電話予約時に注文。
平日の11時半だったが、なかなかな混み具合。
ちなみに、混みあう前に…と思い、亀戸天神には１０時半くらいには到着していたのだが。
いやいやいやいや。
混んでいる。
亀戸天神の藤まつりは毎年こう混みあうのだろうか。
コロナ禍が過ぎ去ったことと、インバウンド客増加によるものなのか、なんなのかよくわからないが、とりあえず平日とは思えない混みっぷり。
亀戸天神の境内自体そんなには広くないということもあろうが、それにしても…だ。
これはＧＷに突入したら、さぞかし…とんでもない混みようだろう。
混んではいたが、藤棚は見事。
スカイツリーをバックに藤棚を撮る…というのも可能なので、ご興味がおありならば是非に。
さて。
というわけで、亀戸天神門前の『八べえ』も混んではいたが、予約してあったので、すんなり入店しカウンターへ。
後ろの壁には、なにやら芸能人だか、どこの有名なお方のだかは知らんが、たくさんのサインが張ってある。
有名店の称号だな。
見てもわからないな…と思いながら、いま、その貼ってあった壁を撮った写真を見たら、メイプル超合金の安藤なつさんのサインを発見。
これくらいちゃんと書いてくれればわかる。
ちなみにだけど、たぶん、ワタシは好きな有名人にあって、写真かサインを選ばせていただけるなら、写真を選ぶ。
しかも、その写真、ワタシが一緒に写る気はなし。
ワタシが希望のポーズをその方にとっていただき、それをワタシが撮影させていただければ満足。
サインって、お店なんかをやっている人なら、店内に飾るんだろうが、一般人でサインをもらった人ってどのようにしているんだろうかという素朴な疑問。
部屋に飾るのか、しまっておいて、たまに出して眺めるのか。
という果てしなく、くだらないワタシの素朴な疑問で脱線。
すでに電話注文してあったので、着席して１０分たらずで、うな重登場。
鰻の調理の仕方としては、「五右衛門蒸し」か「地焼き」だそうで、電話でおすすめをきいたら「蒸し」の方だったので、もちろんそれに従った。
ワタシの基本方針としては「調理した人のおススメに従うべし」。
ここでワタクシの無知を恥ずかしながら、お話しすると。
関東風と関西風の鰻調理についてわかっていなかった。
Google先生調べだが、関東風は白焼を一度蒸してから焼き上げるため、余分な脂が落ちやわらかい仕上がりのうなぎになるらしく、関西風は白焼を蒸さずにそのまま焼き（地焼き）、蒸さずに焼くため、香ばしい風味と食感が特徴なんだそうだ。
え？
そうなの？
じゃあ関東で食べた鰻でも柔らかさの違いがあるのは、鰻の質の違いか、技術的なちがいなのか？
ワタシの好みとしては、ふわっとしてる方が好みなので、それでいうと関東風ということになる。
八べえの鰻はふわふわだった。
溶ける。
本当に。
これは美味しい。
骨を感じない。
ふわふわしていて、夢か霞か。
ちゃらっと食べきってしまった。
青うなぎだからなのか、調理によるものか、両方なのか。
美味しくて満足。
鰻は高級品だが、どうせ食べるなら、高くても美味しいものが食べたい。
それならば是非、青うなぎがおすすめ。
支払いは、ランチタイムは、PayPayか現金のみのようなので注意。
藤まつりの期間はもちろんなのだが、祭り期間じゃなくとも、さきにオーダーを決めて電話で注文しておいた方が、スムーズ過ぎるほどスムーズにいただけるので、予約＆注文を推奨。
「美味しい鰻の調理は時間がかかる。」
これ大事。
「time is money」と同じくらい大事。