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チェーンとは一味違う『ちゃん系』の急先鋒、『ちん系』は驚きのコスパと美味さ。
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外観
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行灯看板
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外看板
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営業中です。
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メニュー札
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券売機
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券売機下のプラ券を取ると「めし」無料でいただけます。
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暖簾
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店内
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卓上
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大寸胴が2台ありスープは店炊きしているようです。
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「中華そば」750円
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あっさりだが決して薄くはないスープ。
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「新宿だるま製麺」さんの平打ち中太麺
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トロトロのバラは希少
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ロース系ぽい
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モモ系ぽい
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コリッコリのメンマ
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厚めカットのネギ
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止めようと思いましたが完飲しちゃいました。
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maru5585
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
邦ちゃんラーメン 両国店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6659-4484 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
両国駅から徒歩2分 両国駅から113m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年1月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちらは今年1/15にOPENした新店ですが、1/19には新小岩にも系列店がOPENしています。
いわゆる「ちゃん系」のお店ですが、「ちゃんのれん組合」加盟店は現在16店舗、うち高円寺「ともちんラーメン」系列は「ちん系」とも呼ばれているようですが、こちらを含めて6店舗という破竹の勢いで店舗を増やしています。
先日、神田「ちえちゃんラーメン」さんを訪問した際に、初めて「ちゃん系」の魅力を知り、また、新橋「はるちゃん」さんがビブグルマンを獲得していることからも「ちゃん系」がただのチェーン店ではないことは明らかでしたので、今回は別店舗をということで伺ってきました。
平日12:40現着、並びは3名です。「中華そば」750円の食券を購入して並び12:44に入店しました。券売機の下にライス無料のプラ券が置いてありますが、自分は遠慮しました。
店内はカウンターのみ14席で、男性スタッフ4名がフル稼働されています。
12:51着丼です。
なみなみに注がれた透明度の高いスープと、デフォにもかかわらず大量のチャーシューが目を惹きます。
油分多めのスープをいただくと、醤油感は控えめで、すっきりとした豚清湯の旨味が感じられる美味いスープです。塩味はビシッと効いているのですが出汁感もしっかりと感じられます。
重層的な旨味のスープとは対照的な単一的な味わいと言えるかも知れませんが、ラードと思われる油分との相性も良く、不思議と物足りなさは感じません。何より熱々で量がたっぷりなのもたまりませんね。
麺は、「新宿だるま製麺」さんの加水率やや高めの平打ち中太麺で、やや柔らか目ではありますがツルモチとした啜り心地と食感が素晴らしいです。
麺自体の味というか風味も良くて、一見このスープとは合わないように見えますが、絶妙な絡みを見せてくれます。
チャーシューは、乱切りにされた小さめのものではありますが、少なくとも8枚は入っていて、それ以外にもこま切れになったものも混ざっています。
部位は、ロース系とバラが混在していて、ロース系は程よい味付けとややしっかり目の噛み応えで美味いです。
バラは比率的には少量ですが、とろけるような味染み十分なものでこちらもかなり美味いです。
メンマは色濃い目のコリッコリのもので、クラシカルな味付けですが、これも食感、味共にたまらないアクセントになっています。
やや厚めにカットされたネギも存在感があって、何よりあっさりしたスープと一体となって味に変化をもたらせてくれる重要な存在となっています。
スープ量が多く、塩味もしっかり効いているので完飲はしない予定でしたが思わずKKしてしまいました。
この中華そばはシンプルな構成でありながら、完成度の高い一杯となっていて、このご時世これで750円とは頭が下がります。
さらに、自分は遠慮しましたが、「めし」（ライス）が無料でしかもお替りもできるようですので、どこぞの家系レベルにコスパは神懸かっています。
味や価格、サービス内容も店舗毎に違うようですので、次回はまた別の「ちゃん系」に挑戦したいと思います。
ごちそうさまでした。