【1277】かがやきインスパイア : 肉たらし

2,109文字★

食べログの先行レビュー22件のうち18件が評価4.0以上なのにスコア3.06という不思議なお店です。
その真偽を確かめるべく食べログのレビュアー9名でオフ会を開催。

メニューは6,000円（税込）のコース一本なのですがユッケや握りなど一部の料理を除いて食べ放題。
セルフサービスですが生ビール、地酒などアルコール飲み放題。
三ノ輪や宝町などに展開する「かがやき」をインスパイアしたようなシステム。

結論から申し上げると、パクリ元であろうかがやきに比べ肉質に劣り、野菜の種類に劣り、
地酒のプレミアム度にも劣る「劣化かがやき」という印象は否めないのですが、
かがやきを知らなければ6,000円ポッキリの食べ飲み放題として悪くはないと思います。
予約超困難のかがやきと異なり気軽に利用出来るのもアドバンテージかも知れません。

東京穆斯林（ムスリム）飯店の2階にお店があるので階段を上って入室。
店内はテーブル席と個室で45席あるようです。
かがやきと同じで焼肉としゃぶしゃぶのハイブリッド鍋が卓上に鎮座しています。
味変アイテムに胡麻ダレ、ポン酢、めんつゆ、焼肉のタレ、岩塩もセットされています。
ワサビ、ニンニク、梅干し、醤油なども卓上にあって味付けはバラエティー豊か。

飲み物は生ビールからスタート。
サーバーマシーンにジョッキをセットすると自動的に注がれて泡も注入してくれます。
澤屋まつもと守破離（京都）、七本槍（滋賀）など日本酒も楽しんでいました。

本日の焼きしゃぶコース（食べ飲み放題2時間6,000円、ラストオーダー90分）の内容は以下の通り。
※印の付いた料理が食べ放題の対象となります。

※農家直送 有機野菜 盛り合わせ

特製（焼き）ユッケ

※焼きしゃぶ お野菜盛り合わせ

※焼き 極上和牛 盛り合わせ（ともさんかく、まるかわ、かめのこ、しんしん）

※しゃぶしゃぶ 銘柄豚 盛り合わせ（北海道日高四元神威豚ロース、イベリコ豚バラ）

※極上和牛 たんしゃぶ

雲丹肉 炙り寿司

※しゃぶしゃぶ 極上和牛 盛り合わせ（肩ロース芯、シンタマ）

※肉たらしの和牛ネギトロ巻

プチトマト、キュウリ、カボチャ、パプリカ、紅芯大根など有機野菜の盛り合わせには、
酒粕ゴルゴンゾーラのディップ、肉味噌、柚子胡椒と味変アイテムも添えての登場。
野菜自体が美味しいのでそのまま食べるのが一番気に入りました。

（いちおう焼き）ユッケは赤身肉から感じる旨味がなかなか良かったのですがおかわり不可。
確かにこれが食べ放題であればひたすらおかわりしたかも知れません。
しゃぶしゃぶの肩ロース芯やイベリコ豚のバラに比べるとアッサリ美味しくていくらでも食べられそう。

しゃぶしゃぶ用の野菜にはヤマブシタケなど珍しいキノコが色々と入っていて、かがやきインスパイア。
かがやきでも珍しい野菜が色々と出てくるということで食べ放題にもかかわらず女子人気が高いのです。
同席者の中には肉よりキノコのほうが美味しいと評する人もいました。

焼肉はシンタマの部分を、ともさんかく、まるかわ、かめのこ、しんしん、と細かく分類して提供。
まるかわは旨味を感じて美味しかったのですが、他の部位は旨味に物足りなさ。
大手チェーンの焼肉食べ放題よりは良いお肉だと思うのですが、かがやきと比べてしまうと劣ります。

脂の甘みにウットリして牛肉より美味しいぐらいだったのがイベリコ豚のバラ。
かがやきでもA5の仙台牛よりアグー豚のほうが美味しかったりしました。
原価は牛のほうが高いのでしょうが、美味しさは値段通りとならないのが面白いところ。

たんしゃぶはレモンと塩で味付けしたような白髪ネギと一緒に出されます。
少し臭みを感じてしまって「極上和牛」という表現には違和感を持ったのですが、
食べ放題のタンと考えれば上出来なのかも知れません。

おかわり不可の「うにく（雲丹＋肉）」握りは直前にガスバーナーで炙って完成。
ウニの主張が弱く、酢飯も硬くてイマイチだったのですが、悪くはないです。

和牛しゃぶしゃぶはサシが凄く脂っ濃い肩ロース芯と、先ほどの焼肉では分割カットされていたシンタマ。
イベリコ豚のほうが脂から感じる旨味が強いような気がしますが、
食べ放題の牛肉にしては美味しいほうではないでしょうか。
しかし脂が多いので肩ロース芯を何度もおかわりするとギブアップが近くなります。

〆メニューと思しき和牛ネギトロ巻は冷凍になった和牛のフレークが登場。
これを温かい酢飯の上で溶かしてネギを加えて海苔で巻いて手巻き寿司にして食べます。
フレークの牛脂の質はそこそこといったところですが、ネギトロ巻きとして悪くはないです。

50分ぐらいでコース料理が一通り登場して、その後は食べ放題メニューをガンガン追加していきます。
かがやきに比べると提供のペースが遅いようにも思ったのですが2時間あるのでストレスは溜まりません。
最後はバニラアイス、チョコレートアイス、アサイーアイスなどを別腹に入れて満腹で退店。