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麺工房 武
（メンコウボウタケシ）- 最寄り駅：
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03-6456-1657
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☆麺工房 武☆ ラーメンVol.83 錦糸町にある、大勝軒系の二郎インスパイア。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺工房 武（メンコウボウタケシ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6456-1657 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「江東区亀戸6-61-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
徒歩：東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」より5分ほど 錦糸町駅から502m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター８席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年3月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊2022.03初訪＊
こちらは錦糸町の蔵前橋通り沿いにあります。
何度か行っていたのですが、不定休なのか空振り続き。
5回目くらいの正直で開いてました。
自分の中では、家系メニューのあるお店という認識で行ったのですが
券売機を見ても海苔のトッピングがなく…
お好みも聞かれず…なのでそのまま着席。
厨房には大きめの寸胴が2つあり、スープは炊いていました。
店頭に菅野製麺の麺箱があり
麺はテボで茹でていましたが、茹で時間が長いなあと…
そして10分近く待って店主が「ニンニク入れますか？」と。
「え？ いや。入れませんけど」と返答。
そして着丼。
あれ。家系じゃないじゃんってことで固まってると、
あとから来たお客さんも「家系辞めちゃったんですか？」って
店主に聞いてました。
家系食べるつもりで行って、まさかの二郎系ｗ
あまり食べた事がないので比較のレビューが出来ません。
スープは思ったより淡麗系。
豚骨ベースだろうけどあっさりしていました。
醤油感は少し強め。
麺はかなり太め。
ゴワゴワしてますね。
麺自体は小麦感もあって美味しいけど
スープが軽いので、麺の方が勝っちゃってる印象。
ニンニク入れた方が良かったかも。
チャーシューは大きめで分厚いロースがいくつか入ってました。
硬めで食べ応えがありますね。
モヤシはシャキシャキしていい口直しになりました。
このタイプのラーメンを食べたのは約10年ぶり。
好きな人は好きなんでしょうね。
二郎系としてレベルが高いのか低いのかは
経験値が不足していてわかりません。
ごちそうさまでした。