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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
三代目 藤村商店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線 住吉駅 徒歩1分 住吉駅から24m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年5月31日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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江東区住吉にある魚介ラーメンのお店。外の看板は立派ですが店内は暗い感じがします。
青森下北ラーメンという暖簾をくぐり、入ってすぐ右にある券売機で特製中華そば950円を購入し、カウンターに座り食券を渡します。先客2名、Ｌ字カウンターで9席だったと思います。
券売機にランチタイム ライス無料※ご注文時に口頭にてお申し付けくださいと書いてあるけど聞かれないシステムなんですね。
カウンターが低いので厨房がほぼ全部見えます。大きな寸胴もあるけど小さな寸胴で店主が小さく作業しています。スーパーで流れているようなＢＧＭ。
待ち時間に壁に貼ってある説明を見ると、スープの四割は脂肪って書いてあります。よく見たら券売機の黄色い文字のメニューは脂質が多いとも書いてあります。ですよね。
先客は配膳済みだったので五分ほどで配膳されました。
見た目はこってり魚介系に見えましたが、スープはけっこうあっさりですね。節の香りも弱め。ざらっと節を感じますが。
麺は中太麺で高加水の麺、もちもち感もあるけど小麦感少ないです。
見た目より柔らかな味薄めのチャーシュー、海苔の大判が二枚。少し塩の効いた半熟卵、わかめたっぷり、荒切りのネギ、ナルトがのっています。