スカズカ
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3人で晩ごはんをいただきに行ってきました。
白ワインをボトルで頼み、お料理もめーいっぱい頼みました。
・いくらクレープ 1870円
・スバ：ニシンサラダ 1320円
・キエフカツレツ 1650円
・サーロ：塩漬けにした豚脂肉 990円
・ワレーニキ 1100円 ※中身はカッテージチーズ
・チキンのつぼ焼き 1760円
・ウハ：魚のスープ 1100円
相変わらずどのお料理も抜群に美味しいです。
いくらのクレープとチキンのつぼ焼きが特に好きです。
久しぶりに夏限定のオクローシカ(強炭酸の野菜スープ)が飲みたいです。
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いくらクレープ(1870円)
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スバ：ニシンサラダ(1320円)
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サーロ：塩漬けにした豚脂肉(990円)
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ワレーニキ(1100円) ※中身はカッテージチーズ
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キエフカツレツ(1650円) 付け合わせは蕎麦の実
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キエフカツレツ(1650円) 付け合わせはマッシュポテト
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チキンのつぼ焼き(1760円)
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ウハ：魚のスープ(1100円)
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アリゴテ・リースリング(ボトル3850円)
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クワス(660円)
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この日は4人でごはんをいただきに。
自家製のクワスで乾杯してからいろんなお料理をいただきました。
・セリョートカ(1050円・外税) 漬けニシンのマリネ
・スバ(1100円・外税) ニシンのサラダ
・グリブイノイスープ(1000円・外税) きのこのスープ
・ペルメニ(1050円・外税) ロシア風水餃子
・いくらクレープ(1500円・外税)
・マッシュルームクレープ(1200円・外税)
・ミートボール トマトソース(1200円・外税)
・チキンのつぼ焼き(1500円・外税)
・ピラフ(1200円・外税)
・クッキー(650円・外税)
相変わらずそばの実を使ったチキンのつぼ焼きが美味しい！もうここにきてこれを外す日は来ないなってくらい毎回美味しいです。
がっつりとデザートとハーブティーまでいただいて大満足なのでした。
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いくらクレープ(1500円・外税)
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スバ(1100円・外税) ニシンのサラダ
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クッキー(650円・外税)
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ロシアンハーブティー(750円・外税)
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セリョートカ(1050円・外税) 漬けニシンのマリネ
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チキンのつぼ焼き(1500円・外税)
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ピラフ(1200円・外税)
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ミートボール トマトソース(1200円・外税)
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ペルメニ(1050円・外税) ロシア風水餃子
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グリブイノイスープ(1000円・外税) きのこのスープ
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マッシュルームクレープ(1200円・外税)
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クワス(600円・外税)
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ティータイム
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この日は5人でお食事会。
・セリョートカ(1050円・外税) 漬けニシンのマリネ
・サーロ(800円・外税) 塩漬けにした豚脂肉
・オクローシカ(1300円・外税) 冷たいスープ
・スバ(1100円・外税) ニシンのサラダ
・ペルメニ(1050円・外税) ロシア風水餃子
・チキンのつぼ焼き(1500円・外税)
・マッシュルームクレープ(1200円・外税)
・ジャムクレープ(800円・外税)
・クッキー(650円・外税)
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セリョートカ(1050円・外税) 漬けニシンのマリネ
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サーロ(800円・外税) 塩漬けにした豚脂肉
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オクローシカ(1300円・外税) 冷たいスープ
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スバ(1100円・外税) ニシンのサラダ
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ペルメニ(1050円・外税) ロシア風水餃子
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チキンのつぼ焼き(1500円・外税)
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マッシュルームクレープ(1200円・外税)
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ジャムクレープ(800円・外税)
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クッキー(650円・外税)
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ロシアンティー レモン添え(400円・外税)
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ロシアンティー ジャムつき
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4人での食事会で利用です。
いただいたお料理はこんな感じでした。
・セリョートカ(1050円・外税) 漬けニシンのマリネ
・サーロ(800円・外税) 塩漬けにした豚脂肉
・いくらクレープ(1500円・外税)
・ペルメニ(1050円・外税) ロシア風水餃子
・チキンのつぼ焼き(1500円・外税)
・マッシュルームクレープ(1200円・外税)
・マッシュポテト(350円・外税)
・黒パン(100円・外税)×4
・ミートボール トマトソース(1200円・外税)
・ミートボール クリームマッシュルームソース(1200円・外税)
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セリョートカ(1050円・外税) 漬けニシンのマリネ
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サーロ(800円・外税) 塩漬けにした豚脂肉
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いくらクレープ(1500円・外税)
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ペルメニ(1050円・外税) ロシア風水餃子
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チキンのつぼ焼き(1500円・外税)
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マッシュルームクレープ(1200円・外税)
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マッシュポテト(350円・外税)
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黒パン(100円・外税)×4
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ミートボール トマトソース(1200円・外税)
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ミートボール クリームマッシュルームソース(1200円・外税)
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クワス(600円・外税)×4
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コノスル(3500円・外税)
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フクースナーだよ！
この日は待ちに待った6人でお食事会でした。
スカズカのお料理は大好きで1人でちょこちょこ行っているのですが、1人では2品が限界なので、大人数でいろいろ楽しみたいとずっと思っていました。
この日いただいたお料理はこんな感じです。(価格は外税です)
【前菜】
・セリョートカ(漬けニシンのマリネ) 1050円
・サーロ(塩漬けにした豚脂肉) 800円
・クイーンサラダ 1300円
・黒パン 1枚100円
【スープ】
・ボルシチ 1300円
・ミートボールとブイヨン 850円
・オクローシカ 1300円
【温菜】
・ペルメニ(ロシア風水餃子) 1050円
・グーラッシュ(ロシアのキノコと豚肉) 1500円
・チキンのつぼ焼き 1500円
・いくらクレープ 1200円
【主菜】
・ビーフストロガノフとマッシュポテト 1400円
・カルマン(ジャガイモのパンケーキ) 1200円
ボルシチは前はもっとお皿にナミナミと入っていたのに今回は量が控えめなような。イクラのブリヌイもお皿にスキマが見えており、量が減ってしまったのかしらと思いましたが、今回の怒涛の品数でボリュームをカバー。
いつもは「いくらのクレープ」＋「スープ」ばかりで他のメインのお料理に手を出したことが無かったので、これだけの品数を味わえただけでも楽しかったです。
グルジアワインも赤と白を1本ずつ開けました。甘めなのでスイスイ飲めるものではなくお料理に合わせて少しずつ楽しむ感じです。グルジアワインも美味しいですね。
ところでロシアでは「蕎麦の実のつぼ焼き」というお料理はポピュラーなのでしょうか。
蕎麦の実にキノコやチーズを入れたものを、そのまま炊込みご飯のようにモリモリといただいたのですがすごく美味しかったのです。
蕎麦＝メンモノという固定概念があったので、このお料理には驚きました。
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ボルシチ(1300円・外税)
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クイーンサラダ(1300円・外税)
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チキンのつぼ焼き(1500円・外税)
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セリョートカ(1050円・外税) 漬けニシンのマリネ
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グーラッシュ(1500円・外税) ロシアのキノコと豚肉
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サーロ(800円・外税 塩漬けにした豚脂肉
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いくらクレープ(1200円・外税)
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ペルメニ(1050円・外税) ロシア風水餃子
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カルマン(1200円・外税) ジャガイモのパンケーキ
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オクローシカ(1300円・外税)
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ビーフストロガノフとマッシュポテト(1400円・外税)
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ミートボールとブイヨン(850円・外税)
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黒パン(100円・外税)×3
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グルジアワイン アラザニ 赤(4000円・外税)
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グルジアワイン アラザニ 白(4000円・外税)
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仕事帰りの23時頃、晩ごはんをいただきに。
この日はグリブイノイ・スープというきのこのスープとマッシュルームクレープとクワスを。
グリブイノイ・スープはシイタケ、マッシュルーム、青ネギ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギなど、見た目は具だくさんのけんちん汁のよう。サワークリームがタップリ入ってます。
マッシュルームクレープはマッシュポテトとキノコがたっぷり入った熱々のクレープ。とても美味しかったです。
そういえばクワスはソフトドリンクのメニューに載っているので油断しましたがほのかにアルコール入ってるんですよね。ちょっと酔いました。
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イクラのブリヌイはいいぞ。
前回いただいて美味しかったイクラのブリヌイと、久しぶりにボルシチを。
今回はクワスも飲みました。
イクラのブリヌイってこんなに美味しいのに、ほかのロシア料理店で見かけないのが不思議です。
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フクースナーだよ！
ここ数か月「イクラのブリヌイ」をいただけるロシア料理店を探していたのですが
パンケーキっぽいものはあっても「イクラの乘ったクレープ」のようなものが探しきれズ。
ほぼあきらめていたところでスカズカにあることを知りました。
灯台下暗しとはこのことですね。
ふらりと飛び込みで行った日はイクラのブリヌイが売り切れだったので、改めて別の日にお伺いしました。
いただいたのはイクラのブリヌイ(メニュー上はいくらクレープ)と、以前から夏になったら頼んでみようと思っていた夏季限定メニューのオクローシカです。
まずはオクローシカの登場です。
サワークリームを炭酸で割った冷たいスープに細かく切り刻んだベーコン、キュウリ、ゆで卵、ディル、じゃがいも、長ネギがたっぷりと入っています。
強炭酸水っぽい質感がありつつ、塩気のある冷たいスープなので、夏季限定にも納得です。
続いて登場したイクラのブリヌイ(いくらクレープ)はもちろん焼き立てです。
甘じょっぱいクレープ生地に塩気のあるイクラがたっぷり、想像していた美味しさ通りのドンピシャな一品でした。
この晩ごはんで久しぶりに「はじめて食べるものが美味しいって楽しい！」って感覚を思い出しました。
1人で行くには勿体ないので、また複数人でお伺いしたいです。
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なんのピロシキ！！
現在放送中の某フィギュアスケートアニメにドハマリしてから、劇中に登場する食べ物ばかりを口にしている気がします。
久しぶりにロシア料理たべたいなーと、と思っていたタイミングで招集がかかったので、数年ぶりのスカズカで晩ごはんをいただいてきました。
この日頼んだのはこんな感じ。(値段は外税価格)
・クイーンサラダ 1300円
・マッシュポテト 350円
・マンティ 3個で950円
・グーラッシュ 1500円
・ボルシチ 1300円
・ピロシキ 350円
まずはビーツとプルーンとりんごのサワークリーム風味のサラダが登場です。
見た目ほぼピンクで構成されたサラダなのですが、予想以上のおいしさにびっくり！
マッシュポテトもマンティもアツアツでうまし！
グーラッシュときくと煮込み料理を思い浮かべるのですが、ロシアの場合は炒め煮のようなものになるのでしょうか。ロシアのキノコと豚肉の料理でこれもなかなか。
実はピロシキについては肉入のものも野菜入りのものもピンとこなかったのですが、ボルシチがとても美味しくて、近々また食べに行きたいなと思いました。
料理についてはメニューを見ながらいろいろ決めたのですが、どれもこれもメニューの写真と登場した料理のビジュアルがあまり一致しなかったのも面白いです。
次回はニシンを使った前菜や別のサラダもいただいてみたいです。もちろんボルシチはマスト！！
(2016/11)
随分前に風太くんのレビューを読んで「カシミールの隣にこんなお店があったんだ～。」と、ずっと気になっていましたが、ある日の晩ごはんに伺って以来、すっかりハマってしまいました。
ロシア料理自体、思い浮かぶのはボルシチ、ピロシキくらいで「これまでの人生のどっかで食べたことあるっちゃあるけれど～」みたいな、なんとなく日々の食事に紛れ込んでしまったような印象があって、そういう意味で「ロシア人シェフによるロシア料理」ははじめてでした。
いざ味わってみるとここ数年で何度かお邪魔しているスウェーデン料理店のストックホルムのお料理を思い出してみたり。蒸留酒(アクアヴィット)と新鮮なニシンのマリネの組み合わせは寒い国ならではの食べ物なのでしょうか。
お酒のか価格設定はやや高め、お料理は1000円前後で1皿の量は(少なくともわたしにとっては)軽めで、いろいろ頼むと結構いいお値段になってしまいますが、妙なおいしさにぐっときます。
お料理について、特にお気に入りなのが「バクラジャーニ マリノヴァニエ」というナスのマリネ。ウォッカによく合います。
店内はロシアのMTVのような番組が延々と流れていて、BGMはやや大きめ。
錦糸町南口という土地柄もあって酔客やご出勤前のロシア美女と同伴者といった客層がメインのようですが、何も知らずにこの店に連れてこられたらちょっとグッときちゃうようなお店です。
(2010/05)
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ボルシチ(1300円・外税)
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ピロシキ(350円・外税)×4 肉ピロシキと野菜ピロシキ2個ずつ
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クイーンサラダ(1300円・外税) ビーツ、プルーン、りんごのサラダ サワークリーム風味
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マンティ(3個で950円・外税)
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グーラッシュ(1500円・外税) ロシアのキノコと豚肉
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マッシュポテト(350円・外税)
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ロシアンティー レモン添え(400円・外税)
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アトビヴナヤ スヴィニーナ：ポークチョップのオムレツ(1260円) 美味しい。でもこれはカツレツだ。
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ビーフストロガノフ(1260円)+ライス(262円) びーふすとろがのふってこういう食べ物だったのね。
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バクラジャーニ マリノヴァニエ：ナスのマリネ(840円) 絶品！ウォッカと一緒に味わってナンボな感じ。
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ヤイツォ ス イクライ(735円) イクラちゃんとゆで卵。もう不味いわけがないよね。
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セリョートカ：鰊のマリネ(997円) ニシンのみずみずしさたまらんです。地味に豆も美味しい。
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ピューレ：マッシュポテト(367円) あ、100円ばかし値上げしてる。
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ボルシチ(997円) サワークリーム or 生クリームで、サワークリームにしてもらった。
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ブリヌィ ス ヴァリーニイェム：パンケーキとスカズカホームメイドジャム(840円) リンゴジャムあまー。
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ロシアンハーブティ(730円) 予想外に美味しい、いい香り～。
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Vodka Stolichnaya：Russia(5250円)
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Vodka SKYY：USA(5250円)
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Vodka Absolut：Sweden(5250円)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
スカズカ（SKAZKA）
|
|---|---|
| ジャンル | ロシア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3632-5772 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ総武線錦糸町駅 東京メトロ半蔵門線錦糸町駅 徒歩３分 錦糸町駅から261m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年7月 |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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夏になるとオクローシカという冷たい微炭酸のスープが食べたくなります。
ポテサラやコールスローのような味のする冷たいスープ、でも微炭酸！というところで
食べると毎回混乱するのですが、でも夏になると思い出します。
今年もいただけてよかったです。
そういえばピロシキをあんまり頼んだことがないなと思い、お魚のピロシキをいただいてみましたがこれがすごく美味しい。
ツナサラダのような質感のタラとサーモンが入っていてとても好みでした。