グランドメニュー以外のおすすめお肉も必食。 : 肉の田じま

平日の夜に訪問。
直前に予約しました。

【ポイント】
○肉質が良く、仕入れに間違いない焼肉店
○並のお肉でも十分美味しい
○味付けは穏やか
○松阪牛など高級肉もあり
○グランドメニュー以外のお肉は都度変わる

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*オペレーション：複数人体制
*客層：会社員など
*支払い：カード可
*チャージ、サービス料：なし
*ネット予約：あり。一人可
*ランチタイム営業：あり
*一人訪問：可能
*Google評価：4.4
*食べログ現状評価と印象：3.52
過小評価


【店舗概要】
過去の投稿をご覧ください。


【雰囲気とサービス】
過去の投稿をご覧ください。


【オーダー内容とコスパ】
以下をいただきました。

ドリンクは、私はラインクーポンで生ビールを一つと、黒烏龍茶を。

お料理は以下です。
○上タン塩
○ハラミ並　塩
○チョレギサラダ
○ササミ
○カルビ並　タレ
○ロース並　タレ
○ライス中
○カイノミ
○コムタンスープ

当店の肉は並でも美味しく、一方で千円少々なので、質を考えるとコスパ良いです。


【感想】
どのお肉も美味しいです。
肉質の良さを感じます。

まずは上タン塩から。
サクサクプリプリ、脂も乗っていて間違いがないタン塩。
なかなか出会えないクオリティです。
他のお肉と比較すると少々値は張りますが、必食のお肉です。

当店は並でも十分美味しく脂もあるので、基本は並を中心にオーダー。
松阪牛などすごいお肉もあり、肉質は本当に間違いがないお店です。

ハラミは和牛。
肉肉しい食感で、つまみになります。
塩を付けていただきます。

カルビはトモバラ、ロースは徳利。
日によって若干部位が違っていたと思います。
トモバラは十分な脂で、ライスと一緒に。
ロースでさっぱりとさせながらいただきます。

ササミとカイノミは、たしか別メニューにあったやつ。
グランドメニュー以外にもメニューがあって、そちらもおそらく定期的に変わっています。

ササミはももに近い部位とのことだったのですが、脂がしっかり。
ステーキのように焼いていただきます。
ご飯が欲しくなるようなお肉ですが、脂が見た目より軽い。
肉肉しさや旨味もあります。

カイノミも旨味があります。
こちらもご飯と一緒に。
滑らかな舌触りのお肉。
脂はこちらもやはり見た目より軽い。
どのお肉も本当に美味しいです。

タレ味も塩味も味付けが強くなく、お肉の旨味や美味しさを感じられる焼肉です。

この辺で質の良いお肉を食べたいとなったら当店で決まり。
地元客のお祝い等で使われることも多いお店です。

平日の夜に訪問。
この日はたまたま5の付く日のキャンペーンでほぼ満席でしたが、訪問数十分前に予約できました。

【ポイント】
当店の魅力は、味付けで誤魔化さない焼肉。
軽めに味付けされた良質なお肉の本来の旨味を楽しめます。
肉質への自信を感じます。
並でも十分美味しいです。


【お店について】
いつの間にか食べログTOP5000になっていました。
江東区扇橋に古くからある焼肉店で、地元では有名店です。
1階が精肉や惣菜などの販売店となっており、2〜3階が飲食店です。
焼肉のほか、しゃぶしゃぶやすき焼きなどもいただけます。

駅からはかなり歩きます。
住吉と菊川と清澄白河の中間くらいにありますが、住吉が一番近いでしょうか。


【店内の様子】
2階はテーブルと座敷、3階は座敷のみです。
掘りごたつなので座りやすいです。
3階には半個室もあります。
席数はどちらも結構多いです。

席間隔は、席によってはやや広めです。
換気は焼肉店なので良さそうです。


【食事の内容】
以下をいただきました。
ドリンクはLINEクーポンで一杯無料でした。

○タン塩
○上タン塩
○刻みネギ
○ハラミ塩
○ロースタレ
○中落ちカルビタレ
○上ミノ塩
○特選レバ焼きしゃぶ塩
○チョレギサラダ
○テグタンスープ


【食事の感想】
1人前の量が気持ち多めです。
当店のお肉は味付けが強過ぎず、お肉本来の旨味がわかります。
肉質への自信を感じられます。

松坂牛などもありますが、並のお肉も美味しく、特に、ハラミ、ロース、今回は頼んでませんがカルビなどは、並の方が脂程よく、肉質も並でも良いので、基本並にしています。

タン塩は、今回初めて並もいただきましたが、こちらはおつまみに良い感じです。
脂は少ないですが硬くなく美味です。
上タン塩はさらに美味で、じゅわっと脂が浮かび、サクプリっとした食感とジューシーさ、旨味を味わえます。

刻みネギは、メニューにある薬味ネギとは異なるようで、タン塩に乗せる用でネギをいただきたいと伝えたところ、こちらを用意いただけました。

中落ちカルビも今回初めてでしたが、脂が嫌な感じではなく、割とさっぱり目ではありました。
とはいえご飯が欲しくなるお肉です。

一方で、当店はホルモンにはあまり強くないと思います。
ミノは隠し包丁が丁寧で食感は良いものの少し臭いがあり、レバーも美味ですが「特選」というともっと期待してしまうかもしれません。

テグタンスープはややあまじょっぱいタイプだったと思います。
量は多くないので、締めに良いです。

たまに来ると、肉質の良さが分かりますね。
味付けでごまかさないこうした焼肉も好きです。

平日の開店同時に訪問。
ランチは初めてです。

お昼は2階しか開放していないようです。
席は大きめしかないので、1人でも恐縮ながら贅沢な着席です。

今回案内された座敷スペースは、席の間にビニールカーテンがあります。
ロースターは煙を吸うタイプなので、換気も良さそう。
店員さんは全員マスク着用です。

たくさんメニューがあってかなり悩みましたが、ハラミランチ950円を。1,000円以下で焼肉ランチは嬉しいですね。ランチ冷麺400円もつけました。
食後はセルフサービスでコーヒーがいただけます。

ハラミランチは5分弱で到着です。
ご飯といただくタレお肉もやはり良いですね。

タレをしっかり纏わせて焼き、さらに焼いた後つけダレもしっかり付けて、ご飯を巻いていただきます。
素晴らしいランチですね。
お肉はおそらく、ディナーの並ハラミではないでしょうか。

しばらく経って、ランチ冷麺到着です。
普通に美味しい冷麺です。
ハラミランチだけだとやや物足りなさそうでしたので、お腹的にちょうどよかったです。

ビーフシチューやラーメンなどと悩みましたが、やはりたじまさんに来たら焼肉ですね。肉を焼かずに帰れません。

さはさりなん、上二つも人気のようです。
ランチカルビ、ランチハラミなどと、小皿で追加で頼めるお肉メニューもあるとありがたいですね。

帰りは下のテイクアウト店で、メンチとコロッケを購入。
ちょうど揚げたてだったのか、12時前でたくさんありました。
時間によっては売り切れが普通なので、タイミングよし。

メンチはあまり特徴なかったかな。
コロッケはお肉屋さんのやつという感じで、甘めの芋がぎっしり。こういうのも良いですね。

ランチはメニュー豊富なので、今後色々試したくなりました。

平日の夜にたまにお邪魔しています。
店内、特に3階は広々としており、平日は比較的空いている(休日はわかりません)ので落ち着いて食事ができます。
煙を吸い取ってくれる形式の七輪で、換気もgoodな感じがします。
ネット予約が当日でもできるのも、ありがたいです。

焼肉でしか利用させていただいたことがないのですが、すき焼きやしゃぶしゃぶもあるようです。
ちょっとしたお祝い事などにも良いかもしれません。
ランチもメニュー豊富で、シチューなども。

間違いのない、うまい焼肉を確実にいただきたいと思った日はいつもこちらへお伺いします。
少々値ははりますが、本当にお肉が美味です。

大体、以下をオーダーします。
チョレギサラダ
キムチ盛り
上タン塩
ハラミ
カルビ
ロース
特選レバ焼きしゃぶ

上タンはとても柔らかいです。
ハラミ、カルビ、ロースは、並でも十分美味で、ほどよく脂もあります。
全体的に、お肉の味をしっかり感じられます。
味付けも濃くないと思います。
ホルモンはレバ以外特段の印象はないかな、、

松坂牛など高級路線も充実しており、おそらくそういった中では比較的リーズナブルな価格設定だと思いますが、私は脂が最近苦手なので手を出せず。
ケチくさいお客でごめんなさい、、脂に強い胃袋を持って生まれたかった、、焼肉に行くと毎回思います。