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日本酒バーの聖地 その1つの根津 またまた魅力的な店
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一級うん築士
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本酒バル＆カフェ 坂ノ下ノオリゼ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本酒バー、居酒屋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-7346 |
| 予約可否 |
予約可 ◆花束やケーキのお持込みも大歓迎です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千代田線 根津駅 1番出口から徒歩1分 根津駅から24m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
お通し（550円） ※ランチ、カフェでのご利用時にはお通し代はかかりません。 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター7席、テーブル26席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月12日 |
| 電話番号 |
03-5834-7661 |
| 備考 |
◆QRコード決済（PayPay・メルペイ）ご利用いただけます。 |
| 初投稿者 |
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根津の魅力。この根津駅あたりから。言問通りを桜木方面へ。日本酒バーの光る店が多い。こだわりや古民家利用など。静かなエリアに良く似合う。ビストロやバルも点在するが。やはり土地柄か日本酒メイン。過去、何度足を運んだことか。
最近は根津駅周辺にも。新しい店が続々登場。それぞれ工夫している。コロナがなければ。大賑わいだろう。この店のこだわりも凄い。100種類以上の日本酒が。いろいろな銘酒を少しずつ。利き酒セットで。あるいは飲み放題メニューも。
しかしなんと言っても。新政カラー4種の飲み比べ。これは嬉しい。写真は左からヴィリジリアン、コスモス。さらにラピスとエクリュ。それぞれ50mlであれば。1950円で楽しめる。
Colors カラーズは。火入れシリーズ。秋田の酒米の個性を味わう。
酒米の魅力を最も発揮する。その精米歩合で醸造。熱殺菌処理、木桶仕込みなど。新政の味わいを存分に発揮。スタンダードなラインで。比較的お手軽に。新政を楽しめる。最近は新政を凌駕する。名酒も続々登場。しかしまずは新政を味わう。
この店は新政、十四代はじめ。日本酒を様々に楽しめ。お肉など料理も魅力。実に魅力的な日本酒バー、専門店だ。
●つまみ おぼんで3点 750円
マクロ竜田揚げ、蓮根和え、キノコ和え
○Colors カラーズ 飲み比べ 1950円
秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。個々の酒米の魅力を最も発揮する精米歩合で醸造し、適切な熱殺菌処理を行うことでその特徴をそのままに固定する。全量木桶仕込みでもあり、「新政」の味わいを安定的に余すところなく楽しめる最もスタンダードなラインである。
○Viridian ヴィリジアン -天鷲絨-
アルコール分14度。秋田の伝統米・美郷錦使用。木桶仕込みで醸す。原料米の精米は40％。美郷錦のポテンシャルをもっとも発揮する磨き。カラーズの中でもっとも厚みと余韻がある力強い仕立て。
○秋櫻 通称「コスモス」
アルコール分14度。精米歩合45％。原料米：改良信交
「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。
○Lapis Lazuli ラピス -瑠璃- 2020
原料米：美山錦 精米歩合：麹米55％、掛米60% アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：木桶 使用瓶：暁鐘（Morning Bell)
東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。原料米に「扁平精米」という独特な精米方法を採用しており、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。
○Ecru エクリュ -生成- 2020
原料米：酒こまち 精米歩合：麹米55％、掛米65% アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：木桶 使用瓶：暁鐘（Morning Bell）
秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。ラピス同様、「扁平精米」を用いた磨きを採用している。「酒こまち」特有の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。エントリーモデルとして、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお酒。