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山谷巡りのあとで、スリランカプレートを\(^o^)/
素敵な空間の店でした〜\(^o^)/
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テーブルをくりぬき、ハーブの苗が\(^o^)/
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オールド・シンハラスタイルのチキンカレー
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混ぜて食べるとまたおいしい(^^♪
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むき出しの木製の階段(^^♪
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スリランカティー 山岳地帯のディンブラ種の紅茶でした。
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ランチ後のティータイムは、スリランカカフェのアユボワンさんで(^_−)−☆
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谷根千散策って、楽しいですよね。 古き良き街並みを若くセンスあふれるオーナーがリノベーションして、また新しい価値を生み出しています。
ここ、アユボワン!もそんなお店のひとつ。 昨年まではとある持ち帰り寿司チェーンを35年もやっていた場所なんだそうです。
店内に入ると、ウッディでおしゃれにまとまった、素敵なカフェ。 屋根や柱や階段は、建築当時そのままのものがむき出しになっているのですが、
これは、前の店舗では隠していたものを、あえて天井や壁をはがして、建築当時の面影を演出しています。
さてさて、肝心のランチメニュー。 スリランカカレーランチは、スリランカプレートです。 2種類のカレーは、「オールド・シンハラスタイイル」のチキンカレー。 これはベースの水分が非常に少なく、スパイスが際立ち、結構辛いんですね。 一方のパリップはいわゆる豆のカレー。こちらはやさしい味で、混ぜ混ぜすると、独特のスリランカカレーの味変化に役立ちます。
お約束の付け合わせは、ココナッツと唐辛子のふりかけ=ポルサンボルに、煎餅のようなパパダム。 実は、今回、一番のおすすめだったのは、自家製ピクルス。 クミンシードで漬け込んであるんですが、これが美味(^^♪ 家に常備したいくらいでした(^^♪
スリランカ料理店!というよりは、谷根千探索にぴったりの、CAFEランチ(^^♪ 食後のセイロンティーもおいしいくて。
なんか、落ち着くんですよね。
ランチ後に、お店のご主人? 奥様? 仲のよく素敵な雰囲気のお二人と、しばしスリランカ談義を。
スリランカ旅行へ行ってから、すっかりスリランカにはまり、アーユルヴェーダーの世界を具現化するために、ハーブをテーマに、
「メディカル ハーブマン カフェ プロジェクト」=頭文字をとって、MHCP活動というプロジェクトに参画しているんですね。
素敵な木製のテーブルに人型をくりぬいてありましたが、そのくりぬきの中には、いろいろなハーブの苗が(^^♪
私が一番気になっている、「カレーリーフは?」と尋ねると、なんたる偶然!!
これも大好きなお店、中野のスリランカ料理「アチャラナータ」の馬渕さんから、わけていただいた苗でした(^^♪
スリランカ料理店の素敵なオーナーのつながりが、こういうやさしい店の雰囲気を作り上げているんですね。
いろんな方の夢がつまった、素敵な空間で、素敵なオーナとのお話と、おいしいスリランカカレーの共演に、とても癒された一日でした(^^♪