根津松本
（nezu matsumoto）- 予算：
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御節も美味いぞ！
魚が美味いと御節もお旨いだろうと1か月前に予約。
華やかなだけで大して美味しくない御節が多い昨今、
地味ではあるが、本物の味で満足のいく内容だと思います。
来年は半分のものがあればうれしいなぁ～
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急に松本さんのお弁当が食べたくなり、
電話をしてみたら2個キャンセルが出たので
大丈夫ですよ～と。
相変わらず清潔な店内。
魚屋は清潔じゃないと買う気がしませんよね。
金目のしゃぶしゃぶセット8000円がありましたが、
めっちゃ美味そうだったので年末に予約しておきました。
今回はのり弁だけでしたが、美味しくいただきました。
1切れ2000円のシャケ食いて～なぁ～
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前回買った「のり弁」があまりにも美味しかったので、
今度はちらし寿司を買いに行った、もちろんのり弁も一緒だ。
１１時ごろ少し早めに伺うと、のり弁は出来上がっており、
松本さんがちらし寿司のネタを切りつけて盛り付けてる最中だった。
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やま幸から仕入れた本マグロや今年最後の鳥貝、海老やコハダなど
まるでどこぞのお寿司屋さんで買ったようだ。
日本一の魚屋が日本一のネタを使って作ったちらし。
もしかしたら、寿司屋のちらしよりも美味いかもしれない。
家に帰って食べてみたら、とてつもなく美味しい。
切り付け、〆具合、シャリ・・・美味しかった
５０００円というのがちょっと高いけど、
いいネタを使ってるのでしょうがない。
家庭で、、出先で、、いただく本物のちらし。
詳しい記事は→うどんが主食の公式ブログ
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※予約必須 「世界のやま幸」も認めた”プロフェッショナル仕事の流儀”の限定弁当
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鮪卸し世界一のやま幸が認めた”日本一の魚屋”根津松本。
やま幸の社長から弁当があると聞いて電話してみた。
朝１０時に電話するも一向に繋がらず、何度リダイヤルしたことか。
やっとつながったのは午後２時を過ぎた頃。
お弁当を2個お願いした。
翌日、朝一番に行ってみたら松本さんが店内を掃除していた。
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とにかくいいものしかない。
こんな高いもの誰が食べるんだろうかという感じ。
儲かるでしょう？というと笑いながら、仕入れが高いので儲かりません、と。
出来上がったのり弁を持って帰って分解しながら食べた。
ご飯の上の海苔、竹輪の磯部揚げとシャケ、
ちりめん山椒、銀鱈、白瓜のお新香、江戸前の玉子焼き。
よくこんなのり弁を作った。
１日限定３０個。
詳しい記事は→→うどんが主食の公式ブログ
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日本一の魚屋
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世界一の”のり弁”２９１４円
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1切れ２０００円のシャケを使ってます。
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自家製のちりめん山椒
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おおすけ
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琵琶湖の稚鮎
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秋田のジュンサイ 赤玉
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店舗基本情報
| 店名 |
根津松本（nezu matsumoto）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5913-7353 |
| 予約可否 |
予約可 ちらし寿司及び海苔弁は前日までの予約にて販売(ただしWebか店頭にて前払い受付のみ) |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都バス 上58 根津神社入り口 1分 根津駅から460m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣 谷中2-5他にコインパーキングがいくつかある。30分¥200などで使えるので、遠方からなら便利。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年5月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日のお昼は祢津松本のちらし弁当、そして夜はのり弁。
超豪華な食事となりました。
予約して受け取りに行ったら、
ちょど私のちらしを詰めてるところ。
めっちゃ美味そうです。
やま幸のマグロ、今日は静岡。
白身や貝もめっちゃ新鮮で最高の食材。
お値段は少し高めですが、納得の逸品です。
夜ののり弁も最高。
品薄の鮭も美味かったなぁ〜
本当の竹輪の味もよくわかる。
いつもありがとうざいます。