通い続けて9年の感想 : つむぐカフェ

2012年10月オープン以降、ずっと通い続けています。

温かく迎え入れてくれる、変わることのない「つむぐカフェ」で過ごす心温まる時間を振り返ってみます。
オープン当時、長男は1歳でした。
大人1人分の食事を分けて食べさせていたのがつい昨日のようです。
取り分け用のお皿も用意して下さって、楽しく食事ができました。
当時はトイレのオムツ替えスペースを利用させて頂きました。
子連れの利用でも安心して入店できて、本当に助かりました。

それから年齢を重ねて、小上がりスペースのオモチャに夢中になって遊び、
そのオモチャが気に入ったので自宅でも同じ物を購入して、色々と知育玩具の参考にもなりました。
子連れで行ける飲食店が当時少なかったので、なかなか有り難い場所でした。

長男は今、10歳になります。
もう大きくなって、料理も取り分けて食べるのではなくて日替わりパスタ1人前をペロッと食べるサイズまで成長しました。
お店のオモチャには興味を示さなくなりましたが、ドリンクの種類の豊富さに感動し、メロンクリームソーダなどのドリンクオーダーをしたり、ドリンク豊富な「つむぐカフェ」の魅力に気付いてしまったようです。

お店の味は変わらず美味しくて妥協の無い味わいで、本当に美味しい。
長く続けることは本当に難しいと思うので、これからもこのカフェを愛し続けたいです。

またもや月次訪問ですよ。
目当ては今月のパングラタンです。
スペシャルランチセットは
「つむぐスペシャル、今月のパングラタン、抹茶ラテアイス！」
この呪文で通ります。
1人1400円で飲み物とデザート付き。

この満足度の高いランチは何度食べても飽きない。
現に、もう50回以上は食べているかもしれない。
とにかく明太子パングラタンは、明太子を心から愛する人にとって神聖なる食べ物。
もうね、とにかくね、明太子の粒々がホワイトクリームと合うのよ。
この至福のひとときを過ごせるのなら、本心としては毎日通いたい。

そんなあなたに朗報。
テイクアウトが始まっています。
おうちで明太子パングラタンを味わい尽くせるんですよ。
これはテイクアウトするしかない。

アイス抹茶ラテは正直に申し上げると某大手コーヒーチェーンのやつより美味い。
本場・川越抹茶を贅沢に使用した抹茶ラテはそんじゃそこらのラテとは格が違うのよ！

ということで、また食べに行こうかと思います。

ついにこの季節を待ちわびていた…
それは「海老とイカのチリソース」パングラタンと、
お待ちかねの「さくらオレ」ドリンクの季節…。

1年の中で、この3月(桜が散るまで)の限定メニューが大好きです。
毎日、通い続けたいレベルです。
ドリンクが美味しすぎて幸福度が200パーセントぐらいになります。

美味しすぎたので、夕食用にパングラタンをテイクアウトしました。
テイクアウト用に、つむぐパングラタンを2個、海老イカチリソース1個を別途購入。
家族の夕食代わりにしたので、自宅のトースターで焼き上げましたが大好評でした。

できるならパングラタンの食パンも自宅用に2斤ぐらい購入したいレベルの美味しさ。
パングラタンのパンからは、天然酵母の良い香りがします。
パングラタンのクリームソースもベーコンも全て自家製なので、子どもが食べても安心です。

これからはもっと積極的にテイクアウトを利用して、夕食を手抜きしたい。
この手抜き方法を活用して家族にも喜んでもらおう。そう誓いました。
ファミレスのグラタンよりも10倍美味い！

また行きます！

月替わりのパングラタンは「エビとイカのチリソース」。
中華×パングラタンがかなり相性が良くて、大ファンです！
他のお客さんを観察してみると、同様にこれ目的の人を発見したほど。
月替わりの中では一番好きですね。
これを毎日食べたいくらいです・・・

川越抹茶のアイスラテも大好きで、夢中で啜ってます。
スペシャルパングラタンセット(14:00まで)にすると、
前菜3種・スープ・パングラタン・ドリンク・デザートが付いて1300円なので超お得です。

お店の周りで相変わらず水道工事されていますが、お店には行けるので胸を張って進んで下さい。

千駄木の「つむぐカフェ」。
新メニューに「メロンクリームソーダ」が登場。
天然メロンエキスなので透明に見えるのですが、メロンの果肉・果汁入り！
これは新たなトレンドになる事間違いなしですね。
期間限定のかき氷も提供開始されています。

定番の「つむぐパングラタン」も美味しすぎて感動。
いつ食べても安定の味なので、迷ったら「つむぐパングラタン」。

店内にはオモチャがあって、トイレはベビー用のオムツ替えができて、
赤ちゃん・お子様連れにも優しいお店です。
長男が赤ちゃんだった頃から通っています！

7月の月替わりパングラタンは
「サーモンとかぼちゃのパングラタン ガーリック風味」です。
一度ムニエルされた上質サーモンとホクホクかぼちゃ、ベシャメルとの相性も最高！
ガーリックオイルで仕上げているので全体のバランス感もばっちり！

妊婦検診で通院するときに最寄りの素敵カフェなので、通院後のランチがとても楽しみです。

7月はお店の周辺で公道の水道工事を行っているようです。工事現場の警備員さんが「この先行けません通れません」と不親切に言ってきます。
営業中ならちゃんとカフェには行けるので、ハッキリと
「この先のカフェに行きますので」と言うと通してくれます。

6月の月替わりパングラタン「照り焼きチキンのパングラタン柚子胡椒マヨがけ」
6月のスペシャルドリンク「チャイプリンジンジャーミルク」

この組み合わせ、待ってましたー！
もう、最高ですよ。完璧すぎるメニューに惚れ惚れします。

世の中はタピオカブームですが、6月限定「チャイプリンジンジャーミルク」の方が圧倒的にハマる。
一度飲んだらぞっこん(死語)でございます。
5種のスパイスを調合して作った濃い目のチャイプリンを自家製ジンジャーシロップを入れた牛乳に加えた逸品なんです。
想像以上に、めっちゃこだわっています。

そして月替わりパングラタンの「照り焼きチキンのパングラタン柚子胡椒マヨがけ」は、
甘辛の味付けの鶏肉がソースとよく合います。
山盛りレタスと柚子胡椒マヨネーズがアクセントで、これはやみつきになります。
焼き鳥に柚子胡椒をつける人はほぼ間違いなくハマるのではと思います･･･！！

どちらも6月限定なので、お見逃しなく･･･
「チャイプリンジンジャーミルク」については、6月限定と言わず、定番であったらいいのにな～

明太子好きに朗報です。
5月は明太子パングラタンが登場。
明太子マヨとパングラタンの相性は抜群で、刻み海苔がアクセントになっています。
食後のデザートはシフォンケーキと、ちょっとだけ新商品の試食。美味しかった。
川越抹茶のドリンクも美味しくて、幸せなひとときを過ごせました。

4月の月替りパングラタンは「揚げナスとミートソースのパングラタン」。
王道ともいえるナスとミートソースの組み合わせは安定の味。
非常にハマりますね！

半年周期でローテーションされているので、次に食べられるのは10月。
この機会をお見逃し無く！

そして、だんだんと暖かくなってきましたが、暖かさを通り越して暑いですね。
そんな日にぴったりなのが、「河越茶のアイス抹茶ラテ」。
某コーヒーチェーンのフラペチーノよりも数倍美味しい。
暑い日にはコレを推します！

桜が散るまで提供される「特製さくらオレ」が登場。
塩味の効いたさくらコンフィチュールをたっぷりの牛乳で割ってあります。
底には甘納豆を忍ばせてあって、ホット・アイス選択できます。

そして月替わりのパングラタンは「エビとイカのチリソース」。
中華×パングラタンがかなり相性が良くて、3月の限定メニューの組み合わせは最高に良いです！
かなりハマるので、できるかぎり通いたい気持ちです･･･！

バレンタイン月である2月限定のスペシャルドリンク「オランジェ・ショコラショオ」がプチリニューアル！
ハート型のマシュマロが浮いています。

マシュマロは30秒ぐらいで沈んでしまうので撮影も一瞬です。笑
このスペシャルドリンク、2月だけの限定ですが、すごく美味しい。オレンジとスパイスが効いて、身体もホットに。しかもチョコレートたっぷりです。
2月はのこり2週間を切りましたが、かなりオススメ･･･！
この機会にぜひどうぞ。

1月のスペシャルドリンクは･･･黒ごまラテ。
寒くて震えちゃうぐらい外が寒かったのですが、この黒ごまラテのお陰でポカポカ温まりました。

定番の「つむぐパングラタン」も頂きました。
さすが王道の味。期間限定ではなくていつでもメニューにあるので、安心します。
自家製ベーコン、自家製ホワイトソース、そしてお店で焼いている天然酵母パンで作られた最高のパングラタンはいつ食べても飽きないです。
ホワイトソースもお店で手作りしていると以前伺って、これはどれだけ仕込みに時間が掛かっているんだろうって思いました。
オススメです。

2018年9月の月替わりのパングラタンは
「エビとイカのチリソース」
中華のエビチリ味のパングラタンです。

中華×パングラタン、実はとても合うんです。
上に乗ってるのは揚げた春巻きの皮でパリパリの食感が小気味いです。

パングラタンの中で1、2を争う美味しさ。
月替わりなのでこの機会をお見逃し無く！

つむぐカフェでカキ氷が始まりました。
これでワンコイン500円なんて･･･！
豪華すぎる･･･

選んだのはベリー＆ヨーグルト。
外のソースは甘酸っぱさと、ヨーグルトのなめらかさ。
中の氷は淡雪のようにふわっと。
最高に美味しい。

炎天下の中を歩いていたので、このカキ氷のおかげでクールダウンできました。
猛暑の日もこれで乗り越えられそうです。

6月。月替わりのパングラタンは･･･
「照り焼きチキンのパングラタン柚子胡椒マヨがけ」
甘辛の味付けの鶏肉がソースとよく合います。たっぷりレタスと柚子胡椒マヨネーズがアクセント！

これ美味しすぎて一気に食べちゃいました。

期間限定「チャイプリンジンジャーミルク」
2年ぶりの登場となります。5種のスパイスを調合して作った濃い目のチャイプリンを自家製ジンジャーシロップを入れた牛乳に加えた逸品

このドリンク、個人的には本当に大好きで。去年は実施しなかったようなので、2年ぶりの登場です。この日を待ちわびていましたよ！
チャイが好きな人はぜひチャレンジしてみてください。

つむぐカフェ公式ブログより必要部分を引用しております。

https://ameblo.jp/tsumugucafe/entry-12359742891.html

---
火曜日と木曜日
まずは週2日限定ですが、ラストオーダーを1時間遅くして、
19：00ラストオーダー、20：00閉店の日を設けます。

ただし、とても大切な注意点がひとつ。
原則としてご予約が必要となります。当日の15：00までに必ずお電話にてご予約ください。
ご不便かとは思いますが、まだ始めたばかりのサービスなので省エネ営業の為、また、我々や息子の生活リズム調整のために、このルールを設定させていただきました。

ですので、火曜日木曜日の当日15：00までにご予約のお電話がなかった場合は、通常通り18：00ラストオーダー、19：00閉店とさせていただきます。

逆に1組でもご予約が入ればその日の「よるつむぐ」は営業します。この場合、お電話無しでご来店いただいても席が空いていればご案内可能です。

---
引用ここまで
ちなみに、つむぐカフェのTwitterアカウントは以下になります。
https://twitter.com/tsumugucafe

ということで、夜つむぐが始まるらしいので、利用してみてはいかがでしょうか。

今回は通常のランチタイムを利用しました。
3月限定の「さくらオレ」、とても美味しくて感激。
もうすぐ4月になりそうなので、もう一度飲みたい味です。

3月限定パングラタンのエビチリソースも美味しすぎて、チーズとの相性もよくてハマりそうです。
味を忘れられない･･･これこそ、夜つむぐを予約しないとですね。

息子はあの頃、1歳でした。
その頃、つむぐカフェはオープンしたばかりで、できたばかりのお店でした。

今では、息子はもう6歳。
5年前のあの頃は私の食事を分けてあげていたのに、
いまは別にランチセットを注文するようになりました。

通い続けていて、できるようになったことが客観的に分かるようになって、
成長を感じています。

お店も、常連客と新規のお客さま、どちらにも選ばれている「地域の顔」となりました。
今や、谷根千を代表する、子どもも大人も安心して利用できる落ち着くカフェへ成長を遂げました。

それは、「素材も仕込みも大事にしたこだわりの味」「リビングのような、落ち着くこだわりの空間」といった当初のコンセプトを崩さずに守ってきたからこそだと思いました。
オーナーが守りたいもの、伝えたいことがより分かってきました。

都会の疲れ、理不尽なことがあっても、それを忘れられる空間です。

ちなみに「ほうじ茶ラテ（アイス）」はかなりオススメなので一度は飲んで見て下さいね。
飲み物のスペシャルドリンクは美味しくて、お気に入り。

また行きます。

たぶん、20回目ぐらいの訪問･･･
つむぐカフェオープン当初、当時1歳だった長男はもう5歳になり、2人目の次男が生まれて家族全員でカフェへ訪問しています。

今回は、初めて夕方に訪問しました。
17時過ぎに訪問して、少し早めの夕食としてパングラタンを頂きました。
昼間とは違って席も空いていて、慌ただしい雰囲気は無くゆっくりとしたカフェらしい時間を過ごすことができます。
これは良い発見をしました。

これからは、夕方のラストオーダー前に訪問してみようと思います。
つむぐパングラタン、オープン当初よりも随分美味しくなって更に好きになりました。
ドリンクも期間限定ドリンク、コンフィチュール、つむぐカフェブレンドコーヒー、アルコール類などカフェだけど多く取り揃えられていて、コンプリートするには相当通う必要がありそうです。

大好きなこのお店、ずっと家族で通い続けたいです。

＜2016年11月　再訪＞

季節のパングラタンを頂きました。
明太子とジャガイモの相性が抜群でとっても美味しかった。

子どもと一緒に安心して食事できる貴重なカフェです。
気持ちもホッコリできて、食事できて本当に良かった。

＜2016年10月　再訪＞
つむぐカフェがオープンして4年が経ちました。

当時1才だった長男は5才になりました。
親子でも入りやすいカフェとして、地域住民に愛されているカフェです。

今回は初めてデザートパングラタンを注文。
料理が出るまで、お店のオモチャで子どもと遊んでいました。

デザートパングラタンは、トーストしたてのパンに、ひんやりアイスの絶妙なバランスが美味しかった。
毎月、パングラタンを食べたくなるからまた行きます！

美味しくて、そして心もホッコリするカフェ。
これまでも、これからも大好きなカフェです。

＜2015年12月　再訪＞
1年ぶりの再訪です。
FBに「過去の思い出」機能があって、3年前の今日、このお店に1才だった頃の長男と初めて訪問していました。
だったら今日、行ってみようかなって思って。

14時過ぎに訪問。
家族で訪問したのでテーブルの席が足りず、二手に分かれて座ろうか迷っていたら、親切なお客さんが
「移動するのでここどうぞ！」と譲って下さいました。
親切なお客さんに感謝です<(_ _)>

料理が出るまで、子ども達は沢山のオモチャに夢中になっていて、長男は真剣な表情で過ごしていました。
磁石を使う迷路ゲームにハマっていたらしい。
ずっと飽きずに遊び続けていて、とても楽しかったようです。

私は今月のパングラタンをチョイス。
鶏肉が入っているパングラタンで、ゆず胡椒がアクセント。

寒い冬にはうってつけで、濃厚なホワイトソースに醤油味の鶏肉が本当に合うんですよね。
上にたっぷり乗っているシャキシャキレタスがパングラタンを引き立ててくれます。

食後に食べたふわふわのシフォンケーキも、お芋が入っていて幸せいっぱい♪
お芋のシフォンに添えられていた生クリームを付けて食べて、ホッと一息。

オーナーさんより、マーガレットの漫画「雛鳥のワルツ」に、このつむぐカフェが登場しているという話を聞いて、
単行本を早速買ってみました。

帰り際に、つむぐカフェと提携している八百屋さんに訪問して、減農薬野菜を購入して帰りました。
お店の料理で実際に使っている野菜が買えるし、パングラタンに付いている前菜を自宅でも真似してみようかな･･･と思って購入しました！
いつも使うスーパーよりも安いのに、減農薬or無農薬だったり、凄く得した気分でした。

3年間見守ってきて分かったのは、お客さんと共に成長していくお店なのだと感じました。
いつでも戻ってきてもいいような故郷みたいな存在で、笑顔で迎えて下さいます。

更に、減農薬・無農薬を取り扱う地域の八百屋さんとの提携を始め、地域に還元しようとしている。
お客さん一人一人や地域を大切にしているお店、なかなか無いですよ。

＜2014年11月　再訪＞
3ヶ月ぶりの再訪。

今回は一人で訪問。
残念ながらランチタイム終了後でしたが、単品注文で食事をしました。

2年ぶりに、「つむぐパングラタン」を食べました。
自分自身が2年前に撮ったパングラタンの写真を見返してみると、カメラめっちゃ初心者だわ･･･(今もだけど)とちょっぴり恥ずかしい。

いつもは期間限定に惹かれて、限定パングラタンばかり選択していましたが、この「つむぐパングラタン」はやはり美味しいです。
自家製ベーコンの旨みと、自家製ホワイトソースの濃厚さがよく合います。

単品のシフォンケーキはとてもボリュームがあって、お腹いっぱい。
生クリームを泡立て器で丁寧に泡立てる音が厨房からしました。
注文を受けてから生クリームを泡立ててる訳ですから、新鮮なホイップが盛り付けられています。

全て丁寧で愛情がたっぷり込められているカフェ。
もうすぐ出産を控えているので暫く訪問は難しそうですが、家族でまた行きたいと思います。

Mana Blog Next
つむぐカフェ
http://www.mana-cat.com/entry/2014/12/03/181200

＜2014年9月　再訪＞
4ヶ月ぶりの再訪。
家族で行ってきました。
念のため、事前に席予約済み。

チリソースパングラタンが9月の限定メニュー。
もちろんチリソースが入っていても、そこまで辛くないので子ども大丈夫かと思う。
自家製ホワイトソースのクリーミーな味わいと、チリソースと烏賊の味わいがよくマッチしている。

主人はキノコと明太子のバター醤油パスタ大盛り。
大盛りだからボリューム満点で食べ応えがありそう。

料理が出るまでの待ち時間、3才になった息子はオモチャで真剣に遊んでいました。
大好きなプラレールをお借りして遊んでいたので、息子は「また行きたい！」と言っていました。
オーナー夫妻は子育ても上手なんだろうなぁ…ととても感心しています。

来月10月でつむぐカフェは2周年だそうです。
もう既に、この街に根付いているカフェになりましたね。

＜2014年5月　再訪＞

再訪！
今月のパングラタンは、明太子とジャガイモです。
これ、本当に美味しい。
無言で完食してしまいました(笑)
5月は残すところ数日ですが、また食べに行きたい味です。

2才の息子は、お店にあるミニカーのオモチャに夢中になって食べるのを忘れていました。

一緒に行った友人も満足していたようでよかった！

＜2014年3月　再訪＞

今日は女子会で利用！
1ヶ月前に電話で席を予約しました。

桜の季節限定のサクラオレ、とーっても美味しかった！
幸せな気分になれました。

ありがとうございます！

＜2014年1月　再訪＞

久しぶりの訪問！
なんと、カレーとパスタがランチメニューの仲間入りをしていました。
これで、パングラタン以外も食べたいお客さんのニーズに応えることができますね。

今回はランチセットのカレーを注文しましたが、スパイス調合のバランスがよく、辛すぎずに食べることができます。

手作りのホットレモネードも、とても心がこもっていて美味しかったです。

またお邪魔しますね(^^)v


＜2013年3月　再訪＞

根津神社にて参拝した後、徒歩5分程度でこちらのカフェに再訪しました。

3ヶ月前に初回訪問したことを憶えてくださっていたようです。
沢山お客さんがいらっしゃる中、忘れずにいてくださったことが嬉しいですね。

今月のパングラタンを注文しましたが、トマトにバジルソースが加わっていて
スパイシーで美味しかったです。

1歳半になった息子は前菜3種を殆ど食べてしまいました。
初回訪問時と同様で、塩分控えめで子どもも食べやすいメニューになっていると思います。

何か千駄木に用事があったら、またお邪魔させて頂きます。
ごちそうさまでした。

＜2012年12月　初回訪問＞


2012年10月にオープンしたというカフェ。
地元の口コミで広がっているということで行ってきました。

平日12時40分ごろに来店しましたが、満席なので別の用事を済ませて13時20分頃に再来店。

その時点で3席空いていましたが、遅めのランチやカフェの利用でまたすぐに埋まりました。
主に近所に住んでいる人の利用のようですが、遠くからいらっしゃるお客さんもいるようです。
とても愛されていますね。

まず、お店の雰囲気ですが、とても良かったです。
オープンしたばかりで新しく、お店のソファーや椅子の配色も統一されていてとても和む雰囲気でした。
オーナー夫妻がこだわりを持っているお店だなと感じました。
さりげなく飾っている置物も可愛くてホッとします。

また、子ども用のオモチャも用意されていて、1才になる息子は夢中になって遊んでいました。
子どもって待ちくたびれて泣いてしまう事が多いので、こういったサービスは純粋に嬉しいですね。

子ども用のウェットティッシュやシリコンのお皿・スプーンを用意していただき、すごく助かりました。
トイレにはおむつ替えスペースがあります(組立式なので店員さんに声を掛けます)
設備面でも子連れにやさしいカフェで安心です。

初めてなので、ランチのスペシャルセット（1200円）を注文。
内容としては前菜3種、あっつあつの「パングラタン」または「パスタ」、美味しいプチデザート、そしてお好みのドリンク(ドリンクメニューから好きなものを選べる)お得なセットだそうです。
ドリンクは単品だと600円になる「季節限定チャイ」を選びました。

前菜3種の味付けについては、塩分を抑えているので1才児のこどもが半分食べてしまいました。

パングラタンは熱々のものが出てくるので、子どもの分だけ取皿に退避させ、ママから先に食べていました。
豪快に刻まれた肉厚なベーコンが、濃厚なホワイトクリームとよく合います。
パンにもホワイトクリームが染みこんで美味しいです。
ブロッコリーも柔らかいです。

デザートの「キウイチーズケーキ」もチーズが濃厚で美味しかったです。
チャイも生姜が生絞りされているようで、深みのある味でした。
個人的に大好きなシナモンスティックまで付いていたので幸せな気分になりました。

とても優しくてほんわかする理想の夫婦が頑張っている、心温まるカフェだな、と本当に応援したくなりました。

また行きたいです(*^_^*)