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パリット フワット 〜文京区千駄木
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記事URL:http://aulepainquotidien.blog84.fc2.com/blog-entry-443.html
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店名 |
パリット フワット
|
---|---|
ジャンル | パン、洋菓子 |
お問い合わせ |
03-5814-2339 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ南北線 「本駒込駅」7分 本駒込駅から303m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1999年 |
備考 |
電話又はFAXにて地方発送承ります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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「パリッと フワッと」・・・なんて聞くと、パン好きの皆さんならすぐに、パンの美味しさを表現する形容詞!と思いますよね?
その言葉の表現をそのままお店の名前にしたのが、下町情緒を残す千駄木にあるパン屋さん「パリット フワット」。
売り場面積が畳1畳分くらいしかない、3人もお客さんが入ればいっぱいになってしまう可愛らしいお店。
その半畳くらいのスペースに、「自然」「大地の恵み」「素朴」というような言葉が似合うパンたちが所狭しとひしめきあっておりました。
全粒粉のカンパーニュといった、ハード系のパンたちは数少なく、ほとんどが、自然の素材を活かしたような蒸しパンにも思えるようなツルンとしたパンたちです。
本格的なパンが本場フランスからどんどん進出してきている昨今で、ここだけがピタッと時が止まってしまったような・・・時代に取り残されたという意味ではなく、今だからこそ、改めて昔の良さを大切にしている・・・そんな風に感じられるお店でした。
ここの定番系はやはり、ヨモギ、カボチャ、玉ねぎ、にんじん・・・といった、自然素材が活きたパンたち。
「懐かしい手作りパン」は素材の味が濃厚で、水分が多く感じられるので、ヨモギはお饅頭の皮のようでしたが、これが、なんとも後を引く味!
日本人ならきっとこれ好きね!と思える食感と味でした。