アルコールなしでの営業 : 根津 釜竹

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

根津 釜竹

(かまちく)
うどんEAST百名店2024選出店

食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店

この口コミは、fumion9222さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.2

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2

4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.4
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
2021/06訪問6回目

4.2

  • 料理・味4.4
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

アルコールなしでの営業

この日の夜は釜竹さんへ行った。
日曜日の夜営業は割と空いていることが多いので、訪問30分前に電話確認したら空いていた。

17時45分ごろ到着。
ドリンク類は最初に喉が渇いていたからアップルタイザーだけ飲んで、他のドリンクは全て水。
食べたものは以下のもの。
・ごま豆腐×2
・さきいかの天ぷら
・大根サラダ
・車海老頭のから揚げ
・銀ムツの西京味噌焼き
・ねぎかつお
・蛸の帆立の酢の物
・出汁巻き卵
・大盛り釜揚げうどん

普段と違う大根サラダ、銀ムツの西京味噌焼きなども注文して、アルコールが無い分味に集中した。
日本酒を食中酒として食べる料理も美味しいが、どうしても後半は酔いが回ると味も朧げになる。
そういった点ではたまには酒抜きも違った気付きはある。
結局9種10品食べて3人で@7,500円。
いかにお店にとってお酒の稼ぎが重要かが分かった。
ごちそうさまでした。

  • 根津 釜竹 - アップルタイザー

    アップルタイザー

  • 根津 釜竹 - ごま豆腐

    ごま豆腐

  • 根津 釜竹 - さきいかの天ぷら

    さきいかの天ぷら

  • 根津 釜竹 - 大根サラダ

    大根サラダ

  • 根津 釜竹 - 車海老頭のから揚げ

    車海老頭のから揚げ

  • 根津 釜竹 - 銀ムツの西京味噌焼き

    銀ムツの西京味噌焼き

  • 根津 釜竹 - ねぎかつお

    ねぎかつお

  • 根津 釜竹 - 蛸の帆立の酢の物

    蛸の帆立の酢の物

  • 根津 釜竹 - 出汁巻き卵

    出汁巻き卵

  • 根津 釜竹 - 大盛り釜揚げうどん 薬味

    大盛り釜揚げうどん 薬味

  • 根津 釜竹 - 大盛り釜揚げうどん

    大盛り釜揚げうどん

  • 根津 釜竹 - 麺アップ

    麺アップ

  • 根津 釜竹 - 揚げ玉はレジ横で販売してます

    揚げ玉はレジ横で販売してます

  • 根津 釜竹 - メニュー1

    メニュー1

  • 根津 釜竹 - メニュー2

    メニュー2

  • 根津 釜竹 - メニュー3

    メニュー3

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2021/04訪問5回目

4.2

  • 料理・味4.4
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
¥4,000~¥4,9991人

今年初の釜竹さん

年末に行って以来の釜竹さん。
家では釜竹さんで売っている揚げ玉を使っているが、無くなったこともあり、食べに行くことにした。

事前に予約して、アラカルトで注文。
食べたものは以下のもの。
・タコとホタテの酢の物
・さいぼし
・和牛すき煮
・揚げ茄子のさくら海老餡掛け
・穴子と海老と野菜の梅和え
・ざるうどん 細打ち

呑んだお酒は以下のもの。
・獅子の里 オリゼー
・天美 純米吟醸
・秋鹿 へのへのもへじ

◆ 獅子の里 オリゼー
無濾過生酒の旨味と苦味。

◆ 天美 純米吟醸
酸味と甘みが軽く乗ってくる。

■ タコとホタテの酢の物
タコのクニュリとホタテの柔らかさ、酢ジュレと茗荷が美味しい。
胡麻がよく香る。

■ さいぼし
少し燻香があり、サッパリした旨味。
生姜がよく合う。

■ 和牛すき煮
ごはんが欲しくなる味。
玉ねぎの甘みと肉のぶるんとした食感と旨味。

◆ 秋鹿 へのへのもへじ
生燗。
王祿が無かったので、代わりの生燗。
酸味とコクがよく出ていて美味しい。

■ 揚げ茄子のさくら海老餡掛け
桜海老の香りがプンプン。
デカい。
噛んだらめっちゃ味が出る。
餡掛けも濃い味だけど、それ以上に桜海老が濃い。

■ 穴子と海老と野菜の梅和え
穴子と海老以外にヤングコーン、枝豆、茄子と盛りだくさん。

■ ざるうどん 細打ち
最後の〆はうどんで決まり。
揚げ玉入れ放題で、軽い食感で脂っこくなくて細打ち麺にバッチリ。

帰りに揚げ玉を購入して終了。
2人で9,130円(税込)うどん屋さんなので、居酒屋のようなお通しや席料もなく、リーズナブル。
ごちそうさまでした。

  • 根津 釜竹 - 獅子の里 オリゼー

    獅子の里 オリゼー

  • 根津 釜竹 - 獅子の里 オリゼー ラベル横

    獅子の里 オリゼー ラベル横

  • 根津 釜竹 - 天美 純米吟醸

    天美 純米吟醸

  • 根津 釜竹 - 天美 純米吟醸 ラベル裏

    天美 純米吟醸 ラベル裏

  • 根津 釜竹 - タコとホタテの酢の物

    タコとホタテの酢の物

  • 根津 釜竹 - さいぼし

    さいぼし

  • 根津 釜竹 - 和牛すき煮

    和牛すき煮

  • 根津 釜竹 - 秋鹿 へのへのもへじ

    秋鹿 へのへのもへじ

  • 根津 釜竹 - 揚げ茄子のさくら海老餡掛け

    揚げ茄子のさくら海老餡掛け

  • 根津 釜竹 - 海老が美味い!

    海老が美味い!

  • 根津 釜竹 - 穴子と海老と野菜の梅和え

    穴子と海老と野菜の梅和え

  • 根津 釜竹 - ざるうどん 細打ち

    ざるうどん 細打ち

  • 根津 釜竹 - ざるうどん 細打ち 麺アップ

    ざるうどん 細打ち 麺アップ

  • 根津 釜竹 - 揚げ玉 いっぱい

    揚げ玉 いっぱい

  • 根津 釜竹 - メニュー1

    メニュー1

  • 根津 釜竹 - メニュー2

    メニュー2

  • 根津 釜竹 - メニュー3

    メニュー3

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2020/12訪問4回目

4.2

  • 料理・味4.4
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
¥5,000~¥5,9991人

今夜は1軒目で利用。

仕事でお客様との会食。
どこに行くか迷ったが、雰囲気も考えると釜竹さんは使いやすい。

事前予約して19時に入店。
いつもは2名で行くのでテーブル席だが、この日は3名だったせいか、蔵の方の座敷席。

お客様は日本酒をあまり呑まないので、呑みやすいシュワシュワ系の仙禽 雪だるまから呑み進めていく。
この日呑んだお酒は以下のもの。
・瓶ビール
・仙禽 雪だるま
・赤武 NEW BORN
・風の森 露葉風507
・王祿
・神亀
日本酒は全て1.5合なので、量多め。

食べたものは以下のもの。
・ねぎかつお
・ごま豆腐
・大根サラダ
・車海老頭から揚げ
・厚揚げ豆腐
・本日の焼き魚(鰆)
・タコのマリネだったかな?
・塩辛(ホヤ)
・出汁巻き卵
・ざるうどん(細打ち)
・ざるうどん(太打ち)

お酒はシュワシュワ系からフルーティなものへ、王祿はお燗にしてもらい、最後は神亀のお燗。

気づいたら22時。
そっか、22時閉店なんだ。
ちょっと呑みたらない感じもしたけど、日本酒は全て1.5合なので、7.5合を呑んだ計算。
結構呑んでるわ。
ごちそうさまでした。

  • 根津 釜竹 - ねぎかつお

    ねぎかつお

  • 根津 釜竹 - ごま豆腐

    ごま豆腐

  • 根津 釜竹 - 大根サラダ、車海老頭から揚げ

    大根サラダ、車海老頭から揚げ

  • 根津 釜竹 - 仙禽 雪だるま

    仙禽 雪だるま

  • 根津 釜竹 - 仙禽 雪だるま ラベル裏

    仙禽 雪だるま ラベル裏

  • 根津 釜竹 - 赤武 NEW BORN

    赤武 NEW BORN

  • 根津 釜竹 - 厚揚げ豆腐

    厚揚げ豆腐

  • 根津 釜竹 -
  • 根津 釜竹 - 風の森 露葉風507

    風の森 露葉風507

  • 根津 釜竹 - 本日の焼き魚(鰆)

    本日の焼き魚(鰆)

  • 根津 釜竹 - タコのマリネだったかな?

    タコのマリネだったかな?

  • 根津 釜竹 - 塩辛(ホヤ)

    塩辛(ホヤ)

  • 根津 釜竹 - 出汁巻き卵

    出汁巻き卵

  • 根津 釜竹 - ざるうどん(細打ち)

    ざるうどん(細打ち)

  • 根津 釜竹 - ざるうどん(太打ち)

    ざるうどん(太打ち)

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2020/09訪問3回目

4.2

  • 料理・味4.4
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
¥4,000~¥4,9991人

うどんだけじゃなく、燗酒も美味しい店

鶯谷の焼き貝うぐいすさんから根津の釜竹さんにハシゴ酒。
歩くこと20分ぐらいで到着。
行く前に電話して空席を確認。

店に着いたら、80%ぐらい席が埋まっている状態。
やっぱり人気がある。
呑んでいる人もいるが、やはりうどんが中心。
そんな中で燗酒でチビチビやりながら、最後にうどんを注文する。
呑んだお酒は以下の通り。
・王祿八◯
・秋鹿 大辛口
・房島屋 純米超辛口 一回火入れ
・竹鶴 純米

食べたもの。
・ごま豆腐
・海老みそ
・ざるうどん 細打ち
・ざるうどん 太打ち

◆ 王祿八◯
王祿はぬる燗でいただく。
今のところ王祿の燗酒が都内で呑める店を知らないので、ついつい足が向いてしまう。

◆ 秋鹿 大辛口
次いで秋鹿はお店のオススメ。
酸味や甘味がある王祿に比べて、秋鹿はしっかり味。
海老みそとの相性がいい。

◆ 房島屋 純米超辛口 一回火入れ
房島屋は釜竹さんのオリジナルラベルでも出していたので、推している銘柄。
一回火入れなので、生酒の持つジューシーさを出すためにぬる燗でいただく。

■ ざるうどん 細打ち、太打ち
ざるうどんは細打ち、太打ちの両方を注文して食べ比べる。
うどんの味を楽しむか、ツユとの絡みを楽しむか。
個人的には細打ちが好きだけど、ピカピカのうどんの喉越しや風味は美味しい。

◆ 竹鶴 純米
最後は力強い竹鶴でシメ。

最後まで美味しく呑めた。
ごちそうさまでした。

  • 根津 釜竹 - ごま豆腐

    ごま豆腐

  • 根津 釜竹 - 海老みそ

    海老みそ

  • 根津 釜竹 - 王祿八◯

    王祿八◯

  • 根津 釜竹 - 出汁巻き卵

    出汁巻き卵

  • 根津 釜竹 - 秋鹿 大辛口

    秋鹿 大辛口

  • 根津 釜竹 - 秋鹿 大辛口 ラベル横

    秋鹿 大辛口 ラベル横

  • 根津 釜竹 - 房島屋 純米超辛口 一回火入れ

    房島屋 純米超辛口 一回火入れ

  • 根津 釜竹 - 房島屋 純米超辛口 一回火入 ラベル裏

    房島屋 純米超辛口 一回火入 ラベル裏

  • 根津 釜竹 - ざるうどん 細打ち

    ざるうどん 細打ち

  • 根津 釜竹 - ざるうどん 太打ち

    ざるうどん 太打ち

  • 根津 釜竹 - うどん薬味

    うどん薬味

  • 根津 釜竹 - 竹鶴 純米

    竹鶴 純米

  • 根津 釜竹 - 竹鶴 純米 ラベル横

    竹鶴 純米 ラベル横

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2020/08訪問2回目

4.2

  • 料理・味4.4
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
¥5,000~¥5,9991人

都内で摘んで呑んで啜れる三拍子揃った名店。

自分はうどんが好きで、日本酒も好きで、うどんと一緒に呑めるうどん居酒屋が多く立ち並ぶ博多が羨ましかったりする。
都内にも呑めるうどん屋はあるのだが、なかなかうどんとツマミと酒が揃った店が見つからない。

そんな中、釜竹さんの夜が都内では唯一無二な三拍子揃った店だと確信した。
以前は昼のギリギリに来たので、うどんを食べることを目的としてしまい、ゆっくりツマミを食べたり、呑んだりすることが出来なかった。
今回は夜の部の開店時間に合わせて予約を取り、余裕たっぷりで食べて呑んだ。

今回食べたものは以下のもの。
・つぶ貝
・海老みそ
・ごま豆腐
・出汁巻き卵
・夏野菜とじゃが芋の冷製スープ
・自家製さつま揚げ
・釜揚げうどん
・ざるうどん

呑んだお酒は以下のもの。
・るみ子の酒 純米酒 無濾過生 花火バージョン
・赤武 純米酒
・冩楽 純米吟醸 1回火入れ
・洌 純米
・王祿 八◯ 直汲

◆ るみ子の酒 純米酒 無濾過生 花火バージョン
しっとり旨味が乗っていて、苦味が出てくる。

◆ 赤武 純米酒
ちょっと甘めかな。開栓してから時間が経過したかな。

■ つぶ貝 
塩味のジュレと一緒に食べる。

■ 海老みそ 
めっちゃ海老。酒で流し切れないくらい海老。
燗酒でバッチリ合ってくる。

■ ごま豆腐 
ムッチムチ。
甘すぎないので、醤油や山葵に合う。

◆ 冩楽 純米吟醸 1回火入れ
正統派な旨さ。
旨味のバランスがいいし、崩れにくい旨さ。

◆ 洌 純米
ぬる燗。
優しい酸味と旨味。

■ 出汁巻き卵
味が口全体に広がる濃さ。

■ 夏野菜とじゃが芋の冷製スープ
頼んでよかった。
スープと言うかすり流しのサラダ。
スープだが、おかず感めちゃくちゃある。
冩楽がより素直に旨味を引き出している。

■ 自家製さつま揚げ 
はんぺんのようなすり身のホイップか何かの揚げたて。塩気もあり、旨味もしっかり出ていて、初めて食べた食感。
ネギと醤油がが合う。

◆ 王祿八◯ 直汲
生燗にしていただく。
これを呑むために来たのかも。
燗の美穂さん以外で初めての王祿燗。
冷酒の旨さと燗酒の旨さのイイトコドリ。
釜揚げうどんに合う燗酒。
燗冷ましのギュンと来る旨味も素晴らしい。

■ 釜揚げうどん 
グルテンの強さと粉の味。
カツオ出汁の酸味がめっちゃ出ている。

■ ざるうどん 
塩気のあるコシの強い細うどん。
エッジが立っているので、ツユの絡みが美味い。
釜揚げうどんとざるうどん。うどんの2つの顔がしっかりと味わえる。

これだけ食べたら結構お腹いっぱい。
ツマミはどれもオリジナリティ溢れていて美味しい。
ごま豆腐、夏野菜とじゃが芋の冷製スープ、自家製さつま揚げなどが特に気に入った。

お酒も冷酒〜燗酒まで揃えている。
十四代や飛露喜などのプレミアム酒もあるが、他にこれだけいい酒が揃っているならわざわざそれらを呑まなくても充分に堪能できる。

日本酒は大阪の山中酒の店さんから仕入れており、日本酒に対する安心感もある。
ツマミと日本酒だけでも充分堪能できて、そこにうどんと幸せになる要素が揃った。
この店の揚げ玉も美味しいので、次は天ぷらも食べなきゃ。
また近いうちに食べに行きたい。
昼は並び過ぎるくらい待たせられるので、絶対に夜に予約がオススメ。
ごちそうさまでした。

  • 根津 釜竹 - 店内1

    店内1

  • 根津 釜竹 - 店内2

    店内2

  • 根津 釜竹 - 店内3

    店内3

  • 根津 釜竹 - 日本酒冷蔵庫

    日本酒冷蔵庫

  • 根津 釜竹 - るみ子の酒 純米酒 無濾過生 花火バージョン

    るみ子の酒 純米酒 無濾過生 花火バージョン

  • 根津 釜竹 - るみ子の酒 純米酒 無濾過生 花火バージョン ラベル裏

    るみ子の酒 純米酒 無濾過生 花火バージョン ラベル裏

  • 根津 釜竹 - 赤武 純米酒

    赤武 純米酒

  • 根津 釜竹 - 赤純米酒 ラベル横

    赤純米酒 ラベル横

  • 根津 釜竹 - つぶ貝

    つぶ貝

  • 根津 釜竹 - 海老みそ

    海老みそ

  • 根津 釜竹 - 海老みそ 海老の頭

    海老みそ 海老の頭

  • 根津 釜竹 - ごま豆腐

    ごま豆腐

  • 根津 釜竹 - 冩楽 純米吟醸 1回火入れ

    冩楽 純米吟醸 1回火入れ

  • 根津 釜竹 - 冩楽 純米吟醸 1回火入れ ラベル裏

    冩楽 純米吟醸 1回火入れ ラベル裏

  • 根津 釜竹 - 洌 純米、冩楽 純米吟醸1回火入れ

    洌 純米、冩楽 純米吟醸1回火入れ

  • 根津 釜竹 - 洌 純米 ラベル裏

    洌 純米 ラベル裏

  • 根津 釜竹 - いずみ橋の御燗器
      御燗は1合半で提供

    いずみ橋の御燗器 御燗は1合半で提供

  • 根津 釜竹 - 夏野菜とじゃが芋の冷製スープ

    夏野菜とじゃが芋の冷製スープ

  • 根津 釜竹 - 夏野菜とじゃが芋の冷製スープ
      食べるスープと言ったところ。

    夏野菜とじゃが芋の冷製スープ 食べるスープと言ったところ。

  • 根津 釜竹 - 自家製さつま揚げ

    自家製さつま揚げ

  • 根津 釜竹 - 出汁巻き卵

    出汁巻き卵

  • 根津 釜竹 - 王祿 八◯ 直汲

    王祿 八◯ 直汲

  • 根津 釜竹 - 王祿 八◯ 直汲 ラベル裏

    王祿 八◯ 直汲 ラベル裏

  • 根津 釜竹 - 王祿 生燗 泡が出てます。

    王祿 生燗 泡が出てます。

  • 根津 釜竹 - お猪口に注いでも泡は消えず
      酒質がしっかりしている証拠

    お猪口に注いでも泡は消えず 酒質がしっかりしている証拠

  • 根津 釜竹 - うどん 薬味

    うどん 薬味

  • 根津 釜竹 - 釜揚げうどん

    釜揚げうどん

  • 根津 釜竹 - 釜揚げうどん アップ

    釜揚げうどん アップ

  • 根津 釜竹 - 揚げ玉

    揚げ玉

  • 根津 釜竹 - ざるうどん

    ざるうどん

  • 根津 釜竹 - ざるうどん アップ

    ざるうどん アップ

  • 根津 釜竹 - メニュー1

    メニュー1

  • 根津 釜竹 - メニュー2

    メニュー2

  • 根津 釜竹 - メニュー3

    メニュー3

  • 根津 釜竹 - メニュー4

    メニュー4

  • 根津 釜竹 - メニュー5

    メニュー5

  • 根津 釜竹 - メニュー6

    メニュー6

  • 根津 釜竹 - メニュー7

    メニュー7

  • 根津 釜竹 - メニュー8

    メニュー8

  • 根津 釜竹 - メニュー9

    メニュー9

  • 根津 釜竹 - メニュー10

    メニュー10

  • 根津 釜竹 - メニュー11

    メニュー11

  • 根津 釜竹 - メニュー12

    メニュー12

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2018/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味3.9
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.4
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
¥2,000~¥2,9991人

釜竹にてゆっくりとお昼をいただく。

カミさんとランチ&飲み歩き。
お昼は14時前に釜竹さんに行くことに。
ランチは14時までとなっているので、少々不安だったが、お店の方に訊くと「14時までに名前を記入してもらい待ってもらえたら大丈夫です」とのことで一安心。
このやり方、明確で良いなと思った。

10分ほどで呼ばれて、店に入る。
名前を書くリストには“蔵”の文字があったが、希望すれば、店内は蔵(座敷)で食べるか、テーブルで食べるかが選べるみたい。
混んでいることもあり、そのままテーブルを案内されてそこで食べる。

広いテーブルは席の間も余裕を取ってあり、落ち着いて食べられる。
基本的には横一列で並んで座る。
テーブル席は全面ガラス張りとなっていて、美しい日本庭園が見られる。庭園を挟んで右手にも建物があるので、なんの施設か尋ねたら、老人ホームとのこと。
トラストガーデンというリゾートホテルを手がけるリゾートトラストの100%子会社が、蔵を含んだ建物全体の持主であり、釜竹さんはそこを借りている。
蔵と庭園付きのこの建物を借りられるなんて、どういう経緯で物件に出会えたのか、釜竹さんの店舗開発部の人(そんな部署があるのかは知らないが)に話しを聞いてみたくなった。
とにかく、店の雰囲気を醸し出している一つの要因として、この立地は絶対条件と思うので、とても良い出会いであり、良い店が入ったなと感じた。
外の喧騒を忘れてゆっくり食事できる、非日常感はとても大事であり、たまたまなのか外国人がかなり多かったので、日本人としても楽しんでもらえたら嬉しいなと思ってしまう。
一点気になることとして、BGMはもう少し抑えても良いかもしれない。
音楽ももう少し落ち着いたものでもいいかなと思う。
(カミさんはサウンドスケープを勉強していたので、そのままストレートに書きました。私は普段から賑やかな方なのであまり気にしていませんでした。)

食事についてだが、日本酒も種類を揃えていて、酒の肴もかなりある。
というか、うどんは2種類のにという潔さ。

日本酒は飲んだことのない房島屋をいただく。
房島屋はラベル違いで2種類あり、もう1種類は釜竹ラベルとあり、オリジナルになっている。
通常は65%精米の純米酒で、一回火入の7号酵母使用。
書いている通り、辛口でスッキリとした味わいにコメの旨味もしっかり感じられてキレもある。
オリジナルは火入れしないで無濾過生原酒の中汲みとなっており、アルコール度数もやや高めでその分ややジューシーな甘みと酸味が出ている。
飲み比べは本当に分かりやすく、勉強になる。
通常は冷酒〜常温が美味しいとおもうが、オリジナルは冷酒がいいように思う。
グラスもワイングラスで出していただくことで、香りも立ち、どちらも美味しくいただけた。

酒の肴としては、揚げ牛蒡の巣籠(あげごぼうのすごもり)と大根ときのこのコンソメ煮を注文。
どちらも他では聞かないメニューなので、迷うことなくこの2品にした。

先に揚げ牛蒡の巣籠が到着。
揚げたごぼうとお揚げさんとカイワレ大根に半熟煮玉子が乗っていて、出汁と一緒に食べる。
揚げごぼうに出汁が染み込んで美味しく、カイワレ大根がスッキリさせる。
煮玉子と一緒に食べることで味の変化も楽しめる。
大根ときのこのコンソメ煮は意外にも冷たい一品。
大根はしっかり浸かっていて、房島屋との相性が良かった。
2品とも昼呑みの肴としてはちょうど良く、野菜なのでお腹にも優しく、この後のうどんに充分余裕を残すことができた。

最後にうどんが登場。
まずはざるうどんから。
麺は細打ちと太打ちがあり、太打ちを選択。
と言ってもそこまで太麺ではなく、普通の太さかな?細打ち麺が気になるところ。

手打ちなので麺には少しウェーブが掛かっており、エッジはあまり立たないが、つゆの絡みと喉越しも良い。
出汁は鰹だしがベース。
ここに揚げ玉、七味、生姜を入れることで味のバラエティが増していく。
特に揚げ玉が脂っこくなくて美味しかった。
サクサク、しばらく浸けておくことでフニャフニャと食感が楽しく、そこに七味の辛さか生姜の爽やかさで変化をつけていく。

釜揚げうどんは麺が伸びるので太打ち麺のみ。
久々の釜あげうどんだったが、うどんの麺を味わうのとフワッとした食感を楽しむには釜揚げは美味しい。
基本的には冷たい物の方が好きなので、日本酒にしてもすぐに冷やしにしてしまうが、釜あげうどんのフワッと感と小麦の味はこちらの方が好みなのかもしれないと思った。
こちらの出汁は温かい。
どちらの出汁も麺をつけることでの味が薄まることがなく、最初から最後まで美味しく味わえた。

美味しく、目にも楽しく、落ち着いて食べられた。
満足です。
ごちそう様でした。

  • 根津 釜竹 - この先が釜竹です

    この先が釜竹です

  • 根津 釜竹 - 店頭1

    店頭1

  • 根津 釜竹 - 店頭2

    店頭2

  • 根津 釜竹 - メダカの睡蓮鉢

    メダカの睡蓮鉢

  • 根津 釜竹 - 待合い所

    待合い所

  • 根津 釜竹 - 蔵外壁

    蔵外壁

  • 根津 釜竹 - 営業時間

    営業時間

  • 根津 釜竹 - 駐車場完備

    駐車場完備

  • 根津 釜竹 - 店内中庭

    店内中庭

  • 根津 釜竹 - 店内中庭

    店内中庭

  • 根津 釜竹 - 店内1

    店内1

  • 根津 釜竹 - 店内2

    店内2

  • 根津 釜竹 - お箸にも釜竹の名前が

    お箸にも釜竹の名前が

  • 根津 釜竹 - 房島屋飲み比べ

    房島屋飲み比べ

  • 根津 釜竹 - 房島屋 釜竹ラベル

    房島屋 釜竹ラベル

  • 根津 釜竹 - 房島屋 釜竹ラベル スペック

    房島屋 釜竹ラベル スペック

  • 根津 釜竹 - 房島屋 純米

    房島屋 純米

  • 根津 釜竹 - 房島屋 純米 スペック

    房島屋 純米 スペック

  • 根津 釜竹 - 揚げ牛蒡の巣籠

    揚げ牛蒡の巣籠

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fumion9222

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
根津 釜竹(かまちく)
受賞・選出歴
うどん 百名店 2024 選出店

食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店

うどん 百名店 2022 選出店

食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店

うどん 百名店 2020 選出店

食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店

うどん 百名店 2019 選出店

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うどん 百名店 2018 選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

うどん 百名店 2017 選出店

食べログ うどん 百名店 2017 選出店

ジャンル うどん、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

03-5815-4675

予約可否

予約可

夜営業に限りご予約を承っております。
宜しくお願い致します。

住所

東京都文京区根津2-14-18

交通手段

東京メトロ千代田線「根津」駅1番出口徒歩3分

根津1丁目交差点から言問通りを谷中方面へ上り(スーパー赤札堂と赤札堂専用駐輪場の間を進む)、最初の信号(床屋の角)を右へ曲がって直進した右手
竹の植え込みが目印

介護付有料老人ホーム「クラシックガーデン文京根津」敷地内一角

根津駅から139m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・祝日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:30

      L.O. 20:30

  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    祝日の月曜は休み

    ※うどん売切れ仕舞い
予算

¥5,000~¥5,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

36席

(14名用テーブル1卓、座敷4席×4卓、6席×1卓)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

外に喫煙所あり

駐車場

2台分

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.kamachiku.com/

公式アカウント
オープン日

2005年10月

備考

夜の営業は全てご予約いただけます。
2023年6月より、日曜日は終日定休日となります。ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。

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初投稿者

Mr.ぴぃMr.ぴぃ(480)

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