ビカ
（BIKA）- 予算：
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- 定休日：
- 火曜日
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目に鮮やかな緑の、可憐な「ニラそば」
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2014年９月：ニラそば、健在。
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2009年12月：一面の緑、のニラそば。
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2009年12月：細麺に澄んだスープ。丁寧な味わい。
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2009年12月：居心地のいい店内、小さなお店です。
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2009年12月：ちょっとレトロな外観。根津らしい。
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maffin
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ビカ（BIKA）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3821-3347 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄千代田線根津駅 1番出口から徒歩３分 根津駅から161m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1986年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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<2014年９月レビュー＞
久々に釜竹でうどんでも、とこの界隈まできてみたら釜竹店頭には待ち列。
ということで「バックアップ」のビカさんに直行。目と鼻の先です。
いつも「バックアップ」でごめんね。。。と思いつつ、ここのニラそば、時々食べたくなる
可憐な、上品ニラそばです。
ニラってこんなに繊細な味わいしていたのね。。と認識あたらにする驚きの上品味。
スープもなんだかほんわりと安心なんだよね。
「丁寧な」料理、って気がします。
そしてニラの緑に目も癒される。
真ん中の赤い部分の肉味噌がまた甘辛おいしくて、細めの麺にあいます。
やっぱ美味しいわー。
「バックアップ」と言わず、「緑」が恋しくなったらまた来よう。
<2009年12月レビュー＞
根津の街にひっそりとかまえる中華のお店です。
ちょっとレトロな感じの外観が素敵。
場所はあの有名なうどんやさん「釜竹」の斜め向かいなので、もし釜竹にきて、並んでたりして「うー」と思ったらこちら試してみるの、オススメします。
さて、ここでは長らく「鶏そば」（細く切った鶏肉がのったスープ麺。澄んだスープがおいしい）がお気に入りだったけれど、巷でちょっと話題になっているらしい「ニラそば」を今回試してみました。
ぎとぎとしたニラの載ったスープ麺だったらイヤだけど、ここのお店根津らしく、全体に上品＆繊細なのできっとおいしいニラそばが期待できそうです。
出てきたニラそばはどんぶり一面、きれいな「緑」！
緑の正体はとても細かく刻んだニラ。繊細な雰囲気です。
で緑の真ん中にちょいととろみのある挽肉あん。
なかなか目の印象に鮮やかな個性的なスープ麺、味はどうなのかな？と興味津々です。
いただいてみると・・
まず、「ニラくさくない」。
パワフル中華の「レバニラ」みたいなニラニラした味だったらちょっとこの後まずいかな。
って思ってたけれど、ニラはほんのり甘く、全然ニラくささを感じさせません。
というか、ニラってこんなに可憐な味がするんだなーってちょっと意外。
スープは澄んだ感じ。「鶏そば」のスープとたぶん一緒のスープ。上品な鶏由来のスープです。
挽肉あんは、ちょこっと甘め。これが味のアクセントになって、これをからめながらいただくと
ふうん、なかなか面白いスープ麺、結構「根津名物」って言っていいんじゃないかな？
ちなみに麺は細麺で、しゃっきりというよりちょっと柔らかめですが、度を過ぎてない。
スープにもニラにもあってます。
根津近辺、ほかに中華の「オトメ」っていうお店もあるんですが、こちらもBIKAもおばあちゃんの一人客とか時々食事しているのをみかけるくらい、
いずれも中華料理でもなんだかやさしい味わいが特徴なんですよね。
うーん、ニラの味わいのふくよかさ、繊細さに目がさめた感じ。
これはリピートしたい上質な「スープ麺」です。