Name: 千根や
Address: 谷中5-9-25, 台東区, 東京都, 1100001, JP
Telephone: 03-6319-8457
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.42

この口コミは、あるぱかーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あるぱかーんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,262件フォロワー3,580人

3.1

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.1
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

3.1

料理・味3.1
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

値段相応な普通のうなぎ

本日は日暮里でうなぎ開拓。
この辺は意外とこれ！ってお店がなく、
まだまだ開拓の余地ありの地域です。
上野の方までいけば、
のだやさんや伊豆栄さんなど有名店がありますが、
この辺だと稲毛屋さんが1番有名なのかな。
まだ行ってみたいお店がチラホラあります。

そんな課題店のひとつであったのがこちら。
谷中銀座商店街から少し奥に行ったところにあります。
老夫婦2人で営まれているこじんまりとしたお店で、
店内はテーブルが4卓ほどしかなかったです。
土日とかなら予約した方が安心かも。
接客は少し冷たかったですね笑

うな重は量のみの違いとのことで、
ちょうど1尾の並をいただきました。
地焼きも提供されてるのが珍しい。

本日のうなぎは三河が多いですとのこと笑
あんまり分かってない感じでした。
表に三河鰻咲の看板もありましたが、
三河鰻咲なのかは不明です。
蒸しありの炭焼きです。

▶︎注文商品
・うな重並 3300円
肝吸い、漬け物
ごはんの大盛りは無料

10分くらいで出てきました。

うなぎは5Pサイズで蒸し強め。
箸で持てないほど柔らかいです。

いただいてみると、、

表面はややカリッと焼かれており、
身はしっとりでふわふわとした口当たり。
小骨がけっこうありましたが、
元々柔らかいのかそんなに気になりませんでした。
皮はわりと柔らかくて三河らしいかな。
ただ、うーん。めっちゃ普通のうなぎです笑
蒸し中心で焼きも適度に入ってますが、
あまり特徴がなく平凡な火入れですかね。
あと、かなり鮮度が悪かったのが残念です。
臭みが強く身の質感もイマイチ。
脂感や旨みといった点でも衰えを感じます。
もう少しふっくらとしてると良かったですね。

タレは醤油感強めですが辛すぎず、
適度に甘みもあって万人受けしそうなタイプ。
ちゃんと味のあるタレです。
しっかり焼いてあるので芳ばしさが出ており、
炭の香りとも良くあっていたと思います。
うなぎが物足りないのでタレでカバーしてる感じ。

ごはんは粒が大きくふっくらで美味しい。
柔らかなうなぎとの相性も良かったです。
デフォだとかなり少なめなので、
大盛りにした方がバランスはいいと思います。

漬物はしょっぱい。
肝吸いは化調っぽい味が強め。
肝はやはり鮮度が悪く臭かったです。

うーん、このお値段なら可もなく不可もなく。
特に接客も良くなかったので、
あまりいい印象は持てませんでした。
支払いは現金のみでした。
ごちそう様でした〜！

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	千根や（チネヤ）
ジャンル	うなぎ、どじょう、焼き鳥
予約・お問い合わせ	03-6319-8457
予約可否	予約可
住所	東京都台東区谷中5-9-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR日暮里駅　西口（谷中方面出口）徒歩５分日暮里駅から292m
営業時間
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
オープン日	2016年9月
備考	関東風うな重(大) :2,900- (鰻1匹) 関西風まむし重 :2,600-(鰻3/4匹) 名古屋風ひつまぶし膳 :2,900- 国産鰻 (愛知-鹿児島産) 備長炭使用小さい店で少人数で「破格」で頑張ってるとのこと。関東風、関西風、名古屋のひつまぶし、全てが楽しめます。
初投稿者	maestro_masarucci（57）
最近の編集者	k1110i（0） ... 店舗情報（'23/02/19 17:37） minimeg（625） ... 店舗情報（'21/12/22 01:28）編集履歴を詳しく見る