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カバヤ珈琲のベーカリーが同じく古民家にあった
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Kayaba Bakeryの外観
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購入したパン
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食パンとハード系パン
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上野桜木あたりの入口
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この建物にカヤバベーカリーとOshiOliveが同居している
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様々なパンが
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カバヤ珈琲
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表通りに立っている立て看板
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バオバブ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
カヤバベーカリー
|
|---|---|
| ジャンル | パン、ベーグル |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線根津駅より徒歩約１５分 日暮里駅から594m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年3月14日 |
| 備考 |
カヤバ珈琲から徒歩2分 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2015/06/06,13】 Kayaba Bakery
あの上野桜木の角っこの喫茶店「カヤバ喫茶」が始めたベーカリー。3月14日オープン。
一週間前にこの辺りを散策していた時に発見。日展新会館の角っこから路地を除くと行き止まりの所に何人かの人達がベンチに座っているのが見えた。と、足元を見ると小さな立て看板が立っていて「あたり（上野桜木あたり）」と書かれ矢印が付いている。きっとあそこの事だという事が判った。
立て看板には
YANAKA BEERHALL [ビアホール]
でも俺5時間だからユウスケ [モノの店]
Kayaba Bakery [ベーカリー]
おしおりーぶ [塩とオリーブの店]
と4軒のお店があるように書かれていた。ベーカリーに興味があったので行ってみた。その時は4店舗を探索して帰って来た。
今回は再度深部まで探索する事にしてみた。行ってみると袋小路を囲むように3軒の古民家をリノベーションして、上記の4軒のお店が営まられていた。ベーカリーの「Kayaba Bakery」は「おしおりーぶ」が玄関口近く（書斎？）にあり、その奥の居間の部分を使っていた。玄関口からも店に行けるようになっていたし、元々庭の所からも上れるようになっていた。
「Kayaba Bakery」は奥の縁側がある居間と言う感じの部屋で営業していた。8畳ぐらいの部屋の押し入れがあった場所を改造してパン棚に、それに対面式のパン棚などに所狭しと多くの種類のパンが並べてあった。
購入したのは、
はちみつ柚子レモンブレッド ￥540
くるみとゴルゴンゾーラ ￥250
ミルクホール ￥90
はちみつ柚子レモンブレッドは柚子とレモンが中に練り込まれた食パンで甘くて食べ易く美味しかった。くるみとゴルゴンゾーラはお腹が減った時にしか食べられないほどゴルゴンゾーラの匂いが強い。好きなパンだ。
「カヤバ喫茶」のメニューにはトーストと玉子サンドとかBLTサンドなどのサンドウィッチのパンを使ったメニューとスウィーツが若干あっただけで、ここで売られているだけの種類のパンをどこで消費するのだろうと言うか、ここだけで全部売り切ってしまってしまうのだろうかと疑問に思った。