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店名 |
めん処 羽鳥
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6806-8874 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
日暮里駅 徒歩4分 日暮里駅から333m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (しばらくの間7席でのご案内となります。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 ベビーカー入店不可。 |
オープン日 |
2013年2月6日 |
備考 |
毎週土日は! |
お店のPR |
毎日でも食べられる、健康、かつヘルシーならーめん !! 淡麗ながら深い味わい!
鶏と魚介のダブルスープに野菜をふんだんに使った深みのあるこだわりの一杯! スープ、元ダレにこだわっています。 ぜひ一度味わって下さい !! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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地元・日暮里駅から3分のラーメン屋、羽鳥さん。
食べログ評価:2016.07.29_★3.65 /'15.12_☆3.70
【2016.07 再訪】※今回更新
今宵もじんわりらーめんを求めて~
■醤油らーめん
スープの出汁感が強すぎず弱すぎず、
カエシも強すぎず、弱すぎず。
絶妙なバランスと、豊かな旨み。
うん、やっぱり美味しい(#^^#)
【2015.12 再訪】
2015年のお気に入り店の食べ納めシリーズ。
■醤油らーめん+味玉+ワンタン
ワンタンなんてあったの知らなかった…(^^;
トッピングはどれも無難なものだったが、
やはりスープが抜群だ。
今回は生姜無しで、スープを存分に味わった(*´▽`*)
身体に染み込む、身体が喜ぶスープ。
■タンメン
今回、初オーダー。
野菜はそこまで盛り盛りではなく、ちょっと残念。
味自体も、やっぱり醤油らーめんのほうがおいしいかな。
■海老塩らーめん
先月食べてレビューしてなかったので。
ちょっとしょっぱいかも。
しょうゆらーめんで言うところの生姜の位置に
こちらは海老粉が鎮座しているが、やはりしょっぱい。
スープを存分に味わうには、塩も海老も不要かも。
つけ麵の塩以外は全メニュー食べたが、
しょうゆラーメンがベスト。本当に美味い。未訪の方々、是非!!
【2015.10】
仕事帰りの閉店間際の訪問。
■つけ麺(醤油)
つけめんは、食券を買った後に口頭で醤油or塩をオーダー。
今回は醤油の気分(*´ω`*)
つけダレ
七味と煮干粉が浮かぶ、少しピリッとするつけダレ。
ラーメン同様に優しいスープがベースにあり、
醤油を過度に立たせることはない比較的丸みのあるタイプ。
麺
菅野製麺の高加水の中細平打ちウェーブ麺。
ぷりっぷりで喉ごしはいいけど、
実は菅野製麺の麺の風味がそんなに好みではない(^^;
トッピング
味玉、メンマ、水菜、のり。
まぁどれも可も不可もない通常のもの。
感想
やっぱりラーメンの方がスープのおいしさを堪能しやすいかな。
【2015.05】
■特製しょうがラーメン 1030円
なんか豪華な気分だったので、フルスペックを。
スープ
丸鶏、鶏ガラ、もみじを丁寧に処理して嫌味を消し、
野菜や果物で優しい甘み、魚介スープで奥行きを出す。
手間をかけていることが伝わってくる、本当に優しいスープ。
レンゲが止まらなくなる、まさに絶品スープ。
カエシもかなりこだわっているので、店内の薀蓄をご覧ください。
麺
菅野製麺の中細平打ちややウェーブ麺。
正直、麺はもっと工夫の余地はあると思う。
トッピング
チャーシュー3枚、味玉半×2、メンマ。
バラチャーは柔らかく、味玉は程良い火の通り。
しょうが
丼の中央に細切りで鎮座するしょうがは、このお店の売り。
でも個人的には、別になくていい気もしている笑
しょうが無しでも他を凌駕するおいしいスープだから
しょうがを崩すタイミングがいつも遅れるんだよね。。
で、結果としてしょうがが強く出すぎて
スープのバランスが悪くなってしまうという…(;´Д`)笑
「今回こそ早めにしょうがを崩すぞ」と心を決めて入店しても、
毎度スープのおいしさに心を奪われて崩せない。
そんな最高のスープ。
【2015.02】
■味噌ラーメン大盛 850円
味噌ラーメン自体さほど好まないので、初のオーダー。
スープ
白味噌をベースにした、穏やかで優しい上品な味。
濃厚なこってりスープではなく、
野菜の甘みやまろみが前面に出たさらりとしたスープ。
白味噌により、醤油らーめん以上に優しさに包まれる感じが強い。
麺
中細~中太の緩いウェーブ縮れ麺で、多加水の喉ごしつるつる麺。
やや柔らかめの茹で上がりになっており、
スープの優しさと相性が良くスープによく絡む。
トッピング
チャーシュー、味玉、水菜、のり、ねぎ。
おそらくどのラーメンでも同じトッピング。
チャーシュー・味玉も薄めの味付けで、
こちらもまた優しいスープに合っている。
【総論】
優しさに包まれるラーメン。
都内の人気ラーメン店はほぼ訪問したが、
スープのレベルだけで言えば完全に都内トップクラスだと思う。
「スープが美味いってこういうことだ」というお手本のようなスープ。
女性や子供にすすめやすいお店でもある。
今後も足しげく訪問させて頂きます! ご馳走様でした~♪