確かな技術で魅了するパンの名店。 : ブーランジェリー・イアナック

ブーランジェリー・イアナック

(BOULANGERIE ianak!)
パンTOKYO百名店2022選出店

食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日、火曜日

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3.7

~¥9991人
2024/03訪問1回目

3.7

~¥9991人

確かな技術で魅了するパンの名店。

西日暮里でお腹を満たした後、腹ごなしに駅の反対側まで歩いてパンの名店「ブーランジェリー・イアナック」に向かう。

地図を頼りに大通りから路地に入ると、それらしき外観の店が見えてくる。

目の前を行く親子2人と男性1人も、目指す店は同じようだ。
4組ごとの入店規制があるものの、すぐに入れてラッキー。

店内は想像してたよりはるかに狭く、街の小さなパン屋さんといった趣。
ただ、3面に分けて陳列されたパンは、一品一品に上品な質感があり、どれもおいしそう。
それほど混んでないから、時間をかけて選ばせてもらう。

定番の「クロワッサン」は、風速4mの風が吹くなか無傷で持ち運ぶ自信がなく、断念する。
結局、迷いつつも選んだのは、「アボカドとツナのタルティーヌ」(440円)、「ライナッツ」(340円)、「シナモンティーロール」(300円)の3点。
子どもには「チョココロネ」(220円)を2個購入する。

デザインに期待して袋(5円)も付けたけど、意外にもただの白い袋だった。

翌朝、購入したパンが食卓を彩る。

「アボカドとツナのタルティーヌ」は、どっしりと厚みのあるパンにアボカドとツナのソースがたっぷり。
濃厚な味わいでおいしい。
アボカドはペースト状とダイス状の合わせ技で食感にも工夫を凝らしてるのが見てとれる。

「ライナッツ」は、ハード系のライ麦生地にレーズン、ラズベリー、ナッツ類がゴロゴロ。
クルミやカシューナッツに加え、ピスタチオも入ってるのは珍しい。
多彩な食感と甘酸っぱさがたまらない。

「シナモンティーロール」は、パリパリで香ばしい生地にシナモンの香る紅茶風味の甘いソースという取り合わせ。
レーズンのアイシングもあり、上品なスイーツのよう。
これも文句なくおいしい。

「チョココロネ」は、こんがりとサクサクした生地が特徴的。
見るからに生クリームが多めの配合。
なぜか次男には受け入れられなかったものの、味見させてもらった限りはなかなかおいしい。
長男はおいしそうに食べたけど、ティーロールのほうが気に入ったようだ。

定番物からオリジナルのパンまで、おいしく焼き上げる技術力とプレゼンのうまさを感じた「イアナック」。
まだまだ食べたいパンはいっぱいあるし、サンドイッチもおいしそうだし、一度来たらリピーターになること必至。

機会があれば、また足を運びたい。

[2024.3.22訪問]

  • ブーランジェリー・イアナック - アボカドとツナのタルティーヌ

    アボカドとツナのタルティーヌ

  • ブーランジェリー・イアナック - ライナッツ

    ライナッツ

  • ブーランジェリー・イアナック - シナモンティーロール

    シナモンティーロール

  • ブーランジェリー・イアナック - チョココロネ

    チョココロネ

  • ブーランジェリー・イアナック - シナモンティーロール、ライナッツ、アボカドとツナのタルティーヌの断面

    シナモンティーロール、ライナッツ、アボカドとツナのタルティーヌの断面

  • ブーランジェリー・イアナック - 外観

    外観

  • ブーランジェリー・イアナック - パンの陳列1

    パンの陳列1

  • ブーランジェリー・イアナック - パンの陳列2

    パンの陳列2

  • ブーランジェリー・イアナック - パンの陳列3

    パンの陳列3

  • ブーランジェリー・イアナック - サンドイッチ類の陳列

    サンドイッチ類の陳列

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店舗基本情報

店名
ブーランジェリー・イアナック(BOULANGERIE ianak!)
受賞・選出歴
パン 百名店 2022 選出店

食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店

パン 百名店 2020 選出店

食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店

パン 百名店 2019 選出店

食べログ パン 百名店 2019 選出店

パン 百名店 2018 選出店

食べログ パン 百名店 2018 選出店

パン 百名店 2017 選出店

食べログ パン 百名店 2017 選出店

ジャンル パン
予約・
お問い合わせ

03-3822-0015

予約可否

予約可

住所

東京都荒川区西日暮里4-22-11

交通手段

JR山手線・京浜東北線・東京メトロ千代田線「西日暮里」駅(1番出口)から徒歩3分
舎人ライナー「西日暮里」駅メトロ・JR線連絡口徒歩4分

西日暮里駅から214m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 08:30 - 19:00
  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 定休日
    夏休み

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

席・設備

席数

(テイクアウト専門)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

最寄:シティパーク谷中第1/6台、パラカ千駄木第1/2台各30分200円、

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ianak.com/

公式アカウント
オープン日

2006年10月13日

備考

予約は平日受け渡しに限り、
オーナーシェフ:金井孝幸氏(メゾンカイザー全店チーフ・パンテコ出身)、

初投稿者

Hot PlateHot Plate(7)

最近の編集者

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