天亀が満席だったので、いつもの日暮里2号店さんで、「ゲソ天そば」に。 : 六文そば 日暮里第2店

2023-06-13-12:32 食す

前回同様ご店主お一人でした。
顔色は宜しいようで安心しました。
どうやら「お手伝い」の彼は止めた（国に帰った）とのこと。
「僕が手伝おうか？？？」(現在求人中）
と言いそうになるのをグッとこらえたのでした♪
断られたらショックだから( ;∀;)

この日も「ゲソ天＋春菊天そば」に。
これでもワンコインで収まるのだから「申し訳ない」気持ちに。

鷹の爪と七味をかけて、ズルっと。
最近いつも「ツユ」が薄目。
これ以上薄くならないのを願うだけです。


関東の「ゲソ天そば」既訪店控え（PC版のみリンク可）
新店；立喰・立呑 波音(北大宮）　3.5 @600

・一〇そば 4.7（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.3(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）＊再開2022-12
・六文そば 日暮里2号店 3.39(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・清水や 3.4
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・鶏だし そば うどん 三丁目 （御徒町） 3.5
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。
・岩本町スタンドそば 秋葉原店　3.5
・伊藤松吉商店(中落合)3.3
・伊藤松吉商店 高円寺店 3.3
・そばの陣（西新井）3.35玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・やよい（大塚）3.3＊スト天
・かめや （小伝馬町）3.48
・山田屋 （三ノ輪）3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ(御徒町など3店舗） 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ(西新井） 3.24
・大和屋そば （中延）3.45
・江戸丸 （高円寺）3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉(秋葉原） 3.52
・そば処 二葉(神田）2022オープン！。秋葉の支店。
・そば千 （馬喰町）3.53
・そば処 寅さん（墨田）
・たまも (西新井)3.25
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48
・浜田屋（鶯谷）3.45
・そば滝（竹ノ塚） 3.3

・仲や (立川)3.29
・げんき家(昭島）3.25

・兎屋(馬橋) 3.24
・鈴家(市川)3.4＊ゲソ天300円
・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・戸隠(川口） 3.24
・藤ヱ門 道の駅思川店（小山市） 3.1

番外；ゲソ天うどん
・讃岐うどん がもう (香川)4.0
・山下うどん (香川) 3.9
・純手打うどん よしや(丸亀）3.8
・中村うどん(香川) 3.9
・手打ちうどん こげら(東村山市) 3.7＊約20cmの長さのゲソ天100円
・うどん 一福 (香川) 3.9
・香川 一福 神田店 3.7
・讃岐うどん いわい(十条)　3.7
・おにやんま 東品川店　3.5
・藤ヱ門 道の駅思川店2022時点で提供なし？


未訪
・天麩羅 秋光 大塚店 3.3
・めん庵 浜松町店
・名代 富士そば 赤坂見附店　マイレビさんの情報
・かのや 新宿東南口店
・立ち喰い蕎麦 酒処 一久　神田
・甲斐そば（大森海岸）
・みまつ（馬喰横山）
・おそば天かめ 平河町店(半蔵門）
・大都会 北口店（池袋）
・馬そば深大寺　府中競馬場＊入場料必要
・蓮田サービスエリア 下り線＊ゲソ天うどん@660
・セルフうどん　さざなみ　岡山市
・立ち喰いそば屋 天勇 3.25 （旭川）＊ゲソ天丼もある。
・讃岐うどん大使 東京麺通団
・肉汁うどん 桜3.45

・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
・究極の塩だし そば助 北千住店2022閉店
・石かわ（志村三丁目）2022-03ゲソ天止めたと。
・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
・小粋そば（浅草）＊肉蕎麦店に変更。「ゲソ天」取りやめ。
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。

2023-05-12-12:27 食す

4か月ぶりとなった。

ランチタイムだというのに親父さんのワンオペ。
若い衆（わかいし）は又辞めたのだろうか？？
ちょっと、大将の体調が心配だ。

近いうち再訪して確認しよう！

今日は単価上げに「春菊天」をプラスして、
ゲソ天＋春菊天蕎麦となりました。

いつものように美味しくいただきましたが、ゲソが少なかったような・・・。
値上げしても良いから、ゲソを増やして欲しい。
二個注文すると衣が邪魔だから・・・。

営業時間変わったのかな？？
張り紙が裏になっていたが、
06:00～15:00
との表記あり。これも確認事項です(^_-)-☆

関東の「ゲソ天そば」既訪店控え（PC版のみリンク可）
新店；立喰・立呑 波音(北大宮）　3.5 @600

・一〇そば 4.7（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.3(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）＊再開2022-12
・六文そば 日暮里2号店 3.39(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・清水や 3.4
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・鶏だし そば うどん 三丁目 （御徒町） 3.5
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。
・岩本町スタンドそば 秋葉原店　3.5
・伊藤松吉商店(中落合)3.3
・伊藤松吉商店 高円寺店 3.3
・そばの陣（西新井）3.35玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・やよい（大塚）3.3＊スト天
・かめや （小伝馬町）3.48
・山田屋 （三ノ輪）3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ(御徒町など3店舗） 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ(西新井） 3.24
・大和屋そば （中延）3.45
・江戸丸 （高円寺）3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉(秋葉原） 3.52
・そば処 二葉(神田）2022オープン！。秋葉の支店。
・そば千 （馬喰町）3.53
・そば処 寅さん（墨田）
・たまも (西新井)3.25
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48
・浜田屋（鶯谷）3.45
・そば滝（竹ノ塚） 3.3

・仲や (立川)3.29
・げんき家(昭島）3.25

・兎屋(馬橋) 3.24
・鈴家(市川)3.4＊ゲソ天300円
・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・戸隠(川口） 3.24
・藤ヱ門 道の駅思川店（小山市） 3.1

番外；ゲソ天うどん
・讃岐うどん がもう (香川)4.0
・山下うどん (香川) 3.9
・純手打うどん よしや(丸亀）3.8
・中村うどん(香川) 3.9
・手打ちうどん こげら(東村山市) 3.7＊約20cmの長さのゲソ天100円
・うどん 一福 (香川) 3.9
・香川 一福 神田店 3.7
・讃岐うどん いわい(十条)　3.7
・おにやんま 東品川店　3.5
・藤ヱ門 道の駅思川店2022時点で提供なし？


未訪
・天麩羅 秋光 大塚店 3.3
・めん庵 浜松町店
・名代 富士そば 赤坂見附店　マイレビさんの情報
・かのや 新宿東南口店
・立ち喰い蕎麦 酒処 一久　神田
・甲斐そば（大森海岸）
・みまつ（馬喰横山）
・おそば天かめ 平河町店(半蔵門）
・大都会 北口店（池袋）
・馬そば深大寺　府中競馬場＊入場料必要
・蓮田サービスエリア 下り線＊ゲソ天うどん@660
・セルフうどん　さざなみ　岡山市
・立ち喰いそば屋 天勇 3.25 （旭川）＊ゲソ天丼もある。
・讃岐うどん大使 東京麺通団
・肉汁うどん 桜3.45

・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
・究極の塩だし そば助 北千住店2022閉店
・石かわ（志村三丁目）2022-03ゲソ天止めたと。
・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
・小粋そば（浅草）＊肉蕎麦店に変更。「ゲソ天」取りやめ。
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。

2023-01-05-11:28 食す

八王子→南林間→八丁堀→日暮里→さいたま♪

八丁堀の「そばのスエヒロ」さんで新春一発目のゲソ天を狙うも敢え無く撤退。
何と翌日から営業開始だった( ﾉД`)

気を持ち直し、コチラ「六文そば日暮里二号店」さんに。
六文そば須田町店は二代目になって行く気がしなくなっています。

この日は珍しく親父が寸胴の前に立っています♪
げそ天そばと伝えお支払い。400円を切る価格で申し訳ない( ;∀;)

この日のゲソ天は大ぶりが4個♪
ゆで麺が程よい柔らかさで大満足。
ここのゆで麺だったら完食できるんだな～～～。

今年も一年、よろしくお願いします♪

関東の「ゲソ天そば」既訪店控え（PC版のみリンク可）
新店；立喰・立呑 波音(北大宮）　3.5 @600

・一〇そば 4.7（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.3(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）＊再開2022-12
・六文そば 日暮里2号店 3.39(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・清水や 3.4
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・鶏だし そば うどん 三丁目 （御徒町） 3.5
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。
・岩本町スタンドそば 秋葉原店　3.5
・伊藤松吉商店(中落合)3.3
・伊藤松吉商店 高円寺店 3.3
・そばの陣（西新井）3.35玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・やよい（大塚）3.3＊スト天
・かめや （小伝馬町）3.48
・山田屋 （三ノ輪）3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ(御徒町など3店舗） 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ(西新井） 3.24
・大和屋そば （中延）3.45
・江戸丸 （高円寺）3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉(秋葉原） 3.52
・そば処 二葉(神田）2022オープン！。秋葉の支店。
・そば千 （馬喰町）3.53
・そば処 寅さん（墨田）
・たまも (西新井)3.25
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48
・浜田屋（鶯谷）3.45
・そば滝（竹ノ塚） 3.3

・仲や (立川)3.29
・げんき家(昭島）3.25

・兎屋(馬橋) 3.24
・鈴家(市川)3.4＊ゲソ天300円
・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・戸隠(川口） 3.24
・藤ヱ門 道の駅思川店（小山市） 3.1

番外；ゲソ天うどん
・讃岐うどん がもう (香川)4.0
・山下うどん (香川) 3.9
・純手打うどん よしや(丸亀）3.8
・中村うどん(香川) 3.9
・手打ちうどん こげら(東村山市) 3.7＊約20cmの長さのゲソ天100円
・うどん 一福 (香川) 3.9
・香川 一福 神田店 3.7
・讃岐うどん いわい(十条)　3.7
・おにやんま 東品川店　3.5
・藤ヱ門 道の駅思川店2022時点で提供なし？


未訪
・天麩羅 秋光 大塚店 3.3
・めん庵 浜松町店
・名代 富士そば 赤坂見附店　マイレビさんの情報
・かのや 新宿東南口店
・立ち喰い蕎麦 酒処 一久　神田
・甲斐そば（大森海岸）
・みまつ（馬喰横山）
・おそば天かめ 平河町店(半蔵門）
・大都会 北口店（池袋）
・馬そば深大寺　府中競馬場＊入場料必要
・蓮田サービスエリア 下り線＊ゲソ天うどん@660
・セルフうどん　さざなみ　岡山市
・立ち喰いそば屋 天勇 3.25 （旭川）＊ゲソ天丼もある。
・讃岐うどん大使 東京麺通団
・肉汁うどん 桜3.45

・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
・究極の塩だし そば助 北千住店2022閉店
・石かわ（志村三丁目）2022-03ゲソ天止めたと。
・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
・小粋そば（浅草）＊肉蕎麦店に変更。「ゲソ天」取りやめ。
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。

2022-11-20-10-59 食す

親父様が高齢のため、途中休憩を入れながらの営業です。
朝6:00～9:30
第二部11:00～14:00
第三部16:30～19:00
となっています。

この日は二番目に入店。
頼むのはいつもの「ゲソ天そば」。
格安で申し訳ない店舗さんです。
かけそばが230円。(^^♪
私は半玉でも良いのですが、何故か言いだせてません。
そのため残してしまうことが度々。
この日も若干残して、ごちそうさん♪

＊やっぱ、ここは「ゲソ天」の揚げ方に「ムラ」がありますね～～～
　今日は、ちょっと残念でした♪
　でも、又伺います(^^♪

関東の「ゲソ天そば」既訪店控え
＊このリンクPC版しか見られないようです。下の訪問店もPCのみです。

・一〇そば 4.7（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.5(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）
・六文そば 日暮里2号店 3.39(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・清水や 3.4(浅草橋）
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・鶏だし そば うどん 三丁目 （御徒町） 3.5
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。

・伊藤松吉商店(中落合)3.3
・伊藤松吉商店 高円寺店 3.3
・そばの陣（西新井）3.35玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・かめや （小伝馬町）3.48
・山田屋 （三ノ輪）3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ(御徒町など3店舗） 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ(西新井） 3.24
・大和屋そば （中延）3.45
・江戸丸 （高円寺）3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉(秋葉原） 3.52
・そば千 （馬喰町）3.53
・そば処 寅さん（墨田）
・たまも (西新井)3.25
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48
・浜田屋（鶯谷）3.45
・そば滝（竹ノ塚） 3.3

・仲や (立川)3.29
・げんき家(昭島）3.25

・兎屋(馬橋) 3.24
・鈴家(市川)3.4
・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・戸隠(川口） 3.24

未訪
・かのや 新宿東南口店
・やよい大塚
・立ち喰い蕎麦 酒処 一久　神田
・馬そば深大寺　府中競馬場
・そば処 二葉(神田）2022オープン！。秋葉の支店。
・甲斐そば（大森海岸）
・石かわ（志村三丁目）2022-02閉店の可能性あり。
・みまつ（馬喰横山）
・おそば天かめ 平河町店(半蔵門）
・究極の塩だし そば助 北千住店2022閉店
・大都会 北口店（池袋）
・立ち喰いそば屋 天勇 3.25 （旭川）＊ゲソ天丼もある。
・蓮田サービスエリア 下り線＊ゲソ天うどん@660
・セルフうどん　さざなみ　岡山市

・讃岐うどん大使 東京麺通団


・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
・小粋そば（浅草）＊肉蕎麦店に変更。「ゲソ天」取りやめ。
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。

番外；ゲソ天うどん
・手打ちうどん こげら 3.7
・香川 一福 神田店 3.7
・讃岐うどん いわい　3.7
・おにやんま 東品川店　3.5
・藤ヱ門 道の駅思川店2022時点で提供なし？

2022-11-10-13:30 戴く

ランチ時の終わり、2席ほどの空きがありました。

早朝、大宮第二公園を散策し、その足で東浦和図書館でメールチェックと構築サイトの修正。
いつものようにお尻がムズムズし始めたので都心へ向かいます(^^♪

前回、店主お一人で回されていたのが心配で向かたのはこちら。
現時点で最高回数の訪問店となります。（次点は須田町店）

ご店主、顔色良し。
若いスタッフさんが厨房。

配膳されたゲソ天そばの天ぷらは若干置き時間が長いか？？

唐辛子をたっぷりかけて戴きます♪
まずは「ゆで麺」から。
このふわっとしたゆで麺がここ六文の汁に合うんです(^^♪

以前よりツユが安定して旨くなってます。
以前は水っぽい時もあったのですが・・・・。

若いスタッフは「ネギ少な目」のようです。
＊以前は「ネギ多め」は無料だったのですが、現在は不明。因みに私は頼んだことありません。
　無料だと、申し訳ない。だって、かけは220円なんですよ♪

本日の「ゲソ天」は十分にぷりぷり感が残っている抜群の揚げ方です。
当然、衣も揚げ置きながらカリカリ感が残っていて嬉しい(^^♪

やっぱ、六文そばは最高です♪

2022-10-24-13:20 食す

スエヒロ八丁堀店の休業が気になり伺ってきました。
でも、やはり「当面の間・・・・」。
ご主人の具合が気になります。
又、元気な顔を見せてください！！！

そんなんで、定番中の定番「六文そば」にやってきました。
店頭に着くと待ち人一人(^^♪

店内には何と女性客が3名も(^^)/
人数制限で6名しか入れてない時期なのに、立ち食いなのに、のんびり食べるんですよね～～～。
格安店なんだから、お店のことも考えて欲しい！！

いつものように「ゲソ天そば」をお願いします。
今日は、久しぶりに親父さん一人。
前回いた若者は？？　昼休み？？

とにかく、続いて欲しいものです。
親父さん一人では身体が持ちません( *´艸｀)

バタバタと食べ始めると、ゲソ天は衣が厚く、ゲソが少な目。
ちょっと、残念。

しかし、しかし、この日新たな発見あり。

興和物産のゆで麺がめっちゃ会う！！
と感じたのです。
先日江戸丸さんで、「合わない麺」を戴いた後だから余計に美味しく感じます。
この蕎麦が「もり」で出てきたらそうは思わないでしょうが(^^♪

それにそれに、今まで「ツユが薄い」ことが多かったこの店舗には珍しく「旨味たっぷりのツユ」に仕上がっていたのです♪

これなら、写真を撮っておけば・・・・。
でも、外では数名の方がお待ちです。
さっさと帰りましょう。
ご馳走様でした♪

2022-09-01-11:00 入店

一由を成功させた「小森谷守」氏が「スエヒロ八丁堀店」を継承され、元気に営業されていたのでその後の様子を見たくて行って来ました。
が、「当面の間、休業させていただきます」のお知らせがシャッターに。

ご無理されたのだろうか？
74歳の氏には過労働だったのだろうか？
張り紙で感じるのは「しばらく休業」。
改装に相当の資金を投入されての開店だったから・・・・・心配です。

そんなんでこの日の予定は全てチャラに。
でも私のお腹は「ゲソ天そば」待ちの状態。

一〇
一由
で結局はこちら、六文そば日暮里二号店さんに。
店頭へ行くとシャッターが半分降りていて「休憩中」。
15分程待たせてもらいます。
その間にも数名の方々が「アレッ？？」って感じでスルーされてます。

開店時刻になり店頭へ。
私のすぐ前をご店主様が歩かれています。
背中が「疲れ」を滲ませてます。
若手が二人入り、少しは楽になったでしょうが、ご店主の身体は小麦粉だらけ。
お一人で人気の天ぷらを揚げ続けてらっしゃるのでしょう。('ω')ノ

そんな姿を見た後では小森谷氏のことも尋ねられずに、いつもの「ゲソ天そば」@360をお願いしていただきました。

直前は見違えるようなゲソ天でしたが、今回は普通のゲソ天に戻ってました。
ただ、ツユが熱々で、ゲソもプリプリ感がある揚げ方で満足満足。

スエヒロ八丁堀店の再開を切に願っています！！！！！！

2022-08-22-12:41 食す

外国人スタッフが帰国した後、大将お一人で切り盛り。
大分お疲れのご様子だったので伺って見ました。

実はこの前にも一度店頭まで行ったのですが中休みと若いスタッフに言われたのです。
この時点で一安心^o^

て訳で入店！
あの若いスタッフ一人しか見えません。
「親父さんは？」と訊ねると、横からニコッと！

「元気してた？」
『どうにか。』
「営業時間変えたんだ？」
『仕込みが間に合わん。』
でも、元気そうで何より(^_-)-☆

驚いたのが、若いスタッフが入ったせいか「ゲソ天が昔の良い状態」に戻ってました！
汁も濃いめに(^_-)-☆

店主、ご高齢のため大幅に短縮営業となっていますが、新人さんが育ったら又元に戻るかも(^^♪
今後も楽しみです！！

2022-06-10-13:00 食す

本日は「スマホ機種編のための出社」。
どの機種になったのか知らずにいたのだが、

・iphone SE　64GB

これまでのiphone7 32GBに比べると宜しいが、当然最新型ではない。
会社契約で個人負担ゼロ♬
ただ、写真がより綺麗に映るらしい、楽しみだ。（福）

設定がwi-fi環境が必要なため即退社し、都心へ。

・練馬のBM店鈴ひろ(アジフライ）は休業日。
・巣鴨の人気店の近くに安いＰが見つけられず。
・結局、六文蕎麦須田町店へ、しかし行列で諦める。
・かんだやぶを覗くと「順番待ちの食券制」になっていて諦める。
・結果、ここへ。

この間が実は大変であった。
ドラレコに目をやると写っていない？？
スマホの充電を見ると、切れている。

又、ヒューズ切れ？？？？（禍）
今のプリウス、過去シガレットプラグを4又にしてた関係で「ヒューズ切れ」を一度経験済。
その時、自分で直したとき予備のヒューズも購入していた。

トヨタディーラーに場所を借りてチェック。やはりヒューズ切れ。
所持品で直すも「原因不明」。
一度、点検が必要かも？
＊シガレットが使えないと携帯の充電ができない。
　予備にバッテリーを積むか( ;∀;)

さて、こちら、「六文蕎麦二号店」さま。
前回、親父さんが「ふらついて」いるように見えて心配だったのですが、今日はお元気♬

「あの若者はどうしたの？？　外国人の」？？」って尋ねると、「国に帰った」と。

その後、他の客が来たためその後の話はできなかったのだが、今度暇な時間帯に行ってみよう！！
と思った。
何故？？？

「人がいるなら手伝おうか？　バイト料は出せるだけで良いよ♬」って。
でも、爺は断れれるよね？？

そこで一言、「スエヒロ、六文が大好きで40年以上通ってるんだよ！」って。

足腰、自信ある？？こう見えて結構大変よ！！
「大丈夫！！、絶対大丈夫！　来るのはhiroって人だから！　体力が有り余って無駄に運動してるから♪」
ってことで宜しく♪

今日は親父さん一人のせいか昔の濃いめの汁に戻っていて、完食したのでした。
私があの世に行くまでは続けてください( ^^) _旦~~
こんな妄想を、楽しんでます♪

2022-05-31-12:40 食す

鮨の後は「立ち食いそば」でしょう(^^♪

六文そば須田町店まで行くも、大混雑。
丼か変えたリーマンが7人も外で召し上がってらっしゃる(^^)/
さすが、ここに入る勇気はござらん。
敢え無く退散して目指すは日暮里。

何と何と親父さんを久しぶりで見た！
しかも、一人でやってらっしゃる。
ただ、動きが遅い、鈍い。
やっぱお歳なんだな～～～

六文グループはどこも高齢化が進み、世代交代できない店は消えていく。
寂しい限りです。

どなたか後継者になってはくれませんかね～～～～。
こんな名店が消えていくのは忍びないです。

今日もカリカリのゲソ天、ご馳走様でした。


関東の「ゲソ天そば」既訪店控え（PC版のみリンク可）
・一〇そば 4.7（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.5(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）
・六文そば 日暮里2号店 3.39(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・清水や 3.4
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・鶏だし そば うどん 三丁目 （御徒町） 3.5
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。

・伊藤松吉商店(中落合)3.3
・伊藤松吉商店 高円寺店 3.3
・そばの陣（西新井）3.35玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・やよい（大塚）3.3＊スト天
・かめや （小伝馬町）3.48
・山田屋 （三ノ輪）3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ(御徒町など3店舗） 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ(西新井） 3.24
・大和屋そば （中延）3.45
・江戸丸 （高円寺）3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉(秋葉原） 3.52
・そば千 （馬喰町）3.53
・そば処 寅さん（墨田）
・たまも (西新井)3.25
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48
・浜田屋（鶯谷）3.45
・そば滝（竹ノ塚） 3.3
・柳屋　3.3　(笹塚）
・仲や (立川)3.29
・げんき家(昭島）3.25

・兎屋(馬橋) 3.24
・鈴家(市川)3.4＊ゲソ天300円
・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・戸隠(川口） 3.24

未訪
・天麩羅 秋光 大塚店 3.3
・めん庵 浜松町店
・名代 富士そば 赤坂見附店　マイレビさんの情報
・かのや 新宿東南口店
・立ち喰い蕎麦 酒処 一久　神田
・そば処 二葉(神田）2022オープン！。秋葉の支店。
・甲斐そば（大森海岸）
・みまつ（馬喰横山）
・おそば天かめ 平河町店(半蔵門）
・大都会 北口店（池袋）
・つぐみ 創心(篠崎）@560
・馬そば深大寺　府中競馬場＊入場料必要
・蓮田サービスエリア 下り線＊ゲソ天うどん@660
・セルフうどん　さざなみ　岡山市
・立ち喰いそば屋 天勇 3.25 （旭川）＊ゲソ天丼もある。
・讃岐うどん大使 東京麺通団

・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
・究極の塩だし そば助 北千住店2022閉店
・石かわ（志村三丁目）2022-03ゲソ天止めたと。
・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
・小粋そば（浅草）＊肉蕎麦店に変更。「ゲソ天」取りやめ。
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。

番外；ゲソ天うどん
・讃岐うどん がもう (香川)4.0
・山下うどん (香川) 3.9
・純手打うどん よしや(丸亀）3.8
・中村うどん(香川) 3.9
・手打ちうどん こげら(東村山市) 3.7＊約20cmの長さのゲソ天100円
・うどん 一福 (香川) 3.9
・香川 一福 神田店 3.7
・讃岐うどん いわい(十条)　3.7
・おにやんま 東品川店　3.5
・藤ヱ門 道の駅思川店2022時点で提供なし？

2022-04-27-13:47 食す

亀戸天神の「藤まつり」は5/5までだと言うのにほとんど花が残っていませんでした。
残念！
仕方なしに、「ゲソ天そば未訪店」を開拓すベく「東日本橋」へ向かいます。
その店名は「みまつ」さん。
これまで数回尋ねているがいつも閉店。
本日やっと開店中に行けました(^^♪
勇んでコインパーキングに停め、店内へ。
「ゲソ天蕎麦」ください。
「ゲソ天」なくなりました・・・・・・。タッタッタ…トボトボ，( ﾉД`)
あ～～コインパーキングの300円お返しくだされ～～～ジャジャン。

って、ことでここに来ましたよ♪
ここで「ゲソ天」が品切れなことは『いっちょんなか（一度もない』
安心して来れる店です。

ここ何回か親父さんの尊顔を拝していない。
都内に残る六文そばグループは一部を覗いて高齢化が進んでいます。
私が若かったら、絶対のれん分けのための修行に行きたい♪
（まあ、今だから言えるんですが・・・）

ここはグループの中でも珍しく外人さんが修行中。
このまま彼に移行すると味の変異が心配です。
ここは六文の中で我が家に最も近いお店なんですから！

今日は口内炎のせいか、味を強く感じた日だった。
揚げ置きのゲソ天はシンナリしていた、と言うより弾力があった(^^♪
相変わらず大きめのゲソが5個ぐらいかな入っていましたよ。
これが硬くならずにプニュプニュ♪
この食感とゲソの香りに負け続けております。

七味と鷹の爪をたっぷりかけ戴きました。
ごちそうさまでした。


関東の「ゲソ天そば」既訪店控え（PC版のみリンク可）
・一〇そば 4.7（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.5(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）
・六文そば 日暮里2号店 3.39(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・清水や 3.4
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・鶏だし そば うどん 三丁目 （御徒町） 3.5
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。

・伊藤松吉商店(中落合)3.3
・伊藤松吉商店 高円寺店 3.3
・そばの陣（西新井）3.35玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・やよい（大塚）3.3＊スト天
・かめや （小伝馬町）3.48
・山田屋 （三ノ輪）3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ(御徒町など3店舗） 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ(西新井） 3.24
・大和屋そば （中延）3.45
・江戸丸 （高円寺）3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉(秋葉原） 3.52
・そば千 （馬喰町）3.53
・そば処 寅さん（墨田）
・たまも (西新井)3.25
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48
・浜田屋（鶯谷）3.45
・そば滝（竹ノ塚） 3.3
・柳屋　3.3　(笹塚）
・仲や (立川)3.29
・げんき家(昭島）3.25

・兎屋(馬橋) 3.24
・鈴家(市川)3.4＊ゲソ天300円
・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・戸隠(川口） 3.24

未訪
・天麩羅 秋光 大塚店 3.3
・めん庵 浜松町店
・名代 富士そば 赤坂見附店　マイレビさんの情報
・かのや 新宿東南口店
・立ち喰い蕎麦 酒処 一久　神田
・そば処 二葉(神田）2022オープン！。秋葉の支店。
・甲斐そば（大森海岸）
・みまつ（馬喰横山）
・おそば天かめ 平河町店(半蔵門）
・大都会 北口店（池袋）
・馬そば深大寺　府中競馬場＊入場料必要
・蓮田サービスエリア 下り線＊ゲソ天うどん@660
・セルフうどん　さざなみ　岡山市
・立ち喰いそば屋 天勇 3.25 （旭川）＊ゲソ天丼もある。
・讃岐うどん大使 東京麺通団

・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
・究極の塩だし そば助 北千住店2022閉店
・石かわ（志村三丁目）2022-03ゲソ天止めたと。
・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
・小粋そば（浅草）＊肉蕎麦店に変更。「ゲソ天」取りやめ。
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。

番外；ゲソ天うどん
・讃岐うどん がもう (香川)4.0
・山下うどん (香川) 3.9
・純手打うどん よしや(丸亀）3.8
・中村うどん(香川) 3.9
・手打ちうどん こげら(東村山市) 3.7＊約20cmの長さのゲソ天100円
・うどん 一福 (香川) 3.9
・香川 一福 神田店 3.7
・讃岐うどん いわい(十条)　3.7
・おにやんま 東品川店　3.5
・藤ヱ門 道の駅思川店2022時点で提供なし？

2022-02-14-13:10 食す

動画
東日暮里の「浜田屋」さんでゲソ天蕎麦を戴くつもりが営業していない。
（自宅に戻って再確認したら間違った処を探していた( ﾉД`)

身体は「ゲソ天蕎麦」を食べる状態に整っています♪
少し戻ってコチラに来ました。

ひょっとしたらここが一番アップ件数が多い店舗かも知れません。

コロナ禍のため現在入店制限中。
6名しか入れません。
しばし待って入店。
既に発注していますからすぐに出てくる「ゲソ天そば」♪

これに、鷹の爪のみじんと七味をたっぷりかけ空いたカウンターへ。

鷹の爪の部分からすすると辛いこと辛いこと(^^♪
汁は安定の薄め。
蕎麦麺はフワフワ。嫌いじゃなくなりました。

肝心のゲソ天は「ゲソが少な目」( ﾉД`)
六文系のゲソ天は揚げ置きでもカリカリ感が維持できる揚げ方をされています。
今日もシンナリカリカリのゲソ天でした。
麺を半分ほど戴き、零れたゲソを食べつくし「ご馳走様」。

今日は外国人二人での営業でした。
彼らが六文のスタイルを継承してくれると良いのですが・・・・。


関東の「ゲソ天そば」既訪店控え
・一〇そば 4.7（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.5(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）
・六文そば 日暮里2号店 3.39(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・清水や 3.4
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・鶏だし そば うどん 三丁目 （御徒町） 3.5
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。
・そばの陣（西新井）3.35玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・かめや （小伝馬町）3.48
・山田屋 （三ノ輪）3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ(御徒町など3店舗） 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ(西新井） 3.24
・大和屋そば （中延）3.45
・江戸丸 （高円寺）3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉(秋葉原） 3.52
・そば千 3（馬喰町）.53
・たまも (西新井)3.25
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48
・浜田屋（鶯谷）3.45
・そば滝（竹ノ塚） 3.3

・仲や (立川)3.29
・げんき家(昭島）3.25

・兎屋(馬橋) 3.24

・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・戸隠(川口） 3.24

未訪
・立ち喰い蕎麦 酒処 一久　神田
・馬そば深大寺　府中競馬場
・そば処 二葉(神田）2022オープン！。秋葉の支店。
・甲斐そば（大森海岸）
・石かわ（志村三丁目）2022-02閉店の可能性あり。
・みまつ（馬喰横山）
・おそば天かめ 平河町店(半蔵門）
・究極の塩だし そば助 北千住店2022閉店
・大都会 北口店（池袋）
・そば処 寅さん（小村井）
・立ち喰いそば屋 天勇 3.25 （旭川）＊ゲソ天丼もある。
・蓮田サービスエリア 下り線＊ゲソ天うどん@660
・セルフうどん　さざなみ　岡山市

・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
・小粋そば（浅草）＊肉蕎麦店に変更。「ゲソ天」取りやめ。
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。

番外；ゲソ天うどん
・手打ちうどん こげら 3.7
・香川 一福 神田店 3.7
・讃岐うどん いわい　3.7
・おにやんま 東品川店　3.5
・藤ヱ門 道の駅思川店2022時点で提供なし？

2022-01-17-13:55 食す

本日は出勤日、さいたま→八王子→都心と約70km程のドライブ。
目指すは未訪の「ゲソ天蕎麦がある店の情報」を頼りに向かいました。

一件目は、小粋そばさん。上野界隈に数店舗展開されていて「浅草店」のみゲソ天があったのですが、
・小粋そば（浅草）は「肉蕎麦」系に変化しゲソ天見当たらず。

二店目はみまつさん。
・みまつ（馬喰横山）は店内の食券機やメニューを確認するも「ゲソ天」あらず。

仕方なく、ここ六文そば日暮里2号店に来たのですが、その後尋ねた「そば滝」さんにはしっかりと「ゲソ天」の文字がありましたので近日中に伺いたいと思っています。

この日は久しぶりにご店主さんと会話。
閉店した商店橋店の店長？（オーナー）さんは現在同じ六文の「人形町店」を手伝ってらっしゃると教えてくれました。
ただ、「須田町店」の店主さんの引退状況はご存じありませんでした。

閑話休題；
そんなこんなで本日も「ゲソ天そば」です♪　
値上げしても360円。ありがたい限りです。

ただ今日は特に「ゲソ天が小さかった」。
私は「ジャンボゲソ天」の復活を期待しているのですが無理なようでした。
今後はゲソ天2個注文としようかと悩んでおります。

そしてもう一つの心配がマタマタ「揚げが甘くなっていた」んです。
六文系のゲソ天の特徴は「衣までカリカリ」。
しかし、ここだけは中の小麦粉が上がり切っていないときが多々あるのです。
本日もそうでした。

店主さんが今でも揚げているはずなんですが、外国人のスタッフに任せているのでしょうか？
心配です。


関東の「ゲソ天そば」既訪店控え
・一〇そば 4.7（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.5(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）
・六文そば 日暮里2号店 3.39(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・清水や 3.4
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・鶏だし そば うどん 三丁目 （御徒町） 3.5
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。
・そばの陣（西新井）3.35玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・かめや （小伝馬町）3.48
・山田屋 （三ノ輪）3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ(御徒町など3店舗） 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ(西新井） 3.24
・大和屋そば （中延）3.45
・江戸丸 （高円寺）3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉(秋葉原） 3.52
・そば千 3（馬喰町）.53
・たまも (西新井)3.25
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48
・浜田屋（鶯谷）3.45
・そば滝（竹ノ塚） 3.3

・仲や (立川)3.29
・げんき家(昭島）3.25

・兎屋(馬橋) 3.24

・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・戸隠(川口） 3.24

未訪
・立ち喰い蕎麦 酒処 一久　神田
・馬そば深大寺　府中競馬場
・そば処 二葉(神田）2022オープン！。秋葉の支店。
・甲斐そば（大森海岸）
・石かわ（志村三丁目）2022-02閉店の可能性あり。
・みまつ（馬喰横山）
・おそば天かめ 平河町店(半蔵門）
・究極の塩だし そば助 北千住店2022閉店
・大都会 北口店（池袋）
・そば処 寅さん（小村井）
・立ち喰いそば屋 天勇 3.25 （旭川）＊ゲソ天丼もある。
・蓮田サービスエリア 下り線＊ゲソ天うどん@660
・セルフうどん　さざなみ　岡山市

・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
・小粋そば（浅草）＊肉蕎麦店に変更。「ゲソ天」取りやめ。
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。

番外；ゲソ天うどん
・手打ちうどん こげら 3.7
・香川 一福 神田店 3.7
・讃岐うどん いわい　3.7
・おにやんま 東品川店　3.5
・藤ヱ門 道の駅思川店2022時点で提供なし？

2022-01-12-13:40 食す

この日は、以下のゲソ天そば未訪店を訪問。
先ずは
・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
次に、
・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
最後に
・浜田屋（鶯谷）へ行くが青いテントには何の文字もなくシャッターが閉じたまま。
＊ここで訂正；Googlemapで再確認したら店舗は隣でした('ω')ノ
　民家のような建物で暖簾が出てなかったので気づかなかったと思います。m(__)m。

飽きらめてコチラにお邪魔しました。
今年から「そば」200円から230円に。そんなの関係ない！(^^♪

六文系では「須田町店」に30年間ほど通っているが、今や回数ではここ日暮里2号店の方が多くなったのかも知れない。
50食は超えているだろう。

他でも書いたが須田町店、代変わりし、ゲソ天を少ししか揚げなくなって「ゲソ天売り切れ」に3度連続遭遇。
行く気が失せています。

ここ日暮里2号店は外国人従業員と親父さんの二人？で廻している様子。
最近はいつ行ってもこの二人('ω')ノ

店内はコの字型のカウンターで6名ほどで満員。
時間帯になると店内入店禁止となってしまった。そう、コロナのせいで。

須田町店や江戸丸のように丼を外に持ち出し店外で食べられると良いのだが歩道が狭くそれもできないようで残念。

寒風の中3分ほど待って入店。すぐに配膳。
鷹の爪と七味をタップリかけ戴きます。
今日のゲソ天はちょっと小さいかな？？

ゲソが高値になっているためここでは以前あった「ジャンボゲソ天」が今は無い。
それを考えると、一由、一〇、そば谷さんの営業努力に謝意を示したい。

この日も美味しく戴きました。
ご馳走様でした。

関東の「ゲソ天そば」既訪店控え
・一〇そば 4.7（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.5(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）
・六文そば 日暮里2号店 3.39(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・鈴屋 3.4
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・鶏だし そば うどん 三丁目 3.5
・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。
・そばの陣（西新井）3.35玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・かめや 3.48
・山田屋 3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・戸隠(川口） 3.24
・げんき家(昭島）3.25
・仲や 3.3
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・仲や (立川)3.29
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ 3.24
・大和屋そば 3.45
・江戸丸 3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉 3.52
・そば千 3.53
・たまも (西新井)3.25
・兎屋(馬橋) 3.24
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48

未訪
・小粋そば（浅草）
・甲斐そば（大森海岸）
・石かわ（志村三丁目）
・文殊 浅草橋店
・みまつ（馬喰横山）
・そば滝（竹ノ塚）
・おそば天かめ 平河町店(半蔵門）
・究極の塩だし そば助 北千住店
・そば処 寅さん（小村井）
・ふじ（品川）あるかも？
・立喰いそば 山吹（江戸川橋）2022年、人気店だが「ゲソ天」取りやめ。
・ミスジ（蔵前）＊3度行ってるがいつも閉店中。
・浜田屋（鶯谷）＊2022/01閉店？？


番外；ゲソ天うどん
・手打ちうどん こげら 3.7
・香川 一福 神田店 3.7
・讃岐うどん いわい　3.7
・おにやんま 東品川店　3.5

関東の「ゲソ天そば」既訪店控え
・一〇そば 4.56（一由で修行）　＊現時点での私のNo.1
・そば谷 4.5(大昇格！）
・一由そば 4.3 (六文で修行）
・そばのスエヒロ 八丁堀店 3.4 (六文そばの本流）
・六文そば 日暮里2号店 3.7(格安、しかし2021-12よりそば230円に）
・鈴屋 3.4
・六文そば処 中延店 3.38
・六文そば処 人形町店 3.47
・六文そば 須田町店 3.40(二代目になって「ゲソ天」がすぐになくなる、残念）
・六文そば 日暮里1号店 3.40
・六文そば金杉橋店 3.25
・立喰そば吾妻屋 3.36 埼玉、蕨
・よもだそば銀座店 3.68
・よもだそば 日本橋店 3.66
・峠の蕎麦 (三ノ輪)3.55
・天亀そば(神田) 3.53　＊ここで開眼。玉ねぎ入り。
・かめや　新宿店 3.63
・かめや 3.48
・山田屋 3.44
・田そば(小伝馬) 3.55
・戸隠(川口） 3.24
・げんき家(昭島）3.25
・ゆで太郎吉野町 3.06 ＊2020-12現在「ゲソ天」なし。
・そば処 JR北千住駅1番線ホーム店 3.31
・そば処金町そば 3.25
・たつみ本店(南砂町) 3.21
・たまも (西新井)3.25
・仲や (立川)3.29
・みのがさ本店(岩本町) 3.41
・みのがさ 神田和泉町店 3.56
・みのがさ 3.40
・わんぱく(京橋) 3.51
・宇ち乃
・永坂庵 本郷三丁目店 3.25
・鈴しげ (亀有) 3.4
・亀有そば 3.25
・立ち食いそば　たからんちょ 3.24
・大和屋そば 3.45
・江戸丸 3.36
・きうち(人形町) 3.58
・かのや 新橋駅構内店 3.54
・かのや 新宿西口店 3.59
・二葉 3.52
・そば千 3.53
・たまも (西新井)3.25
・兎屋(馬橋) 3.24
・きぬ蕎麦(末広町) 3.48

2021-11-08-午後

永坂庵 本郷三丁目店でゲソが二切れしか入ってない品を出され憤慨。
殆ど残し退店。駐車料金が300円、えらい無駄使いをしてしまった。

「ゲソ天」中毒が収まりません。

仕方なしに「六文そば須田町店」へ。
二代目となって数か月、二度目の「ゲソ天売り切れ」。
先代の時はそんなことはなかった。
しかも二代目の「顔つきが冷めている」。
40年通ったのに・・・・・。

またまた仕方なしに六文そば日暮里2号店へ」移動。

価格が超安め。かけ、200円。ゲソ天で330円。
他店より色薄めの汁。出汁は利いている。
麺はほぼ一緒。
ゲソ天の揚げが弱い時がある。
ネギは大振り。ネギ大盛りも無料。
鷹の爪もある。
ほぼ外国人スタッフが切り盛り。（親父さんも歳だしな～～～～）

これからも食べさせてもらいたい一食です！

私は鷹の爪タップリ、唐辛子タップリかけていただきました♪

2021-04-10-ランチタイム

もう20年のかかり付けの神田の歯科医院で定期検査とインレイ修理を終了。
これで、今日は「六文そば系」を食べられるゾ！！

どこに行くか？
人形町か、中延か、浜松町か、それとも、混んでいる一由か、駐車料金が超高い「一〇」か、定番の須田町か、日暮里二号店か？？？？？

一番行きたいのは「一〇」なのだが、駐車料金がそば代より高くなるのに「罪悪感」が生じて来るんです。
そば代がワンコイン、しかし駐車料金が600円( ﾉД`)

そんなこんなで、日暮里二号店へ。

定番のゲソ天そばはいつもの旨さ。
ネギタップリも受け付けてくれます。
ゲソが多すぎて必ず歯に詰まってしまう「止められないゲソ天そば」をこの日も美味しく戴きました。

ご馳走様でした。

2020-12-22-ランチ時

ここ20年程どうしても「ゲソ天そば」が食べたくなる時があるのです。
一種の中毒患者です、ハイ。

特に六文に出会ってからはその傾向が一段と強くなっています。
しかも、年々少しずつ六文の看板が減ってきているのです。
以前は八重洲や小伝馬町付近などにあったのが消えて久しい。
しかも今年はコロナの影響ではなく建物を取り壊すとのことで昌平橋店が閉鎖。
未だ自身では確認していないが浜松町店も閉店した模様。
残された各店に頑張ってもらって後継者を育てて欲しいものである。

生き残る六文の中では唯一外国人労働者を雇っているのがここ。
そのせいで天ぷらの質が落ちたのかと心配していたが現在では復活。

価格も「ゲソ天そば」がたった330円なのである。
丸亀製麺の「かけうどん並」より安いのだ。

ムラサキイカを使ったゲソ天は衣まで美味しくなっているのがこのグループの特徴だ。
グループと書いたのは、
スエヒロ→六文→一由→一〇と経営は異なるものの同じ流れに属する。
未だ不明な点もあるが板橋の「そば谷」もこの流れを汲んでいる。

この日はちょっと小ぶりだったが、ツユに浸かってもガリガリの衣とぷりぷりのゲソがゴロゴロ。
美味しく戴きました。
又来ますよ！

2020-11-27 食す

ゲソ天そば中毒を自認する私はどうしてもゲソ天そばを食べたくなる時があります。

住まいするさいたま市には私が好きな「ゲソ天そば」を供してくれる店がありません。

以前は「ゆで太郎」にゲソ天があったのですが現在は取りやめになっているようです。
そのため都内にわざわざ行くしかない。

そう、立ち食いのゲソ天そばのためだけに20kmを走るのです^_^

日暮里二号店は生き残る六文そばの中で最も安く(330円)、最もツユが薄い店です。しかも最も近場。

全店ゲソ天は同タイプとなっています。
六文から進化した「一由」や「一○」にはジャンボゲソ天があるがこちらにはありません。
ムラサキイカのぶつ切りがタップリ入ったゲソ天は美味いの一言。
カリカリの衣がこの日は完璧だった。

最近三度ほど生っぽい衣が続いて残念な思いをしていたのだが復活！

これだったら一○そばのように「うどん」も合うかもしれない。
又来よう^_^

大好きな「六文そば」さん。

過日、昌平橋店が閉店し、灯火が減る一方。
せめて残っている店舗には頑張って欲しいのだが・・・

半年で4度程しかたちよってないが、いつも「揚げが甘く、小麦粉っぽい」状態のゲソ天ぷら。

六文そばを利用するのは「ここの美味いゲソ天ぷら」が食べたいから。

なのになのになんです。

六文のゲソ天ぷらは他が真似できない手法で揚げられているからゴッツイのにカリッカリなのだ。

それが失われてしまっては！

外国人を雇用するのは良い。
しかし、味は守ってもらいたい。
次回も同じなら、サヨウナラ(ﾟ∀ﾟ)

こんな日が何度か・・・。
評価、下げます。

2018-12-18-11:40 食す

いつまでたっても評価が「3.0」の不思議な店舗です。

店内は5~6人で一杯になります。
天ぷら置き場には数多くの天ぷらが出番を待っています。

一番人気はもちろん「ゲソ天そば」。
これが何と300円。300円ですぞ！

この人気のゲソ天。
ここには「ジャンボげそ天」も用意されているのです。
価格は4割増しだがプリプリのゲソがたっぷり入っています。

私などこのゲソ天に嵌って10年以上。
六文そばのゲソ天を凌駕する店には未だ出会っていません。

汁は他店と比べ「薄目」です。
暗黒ではありません。

麺は立ち食いのお約束パターン。
大ぶりのネギがザク切りで多めなのも嬉しい。

私は提供口にある鷹の爪を入れるのが定番です。

なぜ、ここが食べログ評価「3.0」なのか、理解できない。2018-08-29

2018-08-22-10:13 食す

たまには違うメニューでも♪
ってことで、「ゲソ生姜」をお願いしました。

ここ日暮里二号店には「生姜」だけはないようです。
鷹の爪みじん切りをこれでもかッ！　て程、投入( ;∀;)

六文の「ゲソ天」はどうしてこんなに旨いんだろうって何時も思ってしまいます。
カリカリじゃなく、ガリガリ♪
私はもう中毒です。ハイ。
そんな方が多いようで次々にお客様が入店されます。
皆が心得てますから、さっと食べてさっと帰る。
だから、店の外まで行列でも左程待たずにいただけます。

現在も都内に残る「六文そば」は定期的に訪れています。
その中でも一番の人気店となっています。
現在では大陸？系の方たちも良くいらっしゃってます。

他の六文との一番の違いは、かけが200円と超安いことと、
汁が「暗黒」ではありません。
日暮里一号店のように店茹でではありませんが・・・・・。

最近気付いたのですがここの評価が「3.0」となっています。
何なんでしょうか？

しかも、この近辺で「そば」で食べログ検索をしても表示されない。
不思議と言うか、違和感を感じる状態が続いています。

2016-12-07-12:10 食す

柏まで行ったのに、昼時には日暮里にいます(^^♪
狭い店内ですから、少々待って「ジャンボげそ天そば」@200+120 !!!
安い！旨い！　
ゲソがゴロゴロ。
しかも、今日は揚げたてでした。
御馳走さまでした。


2016-01-11-08:05 食す

途中下車して「六文そば 日暮里一号店」へ。
しかし、営業してません。
食べログ情報には定休日の記載がなかったのですが？

仕方なく、既訪問のこちらへ。
ジャンボげそ天そば@320に。
衣が白っぽく、これまでのようなジャンク感がなく、残念！


2015-11-05 14.11.19　食す

今は無き「三越前店」、「茅場町店」など・・・。
あちこちの六文で味わった「ゲソ天そば」。
博多では考えられなかった一杯でした。

あれから35年、今でも食べ続けています♪
思い出しました、最初に「ゲソ天蕎麦」の衝撃的体験をした蕎麦屋は、渋谷から三茶へ向かう途中の246の右手にありました。
カウンターだけの店だったように思う。

蕎麦の味、ツユの味は記憶にないが「ゲソ天」の美味しさに目ざまされた一軒。
その後、45歳の時に「天亀そば」のゲソ天そばに出合い、そして六文そばに出合いました。

以来、六文のゲソ天には虜に。

入店。
ゴボウ天が見えましたので、ゴボウ天とゲソ天をお願いします。
六文では初めて、東洋系の女性スタッフさん。
個人的に天亀は蕎麦です。

私のような中毒者がたくさんいるようで、今日も、私の前客は「ゲソ天＋春菊天」。
後客は「ジャンボゲソ天」を発注。
そう、ここには「一由」のようにジャンボゲソ天があるのです。
六文の人形町店よりでかい！

残念ながらこちらのゴボウ天は中央部の小麦粉部分が半生。
ゴボウは乾燥気味でした♪

やっぱ、ゴボ天は博多か！