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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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涼麺が好きです
暑い日に無性に食べたくなる涼麺を求めて
【神名備】
へ行ってきました
頼んだのはもちろん
涼麺
このラーメンは冷たくさっぱりしています
具はキムチ・大根キムチ・ハム・メンマ・きゅうり、三つ葉・玉子
全体的に具は沢山入っていますが特に三つ葉とメンマは大量に入っています!
メンマは細く味もしっかりしています
キムチも少しずつ食べるとアクセントにもなるのでちょうどいいです
無化調のスープはさっぱりしていますがコクがないわけではなく出汁も効いているので最後まで飲み干しちゃいます
キムチの辛味があるのでスープの最後の方は少し辛く感じる人もいるかもしれません
麺にはコシがありスープともからみます
サービスも素晴らしくカレー味のご飯を頼もうか悩んでいたのですが
良かったらどうぞと半おにぎりをいただき無事解決させていただきました
涼麺は9月いっぱいまでやっているのでまた行きたいと思います
ごちそうさまでした
涼麺
暑い日に冷たい麺が食べたくて
【神名備】
へ行ってきました
いつものように席は2名分で1人でゆったり座らせてくれます
頼んだのはもちろん
涼麺
まずはスープから
さっぱりしていて程よい酸味があり胡麻の香り
全てが心地よい
麺は細麺でコシがまります
具も一つ一つ丁寧に仕込まれているので美味しい
玉子焼きは甘めでお寿司屋さんのものみたいでアクセントになっていました
とても美味しいラーメンだったので夏だけじゃなく秋冬もやってほしいです
また行きます
ごちそうさまでした
無化調ラーメン
美味しいラーメンが食べたくて
【神名備】
へ行ったきました
前回食べた醤油ラーメンがとても美味しかったんですが今回は辛いラーメンにしてみました
ごまのサンラーメン
まず見た目の迫力がすごいです
食べやすいように小分けの丼も用意されているのがいいですね!
野菜はシャキシャキしていて美味しいです
スープもそこまで辛いわけではないので食べやすい
中にゴロッとしたチャーシューが入っていてビーフシチューっぽさもありました
無化調でこの味を出すのかと改めて凄さを感じました
ごちそうさまでした
ずっと気になっていたお店にようやく行けました
前回は閉店早かったからなのか行けなかったので今回は開店前に並んで
【神名備】
へ行ってきました
口コミなどを見て最近ラーメンの値上げをしたのは知っていましたが店頭にも貼られていましたがラーメン一杯1760円
これを高いと思うか適正と思うかは個人の判断になると思います
自分は食べてみてから判断しようと思い並びました
醤油ラーメン
玉子
炊き込みご飯
を頼みました
ラーメンは焼豚のインパクトが凄いですね!
まずは麺からいただきました
麺は細ちぢれでもちもちしていてスープもよくからみます
次にモヤシ
シャキシャキで臭みなし
美味しい
モヤシは美味しいと思うことはなかったのですがここのは美味しいです
スープの香りも良く濃厚で美味しい
玉子は半熟タイプで中はとろっとしています
そして焼豚!!
焼豚嫌いの自分が言うのも何ですが柔らかく味もしっかりしていて質のいい豚を使っているのではないかと思います
美味しいです!!
全体を通して素晴らしいラーメンでした
接客もよくまた次回は違うラーメンを食べに行こうと思います
ごちそうさまでした
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sushinikusuki
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店名 |
神名備(かむなび)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千駄木駅(2番出口)より、徒歩約10分 西日暮里駅から560m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター9席、テーブル4席(4人卓×1)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
誠に申し訳なく存じますが、乳幼児(及びベビーカー)をお連れでのご入店はお断りしております。 |
オープン日 |
1999年2月 |
備考 |
・申し訳ありませんが、香水等の香りの強い方もご遠慮ください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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無性にラーメンが食べたくなり
【神名備】
へ行ってきました
オープンしてすぐだったので並びもなくすんなり入れました
相変わらず女将さんの接客は素晴らしいですね!
ゆっくり考えてください
分からないことはなんでも聞いてください
なんて言って下さいました
頼んだのは
醤油ラーメン
味玉
海苔
麺は細麺ストレートでコシがあるタイプです
もやしはシャキシャキ
チャーシューはかなり大きいのですがしつこくなく柔らかく美味しいです
味玉は半熟でちょうどいい
海苔は普通だったのでなくてもよいかなと思いました
ここのスープは丸みがあり濃い味でも喉が渇くこともなく美味しいです
ごちそうさまでした