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じむち
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3875-7027 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
入谷駅から324m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代660円 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ご主人の手元を眺めてて、なんか旨そうダなって思ってたら。
実は、我らに供される、突き出しというか、前菜の３点盛りだった。
フラン、西洋風茶碗蒸しというか、ふわっふわ食感。鶏肉を甘辛味で煮てあって、あと、ソーセージを焼いたのに西洋カラシが添えられてて。
お願いしたのは３品。
・タコ・マリが、プレゼンからして凄かった。
薄切りされた茹でタコの上に、タマネギ、青ネギ、トマト、オリーブ、ケッパーを、それぞれ、微塵切りしたものが敷き詰められる。
何気に赤と緑のクリスマス・カラーだしｗ。
・スペアリブ。骨付きの豚バラ肉。
ソースのベースは、バルサミコ酢だったんだろうけど。なんか黒酢っぽい感じも。
手で持って齧りつくのが吉。
・牡蠣のチリ・トマト・チーズ焼き。
トマト・ソースにとろけるチーズ。鉄鍋に持ってあって、オーブンで焼き目がつけられる。粉チーズもあしらってあって。ちょっと、グラタンっぽい感じ。でも、わりと、さっぱりした味付け。
ハバネロのペッパー・ソース、マリー・シャープス・ブランド、をかけても楽しい。
かなり間が空いて、久しぶりだったけど。やっぱ、ここは旨いわ。
フレンチなり、洋食の有名店って、すべからく。ソースの味が濃いめで、バターとかもたっぷりだったりして。
なんで、その場では旨いとなっても、後からずっしり来る感じというパターンが多いような。
この店では、そんなこともなく。それこそ、日常遣いも出来そうな優しい味付け。素材のチョイスがゴタついてない感じも好ましく。
これからは、もう少し、ちょいちょい行ってみてもよいかも。
食後にミカンをふるまわれる。
静岡の三ケ日ミカンなんだそう。
白ワインをハーフボトルでお願いしてみた。写真を撮り損ねて。銘柄失念。
スペアリブに合わせて、赤ワインのグラス。葡萄はマルベック。
そもそもの話。この店に初めてお伺いしたのは、いつだったんだろうか。２０年くらい前だったっけか。
なんの事前情報もなく、いまの場所への引越し前の店にお伺いしたのが最初。
洋食というか。日本のフレンチというか。
「ビストロ」と名乗ること自体、どんだけぇって話という気がしなくもなく。
いままで頼んだものが、大袈裟じゃなくて、全部旨かったような。
こちらのご主人は、実は、香味屋で働いていらっしゃってたこともあるんだそうで。道理で、なんというか安定感。
やっぱ好き。