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豆腐300年、焼き鳥100年╰(*´︶`*)╯♡外観も趣きがある老舗豆腐懐石
忘年会続きで弱った胃腸を労わるためこの日は豆腐懐石にきました( ^ω^ )
ここのお店も季節の一皿以外は通年同じ物を出してます。
そして湯どうふのコースがちょっと高い(^◇^;)
湯どうふが高いんでしょうね。
同じ値段でも冷奴のコースの方が品数が多いです。
湯どうふだとここの名物のあんかけ豆腐がつかないし！
その昔、誰か偉い人がここのあんかけ豆腐をえらく気に入りもう１つくれ！と言ったところ二個出しするようになったメニュー。
この日は地元のお酒をいただきました( ^ω^ )
日本初と書いてあります。
そば焼酎じゃなく、そばに米と米麹を加えて日本酒のように発酵させたのが初なのでしょう。
辛口の日本酒のようで美味しかった╰(*´︶`*)╯♡
写真一枚目は湯葉と筍の炊き上げ。
これが好きなのでコースに単品で追加しました。
これ冷たいんです。そして出汁が甘くて濃ゆい♡
その出汁を高野豆腐がたっぷり吸い込んでくれて噛むとじゅわ〜って出てくるんです！
たまらん╰(*´︶`*)╯♡
白和えは豆腐のソースが中央にありそれを自分でごちゃごちゃ混ぜる変わったスタイル。
この豆腐ソースが美味しい！
豆腐のスイーツから甘さをとった感じで濃厚。
湯どうふの豆腐は絹とも木綿とも言えない不思議な食感。
ご飯物にももちろん豆腐が入ってるんです！
上の具材がお豆腐。
椎茸などの出汁が入ったこのお茶漬けの具材は販売もしてます。
デザートもお豆腐のアイスなんですが滑らかではなくぼそぼそ系。
梅ソースの味も苦手(^◇^;)
外観は古くて趣きがあり下足番もいらっしゃいます。
内装は広々としたお座敷、個室はテーブルかな？
一階だとお庭も見えます。
豆腐300年、焼き鳥100年という張り紙が壁に貼ってあり一度食べたことありますが
頼む程の物ではないと思います(^^;
お腹いっぱいになったけど豆腐だから罪悪感なし╰(*´︶`*)╯♡
今度は夏に冷奴食べに来よう♪♪
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
笹乃雪（ささのゆき）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、豆腐料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【鶯谷駅】北口 徒歩３分 鶯谷駅から267m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関に灰皿有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 普段着でOK。座敷なので座れる服装で。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1691年 |
| 備考 |
FAX：03-3876-4354 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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暑くて食欲も落ちてきたので久々の豆腐会席( ´ ▽ ` )
シンプルなお豆腐と炊き上げが好きで
1番安いコースにプラスしようかとも思いましたが
豆腐だし食べ切れるだろ！
と、炊き上げも入った
お値段的には真ん中のコースにしました。
いや〜豆腐だけでお腹いっぱい！
奴と一緒に最初に出てきた蕪と筍の炊き上げ。
もう１つの食材はお肉かと思いきや…大豆ミート！
噛みごたえもあってお肉に負けない満足感。
色んな食材が乗った器の真ん中は豆腐ソース。
自分で混ぜて白和えを作ります。
胡麻豆腐、餡掛け豆腐、湯葉の豆乳煮、
と豆腐三昧の後に季節の一品。
夏野菜たっぷりのゼリー寄せ。
そして大好きな炊き上げ！！
これ、他と比べると味濃いんです。
それを高野豆腐がたーっぷり吸ってて、
噛むとじゅわ〜っと出てくるのがたまらない(*≧∀≦*)
湯葉も層になるとちゅるん、とすする感じじゃなく
しっかり噛み締めて旨味を味わえるんです！
揚げ豆腐とカラフルなあられの中は…魚介のすり身。
大豆ばかりだったのでこのすり身がすごく美味しく感じます。
私、ヴィーガンとか無理だな（笑）、
お茶漬けも上のそぼろがお豆腐、
デザートも豆腐アイスに梅ソース、
いや〜、豆腐欲満たされました(￣▽￣)
お腹いっぱいだけど不思議と罪悪感なし！
ご馳走です。