アキバから浅草橋方面にパストラミサンドが
評判のお店ができたと聞いて気になっておりました。

ワシは大のパストラミ好きで自作もしますし、
カッツやハリー、イーゼンバーグのお店も回ってます。
グルメバーガーよりずっとずっと好き。

某平日のお昼に初訪問。
ランチはチキン、BBQポーク、パストラミの
サンドorオンザライスにトッピング有無チョイス。
最近カリーも始められたようです。

可愛らしいオーナーがオーダー取り。
ワシはもちパストラミサンドチョイス。初回なので
トッピング無し。ドリンクにルートビールがあるのが
嬉しい。ワシはピーナッツの影響で子供の頃から、
ルートビールに親しむ数少ない日本のおっちゃんじゃ（笑）

暫し待って供された品はなかなかエロチックなビジュアル。
一般的な薄手のスライスを重ねたパストラミではなく
しっかり厚めのN.Y.スタイル。バーガーペーパーに包んで
ガブリと頂くと、ホロッと崩れる食感。ラペやレタス、マスタードと
口内でなかなか良い食感。ビーフピンクの色合いが残るビジュアルから
してかなり低温でゆっくり煮込んでるのかなあ・・

一口目二口目はかなりパンチある味わいで旨い。
ただ、ただね。あまりに、ソ、ソルティすぎる。
ワシも自作するんで塩漬けあるいはソミュール漬けの感覚は
わかるし、あちらのそれもそれなりに塩気を感じる品である事は
理解してるつもりじゃけど、これはあまりにキツすぎる気がする。
大げさで無く15時過ぎまでその影響残りました・・

前レポでアンチョビーピッツアの塩っけをワインで洗い流す
心地よさを書いたけど、こちらはそんなレベルではなく、
ルートビールでは無理無理、ビールにすべきじゃったぐらいの感覚。

とても良いコンセプトのメニューだし、塩っけ以外は良い出来きと
思うけど、今日のがこちらのスタンダードなら、ワシは別の品を
頼むかなあ・・実際、他の品も旨そうですしね。
塩加減が幅の中に収まってれば3.4ぐらいの感覚だけに残念。

うーん。何とも微妙な感覚、評価ですが、いいなと思う部分も
かなりあるので再訪はすると想います。その時に期待します。
ごちそうさま。

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ルートビールがあるのが嬉しい。

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自家製パストラミサンド1200円

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なかなかエロいビジュアル（笑）

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ペーパーに包んでガブリ！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転 The Good Vibes 移転前の店舗情報です。新しい店舗はザグッドバイブス（THE GOOD VIBES）をご参照ください。
ジャンル	カフェ、ハンバーガー、ダイニングバー
住所	東京都台東区浅草橋5-4-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	浅草橋駅徒歩6分秋葉原駅徒歩10分浅草橋駅から477m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00 18:00～22:00(21:30LO) ■定休日火曜日、週末連休の場合は振替休日あり。店舗に確認を頂ければ幸いです。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有パーティープランあり　お問い合わせください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://the-goodvibes.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/The-Good-Vibes-1387807811270187/ https://www.instagram.com/the_good_vibes_tokyo/
オープン日	2017年3月28日
お店のPR	テーマは〘普通に最高に美味しい〙浅草橋５丁目に誕生したサンドイッチ屋/夜はバル営業も！ 2017年3月末、浅草橋と秋葉原の丁度真ん中に【THE GOOD VIBES】は誕生しました。〘東京ＮＯ１パストラミビーフ〙を掲げ、本場ＮＹの味を日本人好みにアレンジしたメニューが豊富。「東京でこの味を探していた」、「ＮＹのよりも旨い」そんなお言葉を励ましに営業しております。テイクアウトもＯＫ！ディナー時はパストラミビーフやスモークポークステーキなどをおつまみバル営業も！！！ ...
初投稿者	Auditor（1843）
最近の編集者	rt100（0） ... 店舗情報（'18/11/28 14:40） chineko（966） ... 店舗情報（'17/05/19 00:07）編集履歴を詳しく見る