この口コミは、風太くんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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風太くん口コミ2,828件フォロワー1,834人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/10訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

美味しいを作ろう！ほむぱ編

10月2日のホームパーチー
普段だと結構おもいっきりエスニック寄りにガツンとやるんだけど
あまりそっちの方に明るくないメンバーがいるために居酒屋っぽいの好きでしょ♡メニューと
エスニックメニューの二本立てにした。

山賊焼
ポテサラ
きんぴら
蒸し茄子
インゲン白あえ
トマトきゅうり塩麹
ニラ玉（ハム入り）
和出汁のとうもろこしスープ

フィッシュポリヤル
キャベツポリヤル
蕪のカレー
ライタ
ガイヤーン

一部の野菜はfood market suzumeさんとニクと野菜はサミットストア両国石原店だが
スパイスとパクチー、カレーリーフはやっぱりアンビカさん

大き目の鶏モモで作った山賊焼きと手羽先のガイヤーン（タイの焼き鳥）は大人気。
居酒屋メニュー大好きなあのしとも
エスニックをリクエストしてきたあのしとにも喜ばれた。

緊急事態宣言が明けて外食ソト呑み解禁になったが
自炊癖は十分ついているのでこれからも家食を続けよう。

5

＃風太っぽく撮るとこうなる

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蕪のタルカリ

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キャベシポリヤル

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フィッシュポリヤル

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フィッシュポリヤル

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フィッシュポリヤル

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キャベシポリヤル

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キャベシポリヤル

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蕪のタルカリ

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蕪のタルカリ

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2021/01訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

美味しいを作ろう！色々つくるよ。

我が家のスパイス補給先はほぼ當店。
インド料理店や東南アジア料理店さんも御用達で卸しているだけあって
大概のものはここで賄える。
コロ助の自炊生活でも結構カレーをちょこちょこ作っている。
唯一米の種類は新大久保のイスラム横丁に比べると少し劣るけど。

何年か前、蟲に襲われてスパイスたちが全滅に追い込まれて以来
一斗缶で保管体制にして、安心の生活だ。

今年に入ってからは年初はネパールカレーだらけで
ホムパの時は豪勢にビリヤニ。

ある程度一通りそろえるには元手がかかるがアンビカさんはオトクなので
助かる。

野菜さえあればいつでもちゃちゃっとカレーが作れるのは便利だ。
作りためたカレーたちをご覧くださいｗ

5

ダル（豆）たち

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これくらいトローリ♡するまで煮込む豆は煮え時間が異なるので別々に茹でて合わせる

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キャベシアチャール

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#風太っぽく撮るとこうなる

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あるしのダルバート

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蕪のタルカリ（蕪カレー）

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ダル（ネパールの豆のスープカレー）

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サグ(ネパールの青菜炒め)

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ダヒ(ヨーグルトを牛乳で溶いたもの)

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バート（ごはん）このときは日本米

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#風太っぽく撮るとこうなる

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あるしのダルバート

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あっぷっぷ

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バートあっぷっぷ

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俺のバスマティ

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湯取り

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サグを冷ます

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冷ます

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バート

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さます

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ウソチクをつくる

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※風太〜Eatsはお遊び企画でお友達にお裾分けしたので不定期運用です♪w(*´ｪ`*)

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ナカーミ

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綺麗に梱包

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パクチーも入れる

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ウソチク

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あるしのよる

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ダル

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あるしのダルバート

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スティックセニョールでサグを

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芽キャベツでダルを

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俺のバスマティ

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紫ダイコソのムラ　コ　アチャール

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あるしのよる

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ムカ　コ　アチャール（ムラは大根コは○○の　アチャールは漬物）

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なんちゃってアルタマ　アルはジャガイモ　タマは筍

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あるしのよる

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つくる

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あるしのカレー

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チキソビリヤニ（ダムビリヤニ）

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あっぷっぷ

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チキソビリヤニ完成

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ストウブで

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あるしのよる

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#風太っぽく撮るとこうなる

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リメイクカレーぐらたそ

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天狗物産謹製

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つくりちゅう

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がおー！

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#風太っぽく撮るとこうなる

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マラバールのイビカレー

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#風太っぽく撮るとこうなる

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あっぷっぷ

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キャベシアチャール

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#風太っぽく撮るとこうなる

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マッタライス（これは新大久保のアンビカで購入）

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野菜カレー

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俯瞰

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あっぷっぷ

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アンビカコレックション

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ズラー

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ヒングはジップロックにいれてさらに茶筒で完全防備

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4

悪い虫ｗがつかないようにしっかりと保管

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2020/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

美味しいを作ろう！मछली पॉलीयाल（フィッシュポリヤル）

両国に住むようになってからAsiaヤオショーでスパイスを購入することが多かったが、インド・ネパールに特化して且つ値段の相場を考えると當店に傾倒することが多くなった。

もちろん新大久保の"イスラム横丁"に行けばより多くの食材に出会えるのだが、日常使いとしてのストックは當店がピカイチだ。

３月末から在宅勤務になり、必然的に自炊が増えた。以前購入していたスパイスたちでフィッシュポリヤル（南インドの炒め物ココナッツが入る炒め物が多い）を作った。

材料は
鯖缶、タマネギ、タマご、ニンニク、青唐辛子、マスタードシード、クミンシード、カレーリーフ、ターメリック、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、チリパウダー、ココナッツファイン、塩。

ホールスパイスをテンパリング（熱したマスタードオイルにホールスパイスを入れてパチパチするまで熱する）し、香りを移し、玉ねぎを炒め、パウダースパイスを入れ、サバを入れ、最後に炒り卵にして完成だ。

青唐辛子の辛みとカレーリーフの香ばしさ、ココナッツファインの豊潤な甘みが絶妙に絡み合う。

其の後、緊急事態宣言が出され、さらに数日後にはアンビカマサラショップも店舗は閉店してしまった。
また、再開するまでおとなしく　カレーばっかつくってしきこもることとしようｗ

9

मछली पॉलीयाल フィッシュポリヤル

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材料たち

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炒め痛め

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ふぁさー

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5

フィッシュポリヤル　ダヒ　しーるーみーそー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	アンビカショップ
ジャンル	その他
お問い合わせ	03-6908-8077
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区蔵前3-19-2 アンビカハウス大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線　蔵前駅徒歩３分蔵前駅から256m
営業時間	10:00 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

席数	（物販のみ、店内食不可）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ambikajapan.com/jp/
オープン日	1998年
備考	エスニック食品、食材、スパイスなどの輸入販売店。イートインコーナーはありません。
初投稿者	本生（656）
最近の編集者	anouc（0） ... 店舗情報（'24/04/28 12:13） ritty10（0） ... 店舗情報（'21/10/18 21:26）編集履歴を詳しく見る