メニュー・プラン : 結わえる 本店

更新日 : 2023/05/23

料理メニュー

(税込価格)

【魚】

刺身盛り合わせ(2〜3人前)

2,180円

3人前:2980円

本日の天然鮮魚のカマ(焼きもしくは煮付け)

1,000円

鰆のエスニック西京焼き

1,180円

自家製西京味噌にカレーの風味が相性バツグン

金目鯛の煮付け

1,280円

熱々のピーナッツオイルをかけて

【肉】

山梨県産 健味鶏むね肉の自家製塩糀唐揚げ

880円

玄米塩糀に漬け込んだ旨みたっぷりジューシーな一品

山梨県産 健味鶏もも肉の自家製醤油糀唐揚げ

780円

玄米醤油糀に漬け込んだ旨すぎな一品

欲張りな糀唐揚げ2種盛り合わせ

880円

上記2種各3個

国産豚の自家製玄米醤油糀炙り焼き

1,080円

相性抜群の自家製醤油糀で旨味をたっぷり引出し炙った一品

国産豚の角煮とうもろこし餡

1,080円

ふっくら柔らかい角煮と季節のとうもろこし餡で

和牛ホホ肉の八丁デミ味噌煮込み

1,580円

八丁味噌を入れてコクのあるオリジナルデミグラスソース煮込み

【野菜】

季節の彩りサラダ ふきのとうドレッシング

880円

季節によってドレッシング変更になります

ルッコラと自家製スモークナッツのポテトサラダ

880円

燻製の香り漂うお酒にあう大人な味

みょうがの甘酢漬け

580円

ラズベリービネガーでフルーティーな一品

新じゃがポテトフライ

780円

大人のポテトフライ

いぶりがっこクリームチーズ

580円

お酒に定番のいぶりがっことクリームチーズを一緒に

とうもろこしのかき揚げ

680円

でかい!大人気の商品です

【一品】

しっかり鰹出汁の出汁巻き玉子

680円

この為だけにとった鰹出汁を味わって

鮮魚の南蛮漬け

780円

シンプルだけど美味い!

無花果バター

580円

お酒が進むつまみに最適

特製 揚げ出し豆腐

780円

自慢の鶏白湯スープで作るお出汁で

【寝かせ玄米】

特製 濃厚鶏白湯スープの寝かせ玄米茶漬け

780円

国産鶏のガラと野菜で6時間以上かけてとったスープ

特製 濃厚鯛白湯スープの寝かせ玄米茶漬け

880円

天然鯛のあらと酒粕、野菜で6時間以上かけてとったスープ

食事セット

880円

寝かせ玄米・本日の汁・自家製漬物

【デザート】

豆乳杏仁豆腐

680円

キッチンスタッフゆっきーの自信作!!

【こだわりの自家製素材】

卵黄で作ったマヨネーズ

玄米糀と天日塩を1週間熟成させた塩糀

玄米工事と下総醤油を1週間熟成させた醤油糀

オリジナルレシピの西京味噌

燻製物(桜チップ使用)

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
結わえる 本店(ゆわえる)
ジャンル 居酒屋、オーガニック、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

050-5872-1445

予約可否

予約可

※お食事のラストオーダーは21:00、閉店時間は22:00となります。

住所

東京都台東区蔵前2-14-14

交通手段

都営大江戸線「蔵前駅」A7出口より徒歩3分
都営浅草線「蔵前駅」A4出口より徒歩3分

蔵前駅から238m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:00

  • 日・祝日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 20:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ランチ予約不可

    [日・祝]月曜祝日の場合、前日の日曜は17:30~22:00 (L.O 21:00)

    ■ 定休日
    お盆、年末年始(その他、都合によりお休みさせて頂く場合がございます。詳しくは下記公式Instagramをご確認下さい。)
予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

席・設備

席数

38席

(カウンター14席、テーブル16席、個室8席)

個室

(8人可)

※ディナータイムの個室利用は、お一組様20000円分以上のご注文をお願い致します。(20000円に満たない場合は、差額を個室料として頂戴しております。)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)

申し訳ございませんが、ディナータイムは乳児・未就学児のご入店をご遠慮頂いております。
ご理解の程、何卒宜しくお願い致します。

ホームページ

http://www.yuwaeru.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2009年11月4日

電話番号

03-5829-9929

備考

2012年10月30日【台東区蔵前4-5-4 より移転】
※ランチはカード利用不可となります。
※ランチのご予約は承っておりません。何卒ご了承くださいませ。

※ディナータイムは混雑緩和のため、お席を2時間制とさせて頂いております。何卒ご了承ください。

【営業中はお客様と従業員の安全を第一に考え、下記の対策を徹底し、営業させていただきます。】
■衛生面に関して
・出勤前の検温
・より頻度の高い手洗いの励行
・テーブル、ドアノブなど接触が多い箇所の消毒と衛生管理の徹底
・お客様の消毒用アルコールの設置
■サービスに関して
・座席数を減らし、お客様の座席間にゆとりを持たせる配置に変更(一部パーテーション使用)

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。
日々刻々と変わっていく状況に応じて対策を講じ、ご来店いただく際には安心してご利用いただけるよう努めて参ります。

結わえる本店

初投稿者

ゴンゾーゴンゾー(7)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

関連リンク

ランチのお店を探す

条件の似たお店を探す (上野・浅草・日暮里)

周辺エリアのランキング

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
    [火]
     11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
    [水]
     定休日
    [木]
     11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
    [金]
     11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
    [土]
     11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
    [日]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 20:00)
    [祝日]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:30 - 21:00(L.O. 20:00)

    ■ 営業時間
    ランチ予約不可

    [日・祝]月曜祝日の場合、前日の日曜は17:30~22:00 (L.O 21:00)

    ■ 定休日
    お盆、年末年始(その他、都合によりお休みさせて頂く場合がございます。詳しくは下記公式Instagramをご確認下さい。)

  • アクセス方法を教えてください

    都営大江戸線「蔵前駅」A7出口より徒歩3分
    都営浅草線「蔵前駅」A4出口より徒歩3分

  • このお店の口コミを教えてください

    東京の蔵前地区、落ち着いた雰囲気と独特の魅力を持つ「結わえる 本店」は、寝かせ玄米を推しとする居酒屋です。職場帰りの人々で賑わうこの店では、心地よい空間と共に、特別な食体験を提供しています。

    まず注目すべきは、そのメニューの豊富さ。刺身の盛り合わせは鮮度と色鮮やかさが際立ち、ルッコラとスモークナッツのポテサラは斬新な味わいが口の中で広がります。そして、店の看板メニューである寝かせ玄米茶漬けは...