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店名 |
ジョンティ(Gentil)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ビストロ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
03-5829-9971 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄浅草線「浅草橋」駅A4出入口より徒歩3分 浅草橋駅から177m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
28席 (1F 14席、2F 14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年5月11日 |
備考 |
2011.08.14追記 (お店を訪問) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ずっとずっとずーっと行きたくてたまらなかった浅草橋『ジョンティ』。
言わずと知れたアルザス料理の名店ですよ。
しばらく遠ざかったのに特に大きな理由はなくて、単に企画が出かけてはなんとなく他に流れていただけなのだが。
だから今回は満を持して、て感じ。
まずはサラダ、そして根セロリのサラダも。
こういうシンプルなサラダだけでも、一手間しっかりかかっている。ドレッシングが程よい。
そしてまず『豚のいろいろな部位のゼリー寄せ』で一瞬皆無言。
豚の様々な部位の旨みと食感が渾然一体となって、お口の中で変幻自在に味わいが化けていくよ。くううう。
そしてスペッツル。
ドイツではよく食べたな。
これだけはドイツ料理でも懐かしく思える。
そしてこのシンプルに見えるソースが絶妙。
クリームとバターのコクが程よいトマトの酸味を纏って、素朴だがなんとも言えない優しくて深い旨みを醸し出しているよ。
パンもらって拭いまくった。
最近はどこへ行ってもヘルシーにオリーブオイルベースに傾きがちなのだけれど、やっぱりたまにはこういうコックリした北の料理らしいものって美味しいよねえ、と皆でニコニコ。
タルトフランベというアルザス風のピッツァは、ベーコンと玉ねぎのトラディショネルとマンステールチーズにクミンの半々で。
なんてことないものに見えるのだが、手が止まらない。
そしてハイライトはもちろんシュークルート。
ザウアークラウトは三倍盛りにしてもらって正解。
うまいうまい!
もちろんデセールも行くよ!
プリン一名で、3名はグラス・オ・マール。
フランス版グラッパのマールをたんまり混ぜ込んだ、ふんわりひんやり柔らかなアイスクリーム。
デカくね?と思ったが、一瞬で貪り食ってしまったよ。
いやあ素晴らしい!
ナニ喰ってもバカみたいにウマいし!
やっぱりここは定期的にこなくちゃなあ、としみじみ思う。