現在はテイクアウトのみの営業 : 天竜

【2024/04/03】
昨日は浅草橋に移動して、天竜に寄りました。
現在、天竜では店内の飲食はやっていなくて、
チャーハン、チャーシュー丼、自家製チャーシューの販売のみ。
今回はチャーシューを買っておきました。
ここのチャーシューは塩豚みたいな感じであっさりしているんですよ。
池田屋が閉店してしまったので、
今後は天竜でチャーシューを買うことになりそうです。

ちなみにこのチャーシューを新じゃがと一緒に焼いて
ベランダのローズマリーで風味付けしてみたら
これが最高に美味しかった！
そのまま食べるだけでなく、
ちょっとアレンジを加えるのもおすすめです。
（「https://chineko2.blog.fc2.com/blog-entry-974.html,気持ちを新たに……　 」）

【2023/07/11】
ちょっと時間があったので、浅草橋駅近くでお昼ご飯。
こちらの天竜。
ちょっと前からしばらく休業していて心配していたところ、
先月久しぶりに前を通ったら店が開いていて安心したのでした。
ここのラーメンも食べたかったんだよね。
ってことで、暑いけれど熱いラーメンをいただきます。(笑)

このラー油が香ばしくて美味しいんですよね。
そして塩バターラーメンにチャーシュー1枚とライス、
という前回と同じ注文をしたので、
ライスのお新香がついてきました。
あっさりとしたぬか漬けが美味しいですよ。

さあ、そして塩バターラーメンも出てきました。
バターはあっという間に溶けていくので、
あまりかき混ぜないようにして、
バター有りエリアとバター無しエリアの違いを楽しみます。
胡椒エリアとラー油エリアも作って、
いろいろな味を楽しむのも一興。

細麺にスープが絡んで旨し。
若い頃は塩ラーメンに対してそれほど興味がありませんでしたが、
今は味噌や醤油より塩が気になるお年頃。(笑)
それでもしっかりコクのあるスープは物足りなさゼロ。
スープに沈めて温めておいたチャーシューは
ライスにオンしていただきます。
箸でこそ切れないものの、やわらかいチャーシューなので
ライスと一緒に食べてもよくなじみます。
久しぶりの天竜のラーメン、美味しかったです。
高齢のご主人と奥様も元気そうでよかったです。
（「暑いときは暑い国の料理を……」）

【2020/12/23】
久しぶりに浅草橋の天竜。
この間、しばらく休業していたので心配していたのですが、
また再開しましたよ。

私は前回味噌ラーメンを食べたのですが、
塩バターが食べてみたいとずっと思っていたのです。
なので昨日は念願の塩バターラーメンにチャーシュー1枚、そして小ライス。

……ってアレ？
チャーシューは？
入れたつもりで入れ忘れ、でした。(笑)
私、こういうことがよくあるんですよね。
で、あとから1枚ドーンと出てきました。
ここのチャーシューって分厚くて1cmくらいあって
かなりのボリュームなんですよね。
これをスープに沈めて少し温めておいて、その間に麺を啜ります。
塩バターはあっさりしたスープにバターのコク。
タンメンから野菜を抜いて、モヤシとひき肉をのせたようなイメージです。
かん水特有の香りのする麺はまさに正統派。
前回食べた味噌より今回の塩バターの方が好みでした。
ちなみにチャーシューは温まってやわらかくなったら
ライスと一緒に食べるのがおすすめ。
そのときにはラー油（←多分自家製）ものせるのが◎です♪
（「肺炎に始まり肺炎に終わる……」）

【2019/02/05】
今日は浅草橋。
駅西口改札前にはラーメン屋さんが2軒。
浅草橋ってラーメンと中華料理の激戦区ですよね。

そんな中、私が長年気になっていたのが「サッポロラーメン 天竜」。
気になりつつも、外から覗くと狭そうな店内で
ちょっと躊躇をしてしまう……
そのまま数年が過ぎてきました。
いや、今日はそんな店こそ入りたい。

で、思い切って中に入り、味噌ラーメンとチャーシュー1枚、
それに小ライスを注文してみました。
ちなみにラーメンは650円、味噌ラーメン、
醤油ラーメン、塩バターラーメンは750円、
チャーシューの追加は1枚150円、バターの追加は50円、
小ライスが150円で普通のライスが200円。

ライスにはお新香がついてくるようです。
味噌ラーメンだけでなく、醤油や塩バターも具は共通で
もやしとひき肉炒めのようですね。
ここに追加で入れてもらったチャーシューが1枚。
1cmくらいの厚切りです。

卓上のラー油を適宜かけて、味の変化を楽しみながらいただきます。

麺はもっちりしていて黄色いですよ。
アツアツアツアツ……私の猫舌が警告音。(笑)
味噌ラーメンのスープは思っていたよりあっさりしています。
味噌ラーメンってもっとこってりしたのしか食べたことがなかったのですが、
こちらのものはほんのり味噌が香るくらいで、
わりと醤油に近い感じのすっきり感があります。
もやし炒めにニンニクは入っていますが、
スープの方のニンニクが抑えられているから
余計にさっぱりしているのかもしれません。
なるほどなるほど、これが51年続く天竜の味噌ラーメンでしたか。
他のお客さんが食べていた塩バターも食べてみたいな～
この味噌ラーメンならバターをトッピングして
ちょうどいい濃さになりそうなので
味噌＋バターの組み合わせも試したい。

そんな感じで積年の課題をまるっとこなした2日間でした。
（「長年の課題をこなした2日間(笑)」）