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【牛かつ定食(130g│とろろ付) ドリンクセット@税込1,710円】牛かつ
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【牛かつ定食(130g│とろろ付) ドリンクセット@税込1,710円】牛かつ:断面
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【牛かつ定食(130g│とろろ付) ドリンクセット@税込1,710円】牛カツ:炙り中
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【牛かつ定食(130g│とろろ付) ドリンクセット@税込1,710円】麦飯
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【牛かつ定食(130g│とろろ付) ドリンクセット@税込1,710円】とろろ他
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【牛かつ定食(130g│とろろ付) ドリンクセット@税込1,710円】お吸い物
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牛かつ定食(130g│とろろ付) ドリンクセット@税込1,710円:ほぼ全景
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【牛かつ定食(130g│とろろ付) ドリンクセット@税込1,710円】茶リティ烏龍茶:こちらを選ぶと、+10円になります。
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店内│B1Fカウンターより
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外観│平日12:46頃訪問
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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浅草雷門そばに構える牛かつ専門店です。
街には観光客とおぼしき方々がだいぶ増えましたが…
すんなり入店できてありがたし。
牛の脂に濡れるランチタイムとなりました。
1階の暖簾をくぐると、少々ウェイト。
お店の方に促され、
別の入口から地下フロアへ足を運びます。
手狭な店内には、カウンター席のみ。
席数は10に満たないくらいですかね。
メニューの内容&価格ですが、
大きくは「牛かつの枚数」によって変わってきます。
これがメインなので、ま〜そうですよね。
1枚130gで、それが1枚〜4枚。
さらに追加したい場合には、
1枚あたり800円のアドオンです。
キャベツもこんもりついてきますし、
よほどの食べ盛りでなければ、
牛かつは1枚 = 130gで充分なのかなというのは、
少食勢の意見です(笑)
━━《had》━━
◆牛かつ定食(130g│とろろ付) ドリンクセット@税込1,710円
通常税込1,700円ですが、
セットにするドリンクによっては価格が変わります。
・茶リティ烏龍茶(310円相当):+10円
・コーラ or オレンジジュース:±0円
また、麦飯はおかわり1杯まで無料に。
ただ、おかわりせずとも、
我が家の胃袋はふたり揃って満腹になりました。
**
食べやすいサイズにカットされた牛かつは、
卓上のコンロで石焼きに。
両面を炙っていだたきます。
思っていた以上にオイルが潤沢!
噛みしめると脂がジュッワッと吹き出し、
口内をたちまち染めてくれます。
いい意味での牛くささよりも、
この脂のパフォーマンスを楽しむ感じでしょうかね。
たまにちょいとスジっぽいところがあるのは、
ご愛嬌。
これを食感の抑揚とし、楽しみます。
また、カリッとした薄手の衣も、
食感に変化をつけてくれる必須要素。
これを噛みしめるたびに、全体が馴染んできます。
ちなみに…最初のお供は、
山葵 or 塩がよろしいかと思いますが、
むしろなにも漬けなくても良いかもなと。
素のままで充分に旨味を楽しめた次第です。
**
中盤からは…
醤油、山山葵ソース、山葵、塩をローテーション。
個人的には、山山葵ソースにハマりました。
ニンニクなんかも入ってますかね?
あとひく感じがヤバいなと(笑)
麦飯&とろろの消費も自ずと加速します。
━━《situation+》━━
・妻とランチ
・平日12:46頃訪問
・お店の方の案内を待って、地下1Fフロアへ
・厨房とは反対側のカウンターに着席