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スイーツスタジオ ベルノート
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03-5603-0037
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江戸な街に、スィーツ・スタジオ。パティシェ感あり。フルーツの使い方がお上手。
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秋のフルーツ
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無花果のタルト
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赤い実のタルト
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パンナコッタ
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エクストラフィーノ
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エクストラ、濃厚うま～
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ショーケースに・・
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たくさん・・
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どれも食べた～い
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江戸な街のパティシェ
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眞論酔徒
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
スイーツスタジオ ベルノート（Sweets Studio Bellenote）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、パン、チョコレート |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5603-0037 |
| 予約可否 |
予約可 web予約はメールのみ。SNSメッセージでのご予約不可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばEX 浅草駅 浅草駅（つくばＥＸＰ）から460m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（近隣に持ち込みOKの提携CAFEあり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 買い物程度の短時間なら店前に停車可。近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年7月14日 |
| 備考 |
焼き菓子・ショコラ・ジュレ（夏季）等 地方発送可 |
| 初投稿者 |
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・この地で暮らすには、スィーツ屋さんも揃えておきたいな～ ＜ 近燐菓子調査＞
江戸の町は、和菓子屋さんには事欠かない、充実しているの～
故に、パティシェぽいケーキ屋さんは希少・・・期待大
「 大黒屋 」さんで江戸蕎麦の後に、ツレのデザート調達に・・
「 スィーツ・スタジオ、、ベルノート 」, ほ～ いい感じ・
店前のテラス・・外人さんとおばちゃんが、ゆる～く会話している、いい感じ
店内に入る おお～種類が多い ケーキ屋さんらしい。生のケーキは本日中にと・・・
覚えきれないので、撮影の可否を 確認、
すると「どうぞ～」と、慣れた風なお返事～
今日中に、ツレが食べる分（ ツレ一人用 ）
ターゲットを絞るも、迷うのよね～ 何時も８個くらい・・
ショーウィンドウには、ずら＾っと、美味しそうに並んでいます。
・赤い実のタルト 420
・エクストラ・フィーノ 430
・パンナコッタ 420
・いちじくタルト 440
・秋のフルーツ・・
迷った挙句＝５点に絞ったそう お会計 ２３００￥（ツレ情報）
その他メニューは、画像を見てね・
ここからの食後感想は、 インタビューにて本人から聞き取り～
「 エクストラ・フィーノ 」
ビター＆ミルクのダブルな贅沢！とろけるチョコクリーム とあります・・
まったり重いチョコレートムースの中に、ミルクチョコのムースと生チョコソース
その下のチョコレートスポンジもしっとり。上からチョコレートソースごと食べれば
いろんな風味のチョコレートが、ベストミックスで楽しめる。
少し舐めた私、特に、ボディが濃いめなチョコ 豊満な味を感じました・
「 秋のフルーツ・・」
シャインマスカットや巨峰 ぶどう君の競演 とあります・・
クリームは、甘過ぎず葡萄の芳醇な味を、引き立てる
マスカットも巨峰も大粒で、新鮮なものを使っている。
全体的に洋酒が効きすぎて、お酒の弱い人は 苦手かも～
底のスポンジが、少しベシャっとなってしまって 残念。
「 無花果のタルト 」
柔らかに熟した、イチジクの甘さを活かしてる。
クリームやスポンジの方が少ない、イチジク好きにはたまらないケーキです
ココナツの風味が存分に発揮されたタルト生地が美味しい。
クリームは、無花果の淡い味を活かすよう、甘さ控えめで好感が持てる。
「 ベリーのタルト 」
ブルーベリーやラズベリー、果実がたっぷり下はココナッツタルトになっています。
ブルーベリーとラズベリーが、ふんだんに使われている♪
ベースのタルト生地はバターが効いてしっとり、
ベリークリームとフルーツと、一緒に口に入れると絶妙なハーモニーが 生まれます。
「 パンナコッタ 」
とろけるような～滑らか食感にミルキーなコク。
ニュージーランド産のメイヤーレモンで作ったソースが爽やかな、美味しいパンナコッタです、と。
濃厚なミルク味と蜂蜜の様な優しい甘さにやや硬めな食感、もぐもぐよーく噛んで味わいたい。
上にかけるソースはレモンかりんごのどちらか選べます（我が家はレモン味をチョイス）
このソースが、そんなに酸っぱくはないけれど、果肉の粒々感が残っていて 美味しい。
ケーキ全般の印象としては、少々甘さが強いかなと思うが、フルーツの活かし方が上手い・
焼き菓子などもいろいろ売っていた 美味しいだろう期待が、持てる。
店の入口（外）に椅子とテーブルがあり、
ケーキを食べているカップルが居た、そんな雰囲気も似合う・
ケーキ屋さんというより、きちんとしたパティシェ観ー
梱包も丁寧、ケーキが崩れないようにきちんと固定。我が子を送り出す親心を感じる・・
焼き菓子なども豊富で、何度でも通いたくなるお店です。蕎麦＆ケーキ利用に使っています。