浅草国際通りのワインバル : こだわりワイン酒場ヴィンゴ 浅草店

日時
２０１４．４．５（土）　22時～

入谷の鰻屋で食事した後、ワインを飲むために訪問。
ＴＥＬにて席の確認をしてから訪問。
かなり人気の店になって満席なことが多い中、たまたま席が空いたとのことでお邪魔する。

＊お通し270円
キノコのポタージュ

＊こぼれスパークリング680円
＊チーズ盛り合わせ950円
＊苺のソルべ540円
＊アップルタルト540円

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日時
２０１４．１．３１（金）　２２時～

金曜日、日本橋で食事のあとで浅草へ移動。
ホテルのレストランバーに出向いたが特別な食事会が催され席が取れなくてすぐに移動。
ＴＥＬにて席が取れるか確認してからお邪魔する。

ほぼ満席の中、幾つか空いていて滑り込みセーフな感じ。

＊ワイン５０００円
好みなテイスト

＊ポテトサラダ
盛り付けが型枠に入れて丸く形成され、ケーキ見たいに可愛らしい。

＊チーズ盛り合わせ９２０円
チーズとドライフルーツ。

＊カツサンド８１０円
自家製のとんかつを挟んだカツサンド。
ソースだけではなく、千切りキャベツにマヨネーズも一緒にサンドされアクセントに。
肉がやや硬かったなぁ。
パンは焼いてものを使っていて、これはこれでいい感じ。
有名店の良く食べるそれは、やっぱり肉が厚くて柔らかく食感も良いからなぁ。

＊お通し
ポタージュ。
最近、お通しが小さなポタージュなんだけれど、最初に温かいポタージュはホッとする。


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日時
２０１４．１．１９（日）　１６時～


２０１４年、最初の訪問。
浅草でランチを食べて飲みだして２軒目に利用。

団体客ほか店内はほぼ満席の状態。
この日は、唯一男２女２の４人組がタバコをバカバカ吸っていて、なるべく被害の少ない席に案内してもらったが
換気の流れが悪くかなり臭く煙かった。

＊シャルムシャンベルタン（２０００年）１２８００円
＊大粒牡蠣のグラタン８７０円
大粒とメニューは書かれていたが、実際は牡蠣は小粒、大粒ではなかった。
ホワイトソース、ベシャメルがもっとアッサリでクリーミーなのが好きだ。

＊和牛のスジ煮込み７１０円
スジ肉をデミグラスで煮込んだもの。

＊お通し２６０円
かぼちゃのポタージュ。舌触りは滑らかで良かったが味付けが塩分強すぎる印象。


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日時
２０１３・５・２２（水）　２０時半～
久しぶりの再訪。


平日の水曜日、ほぼ満席と、すっかり人気店に成長しました。
スカイツリーの開業１周年ということで観光客も多いようで・・・。

＊ハートランド５８０円
かなり気温が上がったのでビールな気分でした。

＊ゴッサム２６００円
ソーヴィニヨン・ブランな気分で、お勧めというこちら。
やや物足りないかな～もっと青リンゴのような香りがあるタイプが好き。
まぁ値段はお手頃なので、ありっちゃありなんだけど。


＊エステティント
キャセイのファーストクラスで出している赤ワインなんだそうです。
濃いめのガーネット、しっかりしたタンニン、カシス、ベリーな感じ。

＊ラタトィユ４８０円
ごろっとした野菜はレンコンのみでした。
もっとパプリカ、茄子、など野菜」のごろごろ感がほしい。
トマトの酸味は控えめで良かった。


＊マッシュルームのアヒージョ５８０円
熱々、本格的なアヒージョ。
マッシュルームも十分な分量。
鍋の下に、西京味噌が入っていて、和風なテイストな仕上がりになっている。


＊もろみポークのグリル１２８０円
もろみポーク、美味しい肉質だと思うが、なんだか物足りないんだなぁ。
厚さがもっとあったら、肉の満足感がでるかな。


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日時
２０１３・３・２４
久しぶりに再訪した記事をアップします。

＊赤ワインボトル
＊ドライフルーツ
＊イチゴのシャーベット


厨房は新しいシェフが来たようで、どんな料理なのかいただいてみたいと思います。


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２０１２・１０・８（月）再訪

＊もろみポークソテー１２８０円

＊キノコの冷製ヴィネガー風味
珍しいキノコを使ったキノコソテー、素材のキノコ、シェフが説明してくれました。

＊ヴィンゴ風シーザーサラダ
レタスに温泉卵、たっぷりのパルミジャーノ、カレー味のついたチキンが個性的だった。

＊シラー


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2012・８・16再訪問

おとといお邪魔したワイン居酒屋へさっそくリピート。
この日は、ジンギスカンな気分で、とある店へ向かった。
ＨＰでは、七輪に鍋が乗って炭焼きな感じだったが、店へ行くとなんと、ガス。
一気にテンションが下がり軌道修正。

別の店に向かったのだが、馴染みのシェフが居なかったので、そこにも入らず。。。


たまたま、近くにいたので、この店を思い出し、2度目の訪問となった。


今回は、21時くらいの入店。
前回、タバコ吸う客が居なかった事と、外で2人が吸っていたので、禁煙だと思ったが喫煙ＯＫな店であった。
それも、テーブル席、カウンターでも吸っていて逃げ場がなかった。


やっぱり帰ろうかと思ったが、隣の席では吸っていなかったので、我慢することにした。


＊帆立とｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのカルパッチョ。
日替わりメニューの前菜から。
写真がないのでどんな感じかわからなかったが、こういうスタイル。
自家製のフォカッチャを薄切りにした上に、
賽の目に刻まれたホタテとサーモン、アボカドがたっぷり。
味つけは、薄味のタルタルソース。
脇にバジルソース、タップナードが添えてあってアクセントに。グラスのスパークリングのアテにピッタリ。
良いスタートとなりました。


＊自家製ポテトフライ。
前回何となく気になっていたメニュー。
思ったより普通かな。
ただ、やはりジャガイモらしさは感じられる。


＊フォアグラの西京味噌漬け。
これも前回から気になっていたメニュー。
フォアグラは、ハンガリー産とのこと。
ボリュームについて伺うと120ｇとのこと。

感想は、美味しいです！！
西京味噌、調味料を加えた特製の漬けダレに漬けこんでいて、余計な水分は抜けている。
フォアグラにしては、いくらか弾力を感る、
それでいて、満足いくとろける脂分も残っている。
面白いなぁと思う反面、鉄板焼きでいただく、フォアグラと比べるともの足りなさもあったり。
お店のスタッフさんも、好みが分かれるといってました。
まぁ、1380円で手を加えたフォアグラの1品ということで納得しています。


＊アルゼンチンのカヴェルネ。　2700円。
今回は赤のボトルに。
メニューのコスのセカンドの醸造家が手掛けるワインとのコメントがあってチョイス。
予想通りの好みの味わいに満足。


前回は、厨房の中にいた男性スタッフさんが、今回ホールに出ていて、ソムリエさんと判明。
お勧めの、シラーについて教えてくれて、9月から新たにメニューに加える　シラーがあるとのこと。
今日から出しちゃいなよ！！と無理を言って、出してもらう。

飲みやすいけど、タンニンもしっかり感じられて美味しかった。。
後味にスパイシーさも感じられ、おいしいワイン教えていただきました。


9月になると、ランチも始める予定で、また夜もメニューが変わる（増え）ようなので、
今後も楽しみなお店です。


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2012・8･14訪問

西浅草に新しくオープンした、ワイン居酒屋。
さっそくパトロールに行ってきました。

平日の夜、19時半くらいの入店。
お盆中ですが、店内は8割くらいの入店率。
カウンター席と、テーブル席。


＊スパークリング
暑かったので、シュワシュワが飲みたくて、赴いたのですが、
このお店は、スパークリング、シャンパンはボトルは置いていない。

スパークリングは、樽生での提供。
どこのスパークリングか尋ねると、イタリアとのこと。
赤・白あって、赤は甘めだそう。
とりあえず、どんなものか　白をオーダー。


すると、どうだろう、シャンパングラスの下に、透明な枡。
まるで日本酒のような提供スタイル。
580円でたっぷり飲めるのは、嬉しいですね。


味わいは、すっきり辛口、ただ、微炭酸。
スペインの「チコリ」に近いという印象。
炭酸が弱いのが好き嫌い別れると思うが、まぁグラスだし。


＊グラス白ワイン。
グラスワインは、赤白、3種くらい用意しているようです。
その中から、勧めていただいたのが、
「セトナール　モンシェール　バベアスカグリ」　ルーマニアのワイン。
バベアスカグリというのが、葡萄の古代品種。
飲んだことなかったのでオーダーしてみる。
こちらは、日本酒の冷グラスで、やはり枡付で提供される。

味は、かなりドライな口当たり。
ただ、葡萄の果実味っていう点ではもの足りない。。。
個人的には好みでは無かった。


そこで、ボトルで。
ワインメニューは　赤、白2000円～
国、葡萄の品種、簡単な説明が添えられていて、ワイン詳しくない人にも親切。

＊コンドール　アンディーノ
アルゼンチンのシャルドネをオーダー。
説明に、アルゼンチンのムルソーと書かれていたから・・・。
ただ、ムルソーって言うのはちょっとオーバーかと。

この店、スマホで、お店のＨＰで会員登録すると、
ボトル200円引きになります。
毎回、何本でもＯＫだそうです。
さっそく、登録しました。
登録方法を、キチンと教えてくれて　スタッフさんも好印象です。


＊お通し　250円。
この日は、玉葱のムースでした。
このままでも美味しいのですが、個人的には野菜のディップなどで頂くのが調度良い感じでした。


＊前菜盛り合せ　980円。
ポテサラ、生ハム、ラタトューユ、オリーブ、スモークサーモンなど。
種類も多く、嬉しい内容。

スモークサーモン、スモークの香りがとっても良く美味しい。
ナラ材で燻しているのか。

オリーブも塩加減良かった。
乾燥スパイス効いてたので、店で漬けてる（漬け直し）かもしれません。

ポテサラは、個人的には、なめらか過ぎ。
ジャガイモの形がもう少し残ってる方が好きかな。


1人客は、前菜盛り580円でオーダー出来るってのも良いと思う。


＊ライスコロッケ　480円。
かわいいサイズが４つ。
米、チーズ、に烏賊の微塵切りが入ってました。
メニューでは具だくさんのライスコロッケと書かれていたので、
具だくさんを期待していましたが、これだと到って普通かな。
何をもって、具だくさんだったのだろうか些か疑問であった。
味は、美味しいです。
トマトソースもやや酸味があってフレッシュさを感じました。
ワインに良く合う。


当日、昼ごはんが15時くらいで、遅かった為、
あまりお腹は空いて無くて、料理のオーダー少なめにしました。

メニューや、ほかの客のオーダーした料理見ていて、
美味しそうなもの幾つかあるので、次回またぜひ頂きたい。
ワインと相性バッチリなメニューが多いです。


浅草にも、ワイン居酒屋、バル、最近増えて来て嬉しい限りです。
あーそういえば、タバコ吸ってる客がいなかったようだが、禁煙なのかも。
だとしたら、さらに嬉しい。