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甘納豆あんパン
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甘納豆あんパン
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大地の実
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小若(食パン)
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小若(食パン)
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ぶどうパン
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ぶどうパン
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あの甘納豆パンが忘れられず2週連チャンです。
あんこが甘納豆なことに驚いたけど、それにも増してパン生地がフワフワ柔らかいのに弾力があって、なかなか噛みちぎれない不思議な食感が凄いです。
今日は食パンの小若(250円)も購入。
やっぱり食パンもあの独特の生地、トーストしたらどうなるんだか楽しみです。
今日お店に行った時は、甘納豆パンと食パンの2種類しか並んでいませんでした。
女将さんに話を聞くと、多くてもやっぱり4種類くらいしか作らないそうです。
お店は平成元年オープンの創業23年、目立たない場所でパンの種類も少ないけど、熱烈なファンは多いです。
**2011.02.09*****
浅草公会堂の脇、公会堂横通りを入ってプロマイドのマルベル堂が運営するレストランBELLの隣にあるパン屋です。
普通に歩いてると見過ごしてしまう小さなパン屋で、今までの中で一番小さいパン屋かもしれない。
パンを並べる棚は1つだけ、最大で4種類のパンしか並べられない程の極狭なお店です。
一番驚いたのがあんパン(100円)。
中のあんこが甘納豆!パンを割って初めて気が付きました。
甘納豆特有の表面を砂糖でコーティングしたところがなく、しっとりなめらかですぐに潰れてあんこに変身しちゃいます。
普通のあんこよりも絶対こっちの甘納豆の方が美味しくて、10個くらいまとめ買いしたくなりました。
パン生地は薄くて柔らかそうなのに、噛みちぎるのも大変。
でも硬い訳じゃなく、弾力があって繊維質な感じがしました。
お店の名前でもある大地の実(150円)は、全粒粉パンよりも3倍近い胚芽と繊維質が含まれています。
味も独特でとてもパンとは思えない酸味がありますが、逆に健康に良さそうな気もします。
ぶどうパン(150円)は、キメの粗い生地に干しぶどうがいっぱい。
素朴なパンに甘酸っぱいぶどうがベストマッチ、干しぶどうはあまり好きではないけど、ここのぶどうパンはイケます。
並んでいたもう1種類のパンが小若(250円)、食パンなので持ち帰るのは厳しいから、今回は諦めました。
棚の一番下に並んでいたジャムは、国分寺の菓子食材メーカーの物だそうです。
ちょうどあんパンは焼き立てだったので、ビニール袋ではなく紙に包んでもらいました。
ホカホカパンは早く食べないと損、近所の公園でチビッ子やハトに見られながら、美味しくいただきました。