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日本最古の浅草アーケード街に『拘り究極ポーク』食べさせてくれるお店がありました！
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満腹次郎0843
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
部位ごとに調理法を変える豚肉専門店 グロワグロワ
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理、ビストロ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6231-6309 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話に対応できない場合がございます。 |
| 住所 |
このお店は「中野区中央5-49-11」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＴＸ浅草駅Ａ１出口徒歩5分 浅草駅（つくばＥＸＰ）から330m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
アラカルトのご利用のお客様にはテーブルチャージ料としてお一人様700円を頂戴しております。お一人様ワンドリンクお願いしております。2021年１0月より店内のご利用は基本的に要予約となります。 |
席・設備
| 席数 |
7席 （ テーブル2席(2名掛けx1、2〜6名掛けx1)、カウンター3席 ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 貸切の場合のみ可 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 平日は小学生以下のお客様も歓迎です。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月18日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
日本各地の希少な豚をその色んな調理法で！こだわりの自然派ワインとお楽しみください！
ナキジンアグー、マンガリッツァ豚など日本及び世界の希少な豚肉を炭火焼きで！他にもモツ炭火焼き、『名物ラザカツ』、生姜焼きなどオリジナリティ溢れる豚肉料理と自然派ワインのペアリングをお楽しみ下さい。 |
| 初投稿者 |
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［最寄駅］
つくばEX浅草駅A1出口→徒歩5分程度
※浅草ひさご通り商店街内
浅草の風情ある街並みの中にある「浅草ひさご通り商店街」。
聞けばここは日本最古のアーケードらしく、その並びに突如として、こじんまりとした可愛いらしいお店が現れます。
店内はカウンターのみで、所々に豚肉専門店らしく豚さんの小物や所狭しと並べられたワインが特に印象的。
※ワインは店内でも購入出来るそうです。
店頭にはテイクアウト用のお惣菜や自家製チャーシュー、シャルキュトリー、自家製のプティマスタードなんかも陳列されていて、商店街を歩く人たちが帰りがけに結構購入してましたよ。
ついでにこちらのテイクアウト商品は通販でも購入できるとの事なので地方で中々お店に足を運べない方達にとっては、嬉しい限りですね！
✂︎………………………………………………………………
【テイクアウト予約購入＆通販メニュー】
https://groin2.shopselect.net/
✂︎………………………………………………………………
本日は平日OPEN時間の18:00に事前予約して来店。
さて、どんな豚料理に出会えるのか！？
もう楽しみで仕方ないです^ ^
［本日のオーダー］
オススメコース
▪️カボチャの冷製スープ
▷▷▷コースの最初の一皿は、中にカボチャとゴルゴンゾーラチーズをミルフィーユ状にして浮かべたスープ。
スープなのにお酒が進む一品。
▪️ゆで卵
▷▷▷こちらはシンプルな見た目だが手の込んだお皿。
半割りにした半熟卵の上には、サドルバック(豚のヒレ肉)の細切れとマッシュルームのデュクセル。
そして、ほんのり香るトリュフが鼻を心地良く抜けていく。
くるみの食感アクセントも良い。
▪️フロマージュドジャレ
▷▷▷言わば豚スネ肉のテリーヌ、煮こごり風。
ミミガーを混ぜ込んでいるのでコリコリとした食感も楽しめる。
回りの付け合わせには口直しの酸味あるピクルスとクミン香るキャロットラペ。
これは、絶品！ワインとも良く合います。
▪️くるみとレーズンのパン
▷▷▷赤ワインを生地に練り込んであるのが最大のポイント！
深みのあるこのパンは病みつきになりますよ。
▪️豚ロース肉の炭火焼き
▷▷▷シェフの拘り感じられるメインディッシュ。
表面をパリっと焼き、あとは低温調理でゆっくりと熱を入れた希少肉サドルバック。
キュイソン(火入れ)完璧！肉自体もそうだが脂身までもがうまいのなんのって⭐︎
シェフの腕の良さがよーくわかります。
付け合わせにはエノキソバージュ(野生えのき)、エリンギ。
肉自体の味を楽しんで欲しいとの事でソースはなし、その代わりに自家製プティマスタードを付けて頂きます。
何げにこの粒マスタードが最高に美味しくて、マスタードだけ食べながらでもお酒飲めちゃうくらい！
▪️あずきアイスクリーム
▷▷▷〆のデザートは意外にも和風。
食感にアーモンド。そして面白いのが中に「カルメ焼き」を忍ばせている辺りが、浅草っぽい！？w
「ドリンク」
▪️ BERRY BROS & RUDD CRÉMANT DE LIMOUX
▪️ INVIVO SAUVIGNON BLANC New Zealand 2022
何故、豚肉専門店なのか？
それは安く見られがちな、豚肉の本当の美味しさを世に広めたいからと。。。
気さくでトークも楽しい方ですが、熱い想いを持った素晴らしいオーナーシェフです！
確かに、シェフの手にかかればどんな豚肉もワンランク上への味わいへと昇華する♪
みなさんも味わえばきっとわかります！
ワインも特にナチュールに拘っており、ラインナップも沢山ありそうです。
ソムリエでもあるシェフに相談すれば、きっと料理に合わせたベストマリアージュを提案してくれるはず。
ここで食べれば、帰る頃には豚肉フリークになってしまう事間違い無し^ ^
気軽に通い詰めたいお店を新たに発見できて嬉しかった、今日この頃です⭐︎
ご馳走様でした！
ぷはぁ〜。
▷投稿時点数(3.42)
▷投稿時口コミ数(112人)