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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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ミーハーでもいい✨ ~ 本とさや
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buff-buff
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店名 |
本とさや(ホントサヤ)
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受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
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焼肉 百名店 2022 選出店
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焼肉 百名店 2020 選出店
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焼肉 百名店 2019 選出店
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焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼肉、ホルモン、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
03-3845-0138 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線「田原町」駅より徒歩7分 浅草駅(つくばEXP)から60m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
100席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1981年 |
備考 |
12月31日と1月1日は休みです |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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YouTubeで櫻坂46の村山美羽ちゃんがこちらで一人焼肉をしているのを見て、メッチャ美味しそうだったので即訪問。平日の12時過ぎに予約なしで突撃しましたが、なんとか席を確保できてラッキーでした。こちらは浅草でもつくばエクスプレスの浅草駅の近くで、割と住宅街の街並みです。遠くにスカイツリーが見えたり、近くにラブホが見えたり、なかなかファンキー。
黄色いテント、黄色い看板にエンジ色の暖簾が架かるお店は、入り口脇に厨房があり、奥に進むと座敷になっています。靴を脱いで上がる掘りごたつの座敷。ほぼ満席で部屋中煙もくもく。うわあ、すごい煙だ。上着や荷物は用意されている黒い袋に入れて準備完了。すぐに七輪がセットされます。
中瓶のキリン一番搾りでのどを潤して、メニューを眺めます。そう、ハーフのオーダーを受けてくれるので、おひとり様でも頼みやすいのです。これはいいですね。たしかにおひとり様男子の姿もちらほらあります。
定番から注文していきましょう。
上ハラミ 2750円
上タン塩ハーフ 1375円
上カルビハーフ 1375円
上ミノハーフ 770円
中ライス 275円
♦上タン塩
タン中からタン元に近いところの厚切りが3枚。強めの炭火で表面をカリッと焼いてレモンを絞っていただくと、サクサクと噛み切れる柔らかさ。ジューシーな肉汁が溢れてきます。タンはそんなに有難がらないのですが、これはかなりうまい。
♦上ハラミ
好きなのでこれは1人前でオーダー。厚みのある肉塊のハラミ。サシがすごく入ってます。これも炭火なので表面はカリッと焼けます。じゅわっと肉汁が口いっぱいに広がる幸せ。やっぱりハラミが一番好きだな。文句なしに美味しいです。
♦上カルビ
特上や骨付きもあるんだけど、上カルビで十分。サシの模様が超きれいです。この厚みもいいよね、まるでステーキです。さすがにこれは火が通りにくいので、表面を焼いてから少し端っこでゆっくり熱を入れていくと、脂が甘く溶けて美味しく焼けます。王道のカルビ。焼肉の王様ですね。
ビールはすぐなくなってしまい、中盛ライスにタレの付いた肉をバウンドさせてガツガツ。やっぱり肉には白飯です。
♦上ミノ
ちょっとさっぱりさせるためにミノを注文。悪くないけどちょっと固かったな。コリコリの食感です。
まだイケそうだったので、追加注文。ハラミもいいけど、せっかくなのでロースを。網を替えてくれます。
上ロースハーフ 1375円
♦上ロース
見てびっくり。ロースって赤身じゃないの?っていうくらい、サシが入ってます。網に乗せたら、うわ、やっぱり脂がすごいので燃える~‼ 炎が立ち上ります。柔らかく、肉汁と脂が甘いロース肉。ハラミとかカルビと同じ値段なのも納得。
美味しかったですね。厚みがあって、角が立ってるお肉はやっぱり新鮮でうまいです。お肉のカットの技術も重要です。そして七輪の炭火で焼くことで、一段と肉の旨さが引き立ちます。唯一、何気にタレばっかり選んじゃったので、最後はちょっと甘さがくどかったかな。お肉によっては塩も混ぜると良いでしょう。特に上ハラミは塩でも食べてみたいです。
なかなか高級だけど、十分金額なりの価値はありますね。石垣島のお気に入りの焼肉屋よりも安くて、同じくらいの満足感を得ました。大衆焼肉の鏡のような良いお店だ。