雷門 三定
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日本最古の天ぷら屋、雷門 三定さん。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
雷門 三定（さんさだ）
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら、天丼 |
| お問い合わせ |
03-3841-3200 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線、東武伊勢崎線 浅草駅徒歩１分 浅草駅（東武・都営・メトロ）から87m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
320席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、カラオケあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1837年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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浅草雷門のそばの三定さんは日本最古の天ぷら屋と云われています。
創業は、天保八年（1837年）で、以来１８０年以上に渡り、天ぷら屋として最も古い暖簾を継承し続けた、まさに伝説の天ぷら屋さん。
店のこだわりも半端なく、伝統の天ぷらを守るため、店の主人となる者は必ず調理場に立たなければならないという三定の掟があり、オーナーシェフ制度を創業以来代々と守っているそうです。
それと、店主が店から目を離す事が無いようにする為、あえて店舗もコチラの雷門の一店のみにしているのも大きな特徴の一つ。
これだけの歴史あるお店ですから、店舗展開出来たはずですが、敢えてやらないという、その姿勢たるや！。 その意気込みたるや！！。(`へ´*)ノ
それはやっぱり必ず味に出ますよね～。
期待もMAXですよ！。
流行る気持ちをおさえ暖簾を潜り店内へ。
伝統ある店内は既に一階席は満席！。
気配りが出来る店員さんに、二階席に案内されました。
二階席は広々とした左側にテーブル席、右側がお座敷席があります。
今回はテーブル席をチョイス
若い女性店員さんの対応も素敵ですね。
さっそくお品書きを見て、今回頂いたのが、瓶ビール、おまかせお通し、あん肝&白子のポン酢盛り合わせ、旬の天ぷら盛り合わせ、季節の野菜天ぷら盛り合わせ、白子の天ぷらです。
瓶ビール
アサヒかキリンが選べます。
今回アサヒスーパードライ。
私的にビールと天ぷらはテッパンの相性です！。
ビールで口の中を濯ぎながら、天ぷらを頂く...。
まさにトレビア～ン✨。( ＾▽＾)
おまかせお通し
この日は、エンガワのお刺身と酢の物。
口の中をさっぱりさせてくれます。
あん肝&白子のポン酢盛り合わせ
どちらも冬が旬ですからね。
頂いちゃいました。(^^)
旬の天ぷら盛り合わせ
巻海老、平目、紋甲イカ、ふきのとう、れんこん、菜の花、いんげん。
季節の野菜天ぷら盛り合わせ
さつまいも、さといも、銀杏、れんこん、菜の花、いんげん。
白子の天ぷら
タラの白子
三定さんの天ぷらの特徴はいわゆる胡麻油を用いる衣がうっすら茶色い、香り豊かな江戸前天ぷらです。
元々は、初代定吉が江戸近海でとれた小魚などに衣を付け、胡麻油で揚げて屋台で売り出した、江戸庶民の天ぷら。
お味の方も、さすがオーナーシェフ制度を守っているだけあって、サクサクと香ばしくて、本当に美味しゅう天ぷらでございますよ！。✨
こういうところに味の差が出てくるんですよねぇ～。( ´∀｀ )b
久しぶりに美味しゅう天ぷら食べたなぁ～、って感じました。
それと今回は注文しなかったですが、三定名物の、大、中、小、とあるかき揚げも食べて見たいですね。
他のお客さんの食べている "大かき揚げ" が、凄い迫力があったので！。(^^)
江戸庶民の味、天ぷらを今に伝える伝統の老舗、三定さん。
浅草観光、観音様のお参りの際のお食事や、天ぷらで粋に呑みなんてな時にでも、是非是非、三定さんに寄って見てやいかがでしょうか。(^^)
御馳走様でした。m(_ _)m