東京都台東区上野の『焼鳥刻鳥』で「刻鳥コース」を食す。

最寄り駅は「上野広小路駅」。
駅から徒歩3分ほどの構える。

2021年11月24日オープンのミシュラン店出身の大将が手掛ける銘柄鶏使用の焼き鳥＆創作鶏料理が楽しめる完全予約制の焼鳥屋さん。

2人で訪問。

この日いただいたのは、前菜・椀もの・甘味なども入る刻鳥コース。

まずは、アサヒ熟選(生)で乾杯。

続いてコースから、先付けのオリジナルソーセージ。
テリーヌのような見た目のこちらの中には、レバー・砂肝・ハツ・ぼんじり・むね・もも・なんこつ・うずらと計8種の部位から成る一品。
それだけに様々な食感と味わいが楽しめて最初からお酒がすすみまくり！

前菜のバーニャカウダ。
フレッシュな野菜とアンチョビソース。

椀もののつくねスープ。
ほっこり～！

向付けの鳥刺(砂肝・ササミ・レバー)。
低温調理３種。
これまた各々の食感と味わいが豊かな一皿。

そしてここから焼鳥。
もも。
ポーションがでかめなので食べ応えある一本。

つくね。
軟骨のコリコリ感が良いアクセントのつくね。

ハツ。
ぷりぷり！

ささみ。
中心部にほんのり赤色残す絶妙な火入れ。

ぼんじり。
じゅわっとジューシー！

椎茸。
肉厚椎茸！

手羽先。
豪快に手づかみで。
これまたぷりぷりジューシーでずっと骨をしゃぶっていたいほど。

〆に親子丼。
ふわふわ卵とだしの塩梅ばっちりなまさに飲める親子丼！

甘味の最中アイス。
バニラアイスに焼鳥のタレをみたらし風にかけていただくスイーツ。
甘辛の調和ばっちりな甘味。

ひっそりとした場所に構えているだけに隠れ家的な雰囲気で落ち着いて焼き鳥をいただくのにばっちりのお店。
完全予約制なだけにお料理も常に新鮮な状態で楽しむことができるのも高ポイント！
またぜひとも訪れたいお店だぁね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼鳥刻鳥（コクチョウ）
ジャンル	焼き鳥、鳥料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5571-5521
予約可否	予約可
住所	東京都台東区上野3-23-3 J-ROADビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線上野広小路駅から徒歩3分都営大江戸線上野御徒町駅から徒歩3分 JR京浜東北線・山手線御徒町駅から徒歩3分地下鉄日比谷線仲御徒町駅から徒歩5分上野広小路駅から142m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 日定休日営業時間の表記となっておりますが、ご予約のみの営業となります。提供の都合上、ご予約頂いたお時間からのご利用をお願い致します。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンター席、テーブル席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗外で喫煙可能
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/yakitori_kokucho
オープン日	2021年11月24日
電話番号	03-3837-7773
初投稿者	酒好きの立ち寄り（0）