麺巧 潮 上野製麺所
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見た目大事No.1✨
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オシャレなだけじゃないNo.1✨
外観は小洒落た感じのお店。
煮干しを探し求めて訪問。
小洒落たラーメン屋さんは味やボリュームも小洒落ていて物足りないイメージ、、、
こちらはどうでしょうか？
白と黒がありますが、黒をチョイス。
香りと始めに煮干し感がありますが、そこまで強調せずに、他の出汁といい感じにマッチしております✨
醤油の味が立っていて、節系の旨味と醤油のコクやキレがあり、食べていてしつこくなくスイスイ箸が進みます麺も細麺ながらしっかりしていて、食べ応えあり。
トッピングもひと工夫されていて、ただ小洒落ただけでなく食べ応えもバツグン。店員さんも丁寧で親しみやすい感じです
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見た目シャレオツNo.1✨
期間限定の海老白湯ラーメン✨
ビジュアルが良いですね✨
海老系のラーメンは海老の風味が濃すぎると途中で飽きてきてしまうんですが、こちらのラーメンはそこまで、エビの風味は強くなく、スープは鶏白湯が強めでくどくない✨
ポーチドエッグやブロッコリーが良い箸休めになり、エビフライも衣がザクザクでスープに浸っても食感があり美味しい✨
原材料費高そうだなと思いつつ尻尾までありがたく頂きました✨
こちらのお店はどのラーメンも綺麗でいつも感心します✨
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ガーリックとバターの誘惑No.1✨
今は無いのかな？
特製ガーリックバター乗せ黒✨
相変わらずのクオリティ✨
煮干しの風味がしっかり出つつ、えぐみなどはなく食べやすい✨
煮卵やチャーシューも一つ一つ丁寧で味付けもしっかりしているが、スープの土台がしっかりしているから、ごちゃごちゃにならずにまとまりがあります✨
そこにガーリックバターの旨みとコク✨
遊び心のあるトッピングでした✨
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店舗基本情報
| 店名 |
麺巧 潮 上野製麺所（ウシオ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6803-0897 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ各線 上野駅 浅草口／広小路口 徒歩５分 稲荷町駅から317m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2019年6月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久々の来訪✨海老白湯ラーメン✨エビフライが載っているこのビジュアルに惹かれてしまい、過去に何度も食べているのを忘れてボタンを押していました✨
海老系の中でも良い意味で海老感が薄く、クドくない✨
ポタージュ系のスープでまろやかさの中にエビの風味と、エビフライの油、食感がアクセントで、最後まで飽きずに食べれる✨
頭と尻尾までたべれるくらいしっかり揚がっているのが最高✨
寒い時期にぴったりの一杯✨
店内も相変わらず綺麗で最高でした✨