「三伏」を過ぎた頃に「半鶏湯」 : 韓国家庭厨房 名家

2019年8月21日
まだまだ暑い！！！！

暑いったら、暑い！
くそ暑い！！！！

なんとかしろよ！！！！！！

朝から
病院で、医師からやいのやいの言われて、薬渡されて、次回の検査項目増やされて、
あーでもないこーでもないとetc ~~~~

12:10
病院出て、バスで上野に着いたは良いけれど
身体がダルくて仕方がない………………………(；´Д`A タスケテクンロ

精のつくモン喰いタヒなぁ………………………

辛いモンでシャキッとしようかなァ~~~~

知ってる人は知っている「アテネ上野」
ひっそり こっそり、いまだに看板が出てる。

(¬_¬)……………

上野はディープだねぇ~~☆☆

さてさてさて
(「アーンドラキッチン」で、美味しいカレー食べるかな⁇)
(「喜羊門」で、ラム肉なんてぇのも良かろかねぇ♡)

f(^◇^;)

♪♪♪
アンドレ カンドレ なんじゃらほい

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣0￣)┘

「喜羊門」さんが見えてきた！！
すぐ側に「アーンドラキッチン」さんも蟻まする。

おーやぁ~~☆☆
司祭様&ルニ様のお話に出てきてた「名家」さん
此処にあるのねっ❣️

そう言えば……

夏の間の3回の「庚の日」
初伏（しょふく）・中伏（ちゅうふく）・末伏（まっぷく）
合わせて「三伏」と言うそうですなd(￣ ￣)

「三伏」
7月中旬から8月上旬と、ちょうど酷暑の頃なので、「三伏の候」「三伏の猛暑」なんて、手紙の前文に書いたりしてたそうですが………

ンなこたぁ
知らんがな(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

ンでもって
「暑気払い」には強壮食品と信じられてる、鶏肉料理「サムゲタン」とか、辛い「ユッケジャン」食べたり、
ワンワン^_^U^ェ^Uの「ポシンタン」を食べたりするそうです。

日本で「土用の丑の日」に「ウナギ」を食べるのと一緒ですねーー

今日は「28日」
「三伏」は過ぎてるけれど、「ユッケジャン」なんて、良い鴨しんない❣️
「ソロンタン」「カルビクッパ」でもヨロシかろ❣️
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

まずは
「ランチメニュー」をチェックしまひょ！！

ふーん
「ユッケジャン」美味そうやね♡

でもって入店！

「イラサイマーセー」

一階と二階があって、
二階は「宴会」大人数用

混み具合は70％
ジモティというより、「ネイティブ」98％以上な感じ。

日本語は聞こえないwww.

最初の「お冷」と「おしぼり」到着

どうやら、大口の「弁当」の注文が入った様で、
わちゃわちゃし出した(　˙-˙　)/

いかん！いかん！！
注文せねば(^｡^)

で、メニューを再チェックすると
「プリコギ」なんてのの上の方に………

「半鶏湯」1000円
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

良いぢゃない♡

「半鶏湯 」
「参鶏湯」は鶏１羽
「半鶏湯」は、半身と言う事です。

「パンゲタン チュセヨ」
で良かったかな？？？？？？

とりま、言ってみる。

笑われるwww.


マツコと有りよし

地獄の釜が到着！！
((((；ﾟДﾟ)))))))

ジュージューいってるハンバーグの鉄板どころぢゃねーす！！

煮えたぎったブリギッタ
生け贄みたいな鶏の半身が「泡」と「湯気」で踊ってます！！

(ドライアイスかなんか仕込んでない⁇)

「大魔神」が出てきそう∑(ﾟДﾟ)

は~~らい給~~え(；´Д`ﾉ)ﾉ
清ーよえ給~~えヽヽ(ﾟoﾟ;;

お鎮まり下され~~~m(__)m

なんて
ふーふーしてますと…

オカズと御飯
キムチが到着！！

御飯は、「パンサンギ」に てんこ盛り！！

それでは「スッカラ」で御飯
「チョッカラッ」でオカズを

戴きまーす♡

「半鶏湯」
言ってしまえば
「韓国風水炊き」って感じですかねー

鶏の身は、ほろほろと骨から外れます。
骨は小皿に取り出してしまいましょ♪♪♪

鶏肉以外には、
種も入った「大棗」
蕩けんばかりの「大蒜 一片」
一年モノの「朝鮮人参」1/3
上には、小口に刻んだ葱
「栗」とか「餅米」「枸杞の実」は入ってません。
実にシンプル！！

鶏の臭みは気になりません。
鶏の旨味がしっかり出てる「白湯」です。

「チョッカラッ」で鶏の身を解し、
「スッカラ」の御飯を汁に浸しつつパクパク！！

御飯茶碗は持ち上げてはいけない。
お箸「チョッカラッ」で御飯食べるのも下品だと教えられました。

御国が違うと、箸の置き方 マナーも違う。
ややこしいです(｀・∀・´)b

「解した鶏の身」は、小皿の胡椒塩を着けて食べたり、
キムチと一緒に食べると美味いっすねー

ま、
スープに塩入れたって良いし、
そこは好き勝手に！

白菜キムチ「ペチュキムチ」
良い漬かり具合♡

それと
「大根ナムル」
「韓国風田作り」
「魚肉ソーセージの卵焼き」
の日替わり3種

家庭料理らしいオカズですね！

「魚肉ソーセージの卵焼き」には、
卓上の「コチュジャン」をちょいとつけてパクパク！
美味いです！

「韓国風田作り」
和定食の小鉢で、出汁取った後の「昆布の煮物」出たりするのと同じかな？
ホッとします。

青物系があれば、パーフェクトなんですがね。
贅沢かな？

ま ま ま
そういうオカズの日もあるんでしょうね。

で
最後は、鍋に御飯を入れて「クッパ」にして完食❣️

ご馳走さまでした。
「ママさん」の笑顔も素敵でしたよ！

ふぅ~~~
店を出て、深呼吸すると、自分の「にんにくの香り」に気がついたwww.

ま、いっか（￣+ー￣）=3


これで税込み価格1000円なら最高ぢゃないですか(*´∀`)♪

御飯もオカズも「お代わりし放題」❣️

「名家」
「名店」ですd(￣ ￣)

美術館で『名惑』かけるかな⁇

また伺います♡


あ
私みたいな「日本人」が、知ったかブリギッタして
箸を「チョッカラッ」と言うのは気をつけましょうd(^_^o)

「チョッカラ」
なんて言うと、別の意味になりますwww.