湯島の夜はこの日が最後でした : くろぎ

2017/2/27再訪
私の場合、この夜が湯島での最後の夜でした。
カウンター、定位置3名の利用です。
定番のふきのとう入りの胡麻豆腐からスタート。
で、まだ香箱が出てくる(笑)
２日後はもう3月なのに(笑)
赤貝のぬた、美味しかった!
この日の八寸も特別に美味しかったです。
お椀が出てくる間に、黒木氏がマグロの自慢を始めます(笑)
ま、これは見慣れた光景なのでwww
お造りはそのマグロと、明石の鯛2種。
おろしたてと、一晩寝かしたもの。
私は一晩寝かした方が断然に好きですが、これは好みの問題でしょう。
焼き魚はマナガツオ。
これの焼き方は見事!
誰の仕事だろう？
素敵な仕事でした。
いろいろおつまみが続き、〆のご飯。
黒木氏が「今年初めてでしょ？蛍烏賊ご飯です!」と自慢たらしげに言ってきましたが、こっちはその2日前にちゃわんぶで戴いております(笑)
その時の黒木氏の拗ねっぷりが爆笑でした。
でも生姜を巧みに利用して、とても素晴らしいご飯になっていましたよ。
味噌汁も旨かったけど、2日前に「世界一の味噌汁」を戴いたので分が悪かったねwww
もう7年以上も前になるんですなぁ、湯島との出会いは。
なんだか感慨深い。
次回の訪問から大門になります。
最後は黒木氏が自らタクシーまで送ってくれました。
人前でハグされて少し恥ずかしかったけど(笑)

湯島では最後の夜、思う存分満喫させていただきました。
新天地でもよろしくお願いします。

2017/2/24再訪
昼は久しぶりですって先月も行ったか。
ご存じの通り當店は3月から大門に移転します。
移転後は昼も懐石になるとのことで、この鯛茶漬けのランチメニューは来週の月曜が最後みたい。
私はその日の夜の部なので、この日にしてもらいました。
食事では、開店当初に1回だけ入った奥の個室でした。
なんだか懐かしいなぁ。
この部屋でいろんな話を湯島氏としたよなぁ。
なんてノスタルジーに浸りながら、私含めて六人の昼餉でした。
鯛茶の他に、烏賊の塩辛と胡麻豆腐も頂きました。
この塩辛は私バージョンです、これホント。
お酒もきっちり頂き(よく呑んだ)1人6000円強。
昼と夜の価格差がここまであるのはここだけだ(笑)
27日が湯島最後の夜になります。
次は大門かぁ。
そのレポはまた後日。
備忘録

2017/2/14再訪
はい、バレンタインデーの日です。
小浦さんからチョコをもらうために（嘘）会食がセットされました。
この日の料理は結構圧巻というか凄かった。
先ず最初に味見と言うことで、まさが作ったするめ烏賊の塩辛を食べました。
これ、超旨いね。
その次はいつもは最初の定番、胡麻豆腐ですが、この季節なのでふきのとうを練り込んであって、このほろ苦さが良いですね。

で、まだ出てくる香箱ガニ（爆笑）
どこまで出てくるんだ。
一応タグもついています。
正規品となるのかなぁ。
「網に引っかかったものはしょうがない（笑）」だそうですよ。
でも時期がずれているので、味的にはさほどの感動無し。
甲羅酒は旨いです。
子持ちヤリイカは美味しいけどって言うレベルでしたが、お造りは凄かった。
特にマグロが素晴らしかったです。
お椀は他所の席と違うもの（笑）
画像でご覧ください。
これ、激ウマです。
圧巻は宮崎牛。
A4ランクの一番美味しいところを凄く上手に火を通してあって、まさに至福のひととき。
これは過去一番かも。
ご飯も最高でした。
でも会計も凄かったです。
同行者もさすがに驚いていました（笑）

それと早い時間は、下品というか品格のないお客さんがいることがあって、その時は萎えます。
ブークラ、チャンネー同伴ありありなタイプね。
ま、しょうがないですな。
お引き取りいただいたあとのお客様は紳士淑女でございました。
湯島の夜は今月末で最後です。
そのあとは移転セレプションの一つで伺います。
招待してくれるそうですよ。
そのあとの会計が怖いけど（笑）
ごちそうさまでした。

2017/1/27再訪
今回はお世話になっている先生方計三名で利用。
定番の焼き胡麻豆腐から始まり、なぜか香箱ガニ(笑)
どこで獲れたのでしょうか?
数の子のおひたしや、白味噌仕立て、お造りも良かったけれど、この日のハイライトはトラフグの白子。
こういう食材の使い方は最高ですね。
どこまでピンの食材を使うつもりなんでしょうね？
ウナギも良かったなぁ。
冬なのに。
〆は鰤ご飯でした。
私には珍しく最後の甘味も頂きました。
わらび餅。
これは絶対にちゃわんぶのほうが良い(笑)
お酒も相当呑みました。
お値段はいえません。
どこまで強気になるのでしょうか?(笑)
来月は2回ですが、いったいどうなるのでしょうね(笑)
ど派手な宴でした(笑)

2017/1/25再訪
お昼です。
私は申しわけ無いので、お店からお誘いがない限りはランチには行きません。
今回はお誘い々があったので行ったわけです。
本当は移転前の最後のランチのはずだったのですが、ご存じの通り伸びたので(笑)
ということで、ランチだけは2階の個室。
ランチ以外では、2階は使用していません。
この度は5人での訪問となりました。
まず焼き胡麻豆腐。
そのあとはいえないものもでて来て定番の鯛茶漬け。
定番と言ってもそのほかの一品もあったりします。
画像をご参照ください。
生ビールを5杯もらって、お酒は２合。
ランチの時の会計は本当に申しわけ無い会計です。
夜は高いけど(笑)
ご一緒いただいた方にも喜んでいただいたかと思います。
で、この日のつけ(笑)を払いにwww27日の夜の部に行くわけです。
いくらかかるんだろう?(笑)
ごちそうさまでした！

明けましておめでとうございますシリーズその4
言われるまで気がつかなかった(笑)
画像はぱんぱんなので更新できません。
湯島はあと三回だ。
大門は家から遠い(笑)
お腹パンパン。

2016/12/22再訪
あらら、更新サボりっぱなしって言うか字数制限の限界なので更新できません。
今回はクリスマスイヴイヴで、更に年内最終日。
他がきっちり2回転しているなか、我々だけが4時間密着。
最高ですし、最高に高い(笑)
年明けは12日です。
もう画像更新できません

2016/8/6再訪
この日はどうしてもくろぎに行きたいという方が、このためだけに岡山から上京してこられての宴。
さすがに黒木さん、気合い入れてくれました。
その賓客も大満足でした。
有り難うございました!
画像はまた入れ替えました。

2016/7/29再訪
この月は珍しく2回でした。
メンツ的には口うるさい弁護士二人。
爆笑でした。
一言がキャビア一瓶に化けた(笑)
画像は入れ替えます。

2016/7/6再訪
この日はまたまたオリエーラの古井シェフ達と。
いつにもまして楽しい席でした。
人生は真向勝負だぜ!
意味不明ですみません。
例のごとく画像は入れ替えております。
7月はこの後も続きます!

2016/6/21再訪
このひ、「このひをまちわびていた」ご夫妻をお連れしました。
個別には何回かご案内指定るんのですが、ご夫婦では初めてです。
思い切りはしゃぎましたね(笑)
楽しかった!
何時ものように出てきたもの画像をご覧下さい。
完全にキャパオーバーなので、昔のものはどんどん入れ替えます。
レビューも。
ご理解ください。
圧巻は、鰻ご飯でした。
卵黄の誘惑は危険すぎます!

2016/6/11再訪
我々夫婦の入籍記念日でした。
記念日大好きな夫婦ですので。
画像をあげますが、この日はちょっとスペシャルです。
お許しを。
あ、だいぶ撮り忘れていた(苦笑)

2016/5/25再訪
はい、明日行くので慌てて再訪記です。
生意気に聞こえると思いますが、この日の八寸は見事。
さて明日はどうなるかって、言う前にもう一回再訪があるんですが、それはまた後日。

2016/5/11再訪
これを書いている6/11，これから結婚記念日でお邪魔するので、慌てて再訪記を。
この日は、新宿三丁目のイタリアンの名店、オステリアオリエーラの古井シェフとマナちゃんをご案内しました。
料理も全て素晴らしいけど、敢えて今回は素材の話を。
白子、鰻、雲丹、牛肉
言葉では表せないな。
特に鰻は最高のものを、本当に巧く焼いています。
古井さんもちょっと感動したみたい。
7月にまた古井さん達をご案内します。
画像も入れ替えます。

2016/4/5再訪
今回はお仕事仲間の若い社長と、プライベートな呑み友達の組み合わせ。
まぁ、相も変わらずと言えばそうなんだけど、満足しますねぇ。
この日の雲丹は特に良かったです。
筍もそろそろ飽きてきた（失礼）けど、この日のは抜群でした。
で、スケジュール見て驚いたんですが、4月はこの1回だけだったのね。
本当は九州に旅行するはずだったので、当然と言えば当然ですが。
通う始めてから、一月に1回だけは初めての経験でした。
5月は2回かな？
画像も少し入れ替えました

2016/3/25再訪
この日は、一部の方はおわかりかも知れませんが、全日、私的にもの凄い行事がありまして、その大打ち上げを家族一同でやって頂きました。
はしゃがせて頂きました！
皆さんの暖かな気持ちに感謝！
字数制限のため、また過去を消します。


2016/3/17再訪
この日は純粋な食べ仲間と3人で。
この3人、趣味趣向が近いので、しょっちゅうつるんでいます。
この日の感想。
「やれば出来るじゃん」(爆笑)
字数制限超えたので、過去のものを消します。

2016/3/8再訪
この日はお友達三人連れ。
筍食べ飽き始めた瞬間です(笑)
文字制限超えたので、一部カットします。
これからそうなります。
これ、日記なので。

2016/2/22再訪
この日のメンバーは異色
弁護士と愛知の営業。
話が盛り上がらなかったのは言うまでも無し(笑)
でも感動。
この頃から「やれば出来るじゃん」
「デザート最悪」が流行語になりました。

2016/2/13再訪
この日は当然ですが、バレンタインデーイヴ
毎年この日は夫婦揃ってネタを絞ります
半年以上かけてね。
馬鹿でしょ？
でも今回のネタは相当受けて頂きました！

2016/1/15
この日は同業の社長さん達と。
特筆すべきものは、なんといってもすき焼きと親子丼!
すき焼きはたまに出ますが、くろぎで親子丼は初めてです!
純も初めて出したそうです。
ギリギリまでレアの超素晴らしい親子丼でした!

2016/1/6
今年のくろぎ始め(笑)
当然ですが家内と一緒です。
もう一方は仲の良いマイレビューアーさん。
正月はじめのくろぎは、縁起良い物オンパレードでした。
今年もよろしくお願いします。

2015/12/17
この日は一年で一回だけと決めているランチ。
相当スペシャルです(^-^)
なので基本はシークレットです(笑)
この後クリスマスに行くのですが、それはまた後日にでも。

2015/12/9再訪
今回は「先生」とか呼ばれる方々でした(笑)
かなり豪快にいきました。
当然・・・ですが(笑)
お連れした方が、この翌日にも行くのには驚きました(笑)


2015/11/24再訪
字数制限がきついので、過去のものはどんどん削除。
子に日はいろり、私を担当して頂いている方お二人をご案内。
松茸が終わりだったのが少し残念そうでしたが、その方が良いと思います(笑)
財布が壊れるから。
お連れした方々も、ある種のプレゼンテーションのプロ。
面白い組み合わせでした。
喜んで頂けたと思います。

2015/11/16再訪
この日は埼玉の方で、バルや居酒屋の経営をされている二人の方とご一緒。
広い意味では同業ですね。
しかし頂きました。
全部で11品(^-^;
その同業の方も満足して頂けたかと思います！
帰り、足がふらついておりました(^-^;
お土産も鮭ご飯と栗ご飯両方もらっちゃいました(^-^)


2015/11/5再訪
この日は家内の誕生日。
毎年恒例のスペシャル版です。
名ので詳しくは書けませんが、牡蠣フライってこんなに美味しかったのね。
絶句でした。

2015/10/27再訪
実は10月、私の体調が思わしくなく、なんと2回連続で代役を立ててしまいました。
お店もご同伴、代役の方々本当に申し訳ございませんでした。
で、この日は今月で最初という、今までにないシチュエーション。
更に今度は、逆に小浦さんが体調を崩して、結局今月は小浦さんに1回も会えなかった・・
然しこの日思いましたが、くろぎ、凄い進化を遂げています。
これは個人的な感想だけではなく、友人達も異口同音。
何処まで進化するのか、久しぶりに胸がときめきはじめました。

2015/9/24再訪
この日のメンバーはどちらともくろぎのカウンター経験者。
楽しく頂きました。
特にこの日の牛フィレカツは神レベルでしたねぇ。
味噌汁は余計なことしすぎでした(笑)
しかし、松茸、どんどん派手になってきております。
お会計はさらに覚悟して下さい(苦笑)

2015/9/15再訪
本格的に始まりました！(笑)
くろぎの松茸祭り！
まぁ、カウンターは下品なくらい松茸が並びます！
私は正直松茸に何の価値観ももっていないんだけど。
きっと凄いんでしょうねぇ。
この時期は信じられないお勘定になりますので要注意(笑)
驚きますから(笑)


2015/9/7再訪
この日は私のお誕生日スペシャル。
画像のシャンパンをプレゼント頂きました。
毎年ありがとうございます。
ケーキも最高でしたが、名前が出まくっているので画像は割愛します(笑)
この日は椀ものが特に良かった。


2015/8/28再訪
今夜家族で一代生誕祭をやって頂くので、慌てて再訪記をあげます(^-^;
今回は食べログお友達の方々と。
更に顔見知りの方ともお会いして大いに盛り上がりました。
鯰、40年以上前の記憶が蘇りました。
美味しいよね。
次は生誕祭です！(笑)くろぎ


2015/8/28再訪
今回は食べログお友達の方々と。
更に顔見知りの方ともお会いして大いに盛り上がりました。
鯰、40年以上前の記憶が蘇りました。
美味しいよね。
次は生誕祭です！(笑)


2015/8/22再訪
今回は食べ友達でご近所のAくんご夫妻と。
素材がここまで光っていることも珍しいと思うくらい素晴らしいかった。
鮎とか鱧とか言い方は悪いけど、食べ慣れているものがここまで旨いとは。
もうひとつ、丸椀(スッポン)、これは今まで経験したことがない旨さ。
素晴らしい。
で、味噌汁。
今まで経験したことがないレベルでダメでした(^-^;
ま、だから面白いんだけどね。
次は既に来週(^-^;


2015/8/5再訪
またまたこの日行くので慌てて前回の記録(^-^;
この日はオリエーラの古井さんとマナちゃんの少し遅れた合同バースディパーティ＠サプライズでした。
シャンパンを一本持ち込ませて頂いて盛大にやって頂きました。
喜んで頂けて何よりでした。
カウンタートリオ(厨房内)のずっこけぶりはいつにもましてでしたが(笑)


2015/07/28再訪
これをアップした日にまた再訪なので慌ててアップします(^-^;
この日はしょっちゅう鮨屋でご一緒のメンバーで。
当然何時もながら旨いのですが、今回の味噌汁は素晴らしかった。
政君、マジで凄いよ。
黒木さんご本人はお疲れなのか素ボケカマしていましたが(笑)
次回は一週間後です(^-^;


2015/7/8再訪
7/6にオリエーラに行ったのですが、今回はその古井さんをマナちゃんと3人で。
自己満とかじゃなくて、料理のプロと食事をさせて頂くと新発見がてんこ盛り。
で、なんとカウンターの逆サイドに、某芸能人夫婦が座っていたそうです。
気がつきませんでした(^-^;
「10倍返しだ！」

2015/6/22再訪
この日は某社社長と絶世の美女との三人で。
思いっきり笑わせていただきました(^-^)
楽しかった!


6/12再訪。
この日は27回目の結婚懸念日。
盛大にやって頂きました。
すげーシャンパンのプレゼントがありました!
本当は5/29も行くはずだったのですが、ダブルブッキングでいけなくなりました。
それが残念
凄いワインを頂いたので、前の画像を削って追加しました


2015/5/20再訪。
この日はメモリアル。
5/18が弊社の設立記念日。
その打ち上げで、もの凄く久しぶりって言うか、何年ぶりか判らないくらい久しぶりの感じで、社長と常務と3人だけの打ち上げ。
実は3人、結構仲が良いのが判った(笑)
料理もスペシャルでした。
〆のご飯が鯛ご飯だったのに、我が家に来たお土産ご飯が蛍烏賊ご飯だったのには驚きましたが(笑)
次は28日なんだけど、ここはパスするかも。
そうなると、次回は又超メモリアルディになります!
最高!

2015/5/13再訪
珍しく二週間以上間が空きました。
でもって・・
今日は総じてポテンシャル低かったな。
ハプニング系は爆笑しましたが。
次回は来週なのでその時を期待します


2015/4/21再訪
今回はまるでワイン会でした（笑）
合言葉は、扉は防弾に限るです（謎笑）


2015/4/9
この日の黒木さんには何かが降臨した。
素晴らし過ぎた。
若い子、だいぶ減りました(苦笑)

2015/3/31再訪
今回は若い飲食関係の方々と。
偶然有る方と再会しました。

2015/3/19再訪
今回のお出汁は少しダメだし。
バランスが悪い。
特に味噌汁。
次回に期待します。

2015/3/11再訪

一年ぶりの更新(苦笑)
今更だし、字数制限もあるし。
今回は先日のバレンタインデーでの出来事。
翌日父の23回忌の法要があるので娘も帰ってきて親子3人で。
当然、家内も娘もチョコを作って。

奥に家内の作品は渾身の一作だったのになぁ。
軽く流されました(笑)

相変わらず酷い男だ(笑)


12月は全部で4回。
クリスマスもくろぎ、昨日は最後のランチでした。
来年もよろしくお願いします。

今年の家内の誕生日もくろぎでして頂きました。
毎年ありがとうございます。

今年も誕生日はくろぎでお祝いいただきました。
最高な夜でした。
でも塩辛は失格でした。(笑)


今月3回目の昨日のメインはアイアンシェフ似顔絵チョコ！。
名誉のため写真は載せません。(笑)

8月は初日に伺いました。
鱧すき、鱧椀、、鰻。
長いものばかり喰った気がする(笑)


7月は3回でした。
何と言ってもソロモン流放映後、初回営業日が馬鹿うけでした。(^0^)


6月3度目の訪問。
カウンターはまるでさながらクラス会。(笑)
笑った笑った。
撮影も入っていてくろぎさんも最初一杯一杯でしたが後半はいつものペースに。
昨日の圧巻は何と言ってもウニでした。

6月12日。
我々夫婦の銀婚式をお願いしました。
25周年にちなんで品数も25品！
もう言葉では表せないおもてなし、ありがとうございます。
でもプラチナ箔包みの鮎の写真はやばいので載せません。(笑)


今月はなんと三週連続！
この日は個人的にいろいろあって、本当は楽しむどころじゃなかったんですが、黒木さんはさすがです。
元気になり毎sた。
帰宅したらいいことあったし。
さすがあげ男！(笑)

次はアニバーサリー！(^-^;

一昨日は新宿三丁目、オリエーラのシェフ、古井さん達と計三名でお邪魔しました。
初鱧が出ました。(^-^)
ただお造りはぼけていたな。
全体バランスもあまり。
でも相変わらず居心地は抜群です。

以下過去のレビュー

くろぎさんはGW9連休かな？しました。
で、その明けの5/7はまた特別でした。
献立がない！
理由を聞いて凄く納得しましたが。
いやぁ、やっぱ好きだ、ここ。(^-^)
今月は結構行くので楽しみです。


今月は10日が最初でした。
珍しく3週間近く空いたらお互いに「久しぶり」ってこりゃ贅沢だね。(笑)
今回も絶世の美女に囲まれて楽しい食事会でした。
次回は再来週。
レビューアーの方々なので、どうなるか楽しみです。
しかし毎回思うけど「私にとって」ここより居心地の良い食事空間はほとんど無いです。
いつもありがとうございます。


昨日、3/12に行って参りました。
今回のメンバーはツイッター関係の方々。
もう4時間笑いっぱなしでした。(笑)
自分の家の次に開放できる場所がここって我ながら贅沢だ。(笑)
今月は故あってこれで最後。
次回は四月です。


3月最初の訪問は4日でした。
この日は料理もさることながら、本当に嬉しい再会の日。
私ともう一人の酔っぱらいぶりは我ながらあっぱれでした。(笑)
次は来週！(笑)


2月は結局三回でした。
最終の22日はマイレビューアー様方お二人と。
そこそこは満足していただけたかと思います。(笑)

それにしてもここの居心地の良さはもう私の中では自宅と一緒です。
考えてみれば18時に店に入って23時近くまでずっと。(笑)

凄い贅沢ですね。
カウンターの左から二番目が定位置なんですが、ここで、ずっと黒木さんや女将と冗談言いながら過ごします。
5時間いての対価としたら絶対に元が取れすぎだ。(笑)
3月はこちら側の都合もあり2回いけるかどうかです。

4月のどこかだけまだフリーだった気もしますが・・・
私はつくづく女将の古浦さんのファンだと思います。
あー、おいしかったし愉しかった。


2月最初の訪問は6日でした。
この日は弊社の所属する業界団体の方々三名と。
お一人は初めてでしたね。
この頃黒木さんは、所謂「即興料理」を「仕込んで」います。(笑)
どの辺が即興なのかは各自の想像にお任せだそうですが。(笑)

仕込んだ時点で「即興」じゃないとは思うのですがまぁその辺はおいておいて。

で、この日のテーマ食材ｗは・・・

納豆！！！(爆笑)

かれこれ5年くらい通っていますが、まさかくろぎで納豆が出るとは・・・(笑)

因みに「賄い」では結構納豆使っております。(笑)
何度も見ておりますので。

でね。
これが鮪の脂の多いところをサイコロくらいに切って、たっぷりの九条ネギと鰹出汁で和えたものをパリパリの海苔で巻いたもの。
うーーーん、説明が長い。(笑)
激旨でした。
個人的にはこれに長芋が入っていると完璧な気がしましたが。
この日も本当に楽しい夜でした。

次回はバレンタインデー(笑)


1月は二回でした。
この日は某レビューアー様とご一緒。
直前で仕事関係の弔事が入り、予定を1時間半も遅れさせていただき失礼致しました。
ご満足いただけたかと思います。
1月は基本おせちメニューなのですが、私は二回目なのでスッポンの丸鍋などを頂きました。
ありがとうございます。
2月は打って変わって3週連続の予定です。(苦笑)


昨日は今年初くろぎ。
家内と森コロちゃんと三人です。
私が今更くろぎをどうのこうの言っても、「世迷い言」とか「戯れ言」とか「自慢しやがって」になっちゃうので、このところ具体的なことは書かないでおりましたが。

このところの黒木さんの進化ぶりには正直驚きが止まりません。
お出汁一つとっても1年前と全然違う。
油の使い方も野菜の使い方も次元が違う。
こんなに短期間で上昇していくのを、ほぼ毎週確認出来た去年一年間は、今更ながらなんて贅沢だったんだろう？

でも今年もまだ上昇が続くと思う。
また今年も年回36回お邪魔することになりそうです。(苦笑)
幸せでした。


前回のランチから夜も4回行っていますが。
今回今年最後のランチを4人で楽しみました。
多少はサービスの期待もあったのは事実。
で、香箱蟹がでて来たときに嬉しいながらもありがとうと思ったのも事実。
でもね。
そのあとは・・・もうかけません。(苦笑)
来年も、夜は相当数行くと思います。
一年ありがとうございました！


いやぁ、ランチは丸一年ぶり？(^-^;
行って参りました。
「アイアンランチ」(笑)
ランチも凄いことになっているみたいね。(^-^;
ランチのご飯を炊くのがおそらくシンゴから変わったのかな？
個人的に好みの炊き方になっておりました。
ま、私の好みのほうがもしかすると少数派かも知れないので善し悪しは言いません。
来京した友人と家内との三人だったので、ついつい話し込んで長居しちゃいました。
で、出る時女将に言われて気が付いたんだけど、明後日の夜も入っていた。(^-^;
御馳走様でした。


ついに画像が200枚超えました。(^-^;
だいぶ整理させて戴きました。

もう既に皆様ご存じの通り、本日くろぎさんが「鉄」に出演されます。
ファンの方は必見だと思いますよ！(^-^)


すっ飛ばしておりますが、9/7、わたしの50歳の御誕生日スペシャルの画像を抜粋で上げました。
幸せの極地でした。(^-^)


少し追いついてきたかな?(^-^;
6/20日分の画像を追加しました。
全部で9枚、最期の9枚です。


更新が全く追いつきません。(^-^;
今回は6/4の画像を取り急ぎアップしました。(^-^;


6/12の結婚記念日バージョンの献立が一部で波紋(笑)を呼んでいるようで。
私は今まで画像を上げておりませんでしたが、家内が直ぐに画像を上げました。
そうしたところ、いきなり「何日前に予約すればチキン南蛮作ってもらえる?」的お問い合わせが激増したそうで。(^-^;
家内のレビューの通り、このメニューは我々夫婦の結婚記念日用のこの日限りのメニューです。
黒木さんが嘘つきでなければ今後出すことはないはずです。(笑)

あ、でもビーフシチューのお問い合わせは一件もなかったと仰っていました。(笑)
ま、常識的に考えて、一皿一万は行くと思いますから。

重ねて申し上げますが、この二つのメニューは、我が夫婦の4年間の蓄積のたまものですので、ご笑覧でご勘弁ください。

死ぬほど旨かったです。
来年の銀婚式ではもう一回食べさせてもらえるかも知れません。
「何日前に予約した頼めるの?」
は有りませんから。
くろぎさん困っておりました。
頼まないでくださいね。
これはサプライズのスペシャルです。
画像は最期の7枚です。


6月は結婚記念日バージョンも含め、全部で4回。
一寸行きすぎだな。(^-^;
でもいつも気を使って頂き感謝です。


先日宮崎旅行をして黒木さんのご両親がやられている料理やさんに行って参りました
此のみちと言うお店です。
私のレビューは下記の通り
ルーツが良く判りとても良い体験をしました。
http://r.tabelog.com/miyazaki/A4501/A450101/45002182/dtlrvwlst/4184585/


画像の上限が増えたので、月別にその一部を抜粋してのせます。
今回は3月の分です。
細かい説明は勘弁して下さい。(^-^;


昨夜は今月二回目の訪問でしたが・・・・

私は新宿のイタリアンのシェフ達と三名でカウンター。
するといきなり私の本名が飛び出す。(^-^;
レビューアーさんでした。(苦笑)
奥の個室もレビューアーのオフ会。
食べログ一大オフ会みたいでした。

昨日のも前ご飯の旨さったらなかったな。
本気に美味しかったです。


三月はトータル3回でした。
1回分は人に譲ったので。
4月も三回の予定。
一回は譲るので。
最初は今晩！(笑)


3/9訪問。♂三名。
相変わらず「楽しんでもらって美味しいものも食べてもらう」コンセプトに曇りは一点も無し。
もはやひとつの劇団のようです。
1年に50回近く「指定席」座れる喜びは何にも代え難いですな。


三月の頭、早速訪問。
いやぁ旨かったし、何よりも楽しい。
本当に居心地が良い。
ここが人気なの判るわ。
今月は計三回お邪魔します。
すでにメンツはかたまっております。
4月の席はまだ少し余裕がありますよ。(笑)
あくまで私の席ですが。


この日はマイレビューアーさんのアジア好き様ご夫婦と。
堪能して戴けたようで何より。
でもって二日後、ランチ。(笑)
喰った！！！(^0^)


何なんだろう？
この居心地の良さとこの旨さ。
ここに一回か二回来て評価する(私も他店ではそうだけど)ことは無意味だね。
素晴らしいよ。
今日も別に何が目新しいわけでもないが、本当に元気をもらえた。
こんな和食店はそうはない。


昨夜訪問。
今回は三名。
しかも私を除くお二方相当な健啖家。
しかしながらお料理の質、量共に最高。
〆は七草ご飯なのに、その前には白子雑炊がカウンターだけに振る舞われました。
これがもう窒息ものの旨さ。
独立して4年が過ぎたんですね。
これからが一番素晴らしいんでしょうなぁ。
ここと水野はやはり別格ですわ。


明けましておめでとうございますは18日。
今年はだいぶ遅かった。
家内と二人でお邪魔しました。
凄いなと思うのは｢家内と二人｣という、ある意味1番外して欲しくないときにｗ凄いことやってくれちゃうこと。
家内はまたくろぎに心変わり。(爆笑)


11/30。
この日も毎度同じく素晴らしかったが、〆の蟹雑炊は身体が震えるレベル。
ここまで濃厚な味を蟹と昆布と塩だけで現したしんご君には素直に敬意を表します。
「雑炊」というジャンルで言えば間違いなく人生最高でした。


11/5(土)
この日は家内の誕生日。
夜は、何と亭主すら置き去りで、原田慎二のライブに行くという。(苦笑)
そんな家内のために「ライブ前にお腹いっぱいになってもらおう！」というくろぎさんの渾身のスペシャルランチ。
ご存じのようにくろぎは土曜はランチしておりません。
なので当然ですが貸し切りです。
貸し切りですが座る場所は一緒です。(笑)
まずはいきなりボルドーのスパークリングワインが開きました！
あ、この日は「松茸を絶対に出さない」以外は全部お任せ。
あ、鯛茶漬けも封印。(笑)
両方とも家内嫌いなんですって。(^-^;
生意気だとか言わないで下さいね。
好みの問題なので。

で、なんだかいつもの夜のコースのような感じで一皿一皿でて参ります。
しかもお酒も私がキープしている物を使わせない。
あくまでくろぎさんが出すものを戴く。
で、本気にこれだけでもう感動で胸一杯という感じで戴いていたら・・・
「会長！間に合いました！届きました！」
へ？
何？

ぐへっっっっっ！！！
鮭児だ！(^-^;
それも丸々1本。
勿論タグもバッチもついております！
それをささっと捌いて、「ここはお刺身にします。焼くところはお好きなところをお申し付け下さい。」
参りました！

ご存じの方多いと思いますが、鮭児は材料だけで軽く1万近くします。
それを・・・
なんて素晴らしい！
家内も泣きそうに感動。
刺身の旨さったらもうない。
塩焼きの旨さったらもう書けない。
で、恒例の「お代わりはいくらでも！」
夜出さないんですか？
「今晩はこれを出すようなお客様はいませんから。」(^-^;
おいおい、そう言うこと言わないでよ。

でも半分冗談で「アラはどうするの？」って聞いたら「出汁とるかくらいしか・・・」と仰るので
「くれ！」と言いました。(笑)
と言うことで頭の先から尻尾まで全部お持ち帰り。
翌日の夜、塩焼きにして食べましたが、もう当分鮭は見なくて良いという感じになりました。(笑)

〆はケーキと全員のハッピーバースディの合唱。
おかげさまで家内の最高の誕生日になりました。

で、気になる御会計。
これぜ－－－－－－－－－んぶ、ぜーーーーーーーーんぶあわせて、二人で1万円ジャスト！
一人5000円！
有り得ません！
本当に御馳走様！

9/30
今年に入って夜は恐らく34回目？(^-^;
本気に判りません。
数回前から私の料理からは鱧を外してもらっています。
生意気ですが、今年はもうたくさん。
食べ過ぎ。
今回の突出はデザートの紫芋のモンブラン。
これは凄い。

しかし残念ながら私には甘い物の価値が良く判らない。
そしたら何と氷詰めにした容器で、家内へのお持ち帰りを用意して戴けました
でもってねぇ。
安すぎますよ。
本当に。
なんだか晴山にも水野にも相当気を使ってもらっちゃっている気がします。
申し訳ないですなぁ。
次回は10/13です。

去年の数倍エスカレートというか、サービスして戴きました。
少々顔から火が出そうでしたが。
私の誕生日はもう浮気出来ないな。


25日に訪問。
今回は女性二人連れ。
両手に花、お口にご馳走。
幸せで窒息しかけました。(笑)
写真はいつものようにmixiのアルバムに載せました。


今回は、家内と晴山に行った翌日。
かなり厳しい評価の日なのですが、完璧でした。
本気にここはすごいや。


今年おそらく23回目?
この日はマイレビューアーのダンディおじさまと、妙齢の美女とのお食事。
私用に作って頂いた野菜鍋、最高でございました。
急なお茶漬けリクエストにもお応え頂けたし。
それにしても今回は安くして頂きました。(^-^;

うーーーん、昨日は夜22回目？(苦笑)
もうわかんない。
それにしても昨日の鮎は凄かった。
間違いなく今年一番。
「鮎ラー」が存在するって意味が始めて判った気がします。(笑)
それと今年初の土瓶蒸し。
こっちは縁起物と言うことで。(笑)

お昼は久しぶり。
マイレビューアーさんからメッセージを頂き、ランチをご所望とのことでセットしました。
この日のスペシャルは牛尾魚の刺身。
これが旨い！
この時期が一番良いですね。
牛尾魚の方をお代わりしました。(^-^)
この日もご飯三杯、味噌汁二杯、煮物二杯。(^-^;
これで1000円はもう反則ですな。(笑)
夜は月末までいけないのが残念です。


七夕、行ってきました。
お相手はこの10年ビジネスで最もお世話になった恩人。
口も肥えております。
この日のサプライズ。
献立には鮎の塩焼き一丁と書かれていたのに・・・
難治この時期にしては充分な鮎が二丁！
これには驚いた。他の席はみんな一丁なのに。(^-^;


今年20回目かな？(笑)
今回は大塚商会の大塚社長をご案内。
流石の大塚社長もご満悦でした。
次は七夕だ！(^-^)


おそらく今年18回目。
ほとんどAKB追っかけているのと同じ感覚かも。(笑)
美味しかったと言うよりも元気をもらった。


金曜日。
鮎解禁二日目。
行ってきましたよ。
お土産は特製鰻重。
全てに満足です。
確か今年17回目だと思います。


昨日はおそらく今年16回目。(笑)
うーーん、話しに夢中であまり料理の印象がなかった。
これは結構不思議かも。
逆にこれが普通になっちゃったかも。(^-^;
それは結構この先が辛い。
次回は鮎解禁二日目の予定です！


もう既に今年15回は超えている。(笑)
昨日は悪い言い方だけど、驚くものはなかった。
逆に全てにおいて完成されていました。
こういう日があっても良い。


24日の水野訪問の翌日。
今度は水野さん達をお連れしてくろぎへ。
アプローチに異なるお二人の料理を堪能しまくりました。
それにしても水野さんも黒木さんも心の底から腰の低い方だ。
「勉強しよう」という姿勢が良いですね。
この二人の十年後ってどうなるのか、本気に楽しみです。


昨夜又行ってきました。
筍尽くし4回目かな？(笑)
色々変化球をくれますが、そろそろ限界かな？(笑)
出もじゅうぶん楽しめましたよ。
それより昨日は初対面のお客様と盛り上がりすぎました。(爆)
何故かくろぎでは不思議な出会いがあります。
次回は何と銀座の水野さんをお連れします！


前回のレビューの通り、昨夜行ってきました。
白子筍の季節で既に3回目ですが、毎回違うアプローチで素晴らしい。
でもって今回の傑作は桜台のアラでとった温麺のお椀。
あまりの美味しさにおかわり。
更に〆は私の希望で平目茶づけ。
勿論筍ご飯はお土産で。
うーーん、凄いです。
相変わらず予約でいっぱい、空席無しです。
さすが。


昨日行って参りました。
満足感の高さは相変わらず。
次回は4/7です！


ここに通う様になって一月行かなかったのは今月が初めてだと思います。(苦笑)
一月ぶりのくろぎは、色々事情があって家族で行きました。
筍づくし。
素晴らしいですね。
震災の関係で接待系はことごとくキャンセルが入っているようですが、逆に地元の方々が来ていらっしゃる様で、相変わらずの繁盛ぶりでした。
今月はもう一回行きます！

またまた今夜も行きました。
最高です。
同伴者も喜んでくれた。
次は・・・・・
来週です。(笑)

と言うことで本日のランチ編。
急遽前日の申し込みだったので本日は二階の個室。
まぁ、妙齢のご婦人との会食でしたのでその方が良かったかも。(笑)
いつもの鯛茶漬けのセットに、この日はまず寒鮃の縁側の漬け。
これがこりこりでとても美味。
更に本マグロの最高級の赤身と中トロまで出てきました。
素晴らしいですな。

もう字数制限一杯ですので、次回からは古い分をコメント欄に落とさなければ。
昨夜の圧巻はスッポンの丸鍋。
正直可なり体調が悪かったのですが一発で元気になりました。
最近刺身に興味を持たなくなると言う変な現象が出ており、火を通したものばかり食べています。


そろそろ字数制限上限に近くなってきました。
昨夜は本年初くろぎ。
もう白子の凄さにはただただ恐れ入るばかり。
真面目に今までで一番の白子でした。
それにしても相変わらずの人気ですな。
ついに2ヶ月先の予約も危ないみたいです。

今年最後の夜の部。
あまりの凄さに言葉が出ない。
なお画像は100枚に達したことと、普通のメニューとはかなり違うことなどから更新しないことにしております。
それにしてもこの日は凄かった。
たかし君としんご君が一品ずつ試作品を披露してくれたのですが、大真面目に今年一番でした。
二人とも凄いなぁ。
それにしても昨日のマグロは半端じゃないわ。
高級鮨屋でもまず食べられない。
もう圧巻を通り越して半ば呆れました。(^-^;
閉店近くに皆さんにシャンパン1本プレゼントしたら、なぜか焼酎2本がお歳暮で返ってきた。(爆)
あまりにもそのマグロが凄くて、家内にも食べさせたいと言ったら、翌日の昼来てくれと。
と言うことで、翌日、何と今年昼夜通算で50回目の来店をしました。(^-^;
で、鯛の他に寒鮃とそのマグロ。
うげーーー、昨日の夜より凄い。(^-^;
死ぬほど贅沢なランチでした。
でも1000円。(^-^;
ごめんなさい。
来年も通います。

10/1をもって、湯島一二一から「くろぎ」に店名が変わりました。
電話だと「湯島くろぎ」と出る場合もありますが正しい店名は「くろぎ」です。
又お任せの8800円のコースはなくなりました。
お任せは12000円からになります。
既にご予約の方は確認した方が良いかもしれませんね。
万一漏れていると変なトラブルになりますから。
12000円でも充分なパフォーマンスです。
評価は全く変わりません。
10/4の訪問で既に年間最多出場のようです。(笑)
数ヶ月すると異様な予約の取れ無さ加減は収まるかも知れませんね。
って言うかそうなって欲しい。


久しぶりにランチで利用。
前日級に電話したのだが快くお迎えいただきました。
でもって当日級に一人増えたので、これまた急遽2F煮ご案内いただけました。
いつもすみませんねぇ。

でもってお知らせです。
湯島一二一は2010/10/1をもって「くろぎ」に店名が変わります。
今の店名でいけるのは今月だけですよ!(^-^)


9/7
私の48回目の誕生日、家族全員でおじゃましました。
もう最高の夜でした。
後ほど当日のスペシャル料理をアップします。
どの画像削ろうかな?


20108月は昼3回、夜3回で終わってしまいました。
もう少し行きたかったな。
来月は私の誕生日をここでしてもらいます。
今から楽しみです。
家族で行くので。

でもって人生最大の幸運と思われることが夜の部で

この日は友人の遅ればせながらのバースディのお祝い。
楽しく話が進む中圧巻の鰻を食していたらば。。。
遅い時間に若いカップルが入店。
黒木さんが「おめでとうございました」というので何かとおもったら結婚記念日。
ここまでは普通。
ところが酔った勢いで話を聞いたらつい30分前に入籍してきたばかり！
そりゃ凄い。
呑みに行って隣のカップルが今入籍しましたなんて48年生きていて初めて。
こりゃ幸せオーラをわけてもらわない手はないでしょう！
と言うことでいきなり5人で盛り上がりました。(笑)
当然支払いは全て私がしました。
こんなラッキーはもう二度と来ないと思うので。
皆さん、飲み屋で隣り合わせたカップルが「今入籍したばっか」なんてシチュエーションにあったことありますか?
私はないし、おそらくこの後もないでしょう。
このご夫婦は、入籍した最初の食事は絶対ここにしたいと言うことで遅い時間でもかまわないと言うことで予約したそうです。
いやぁ、めでたい。
良いお店には幸せオーラがいっぱい飛んでくるのですねぇ。
最高の夜でした。

2/26から4週間連続で夜行くことになりました。
まずは2/26日の私に出てきた物。
この日は2人で1人が初めて。
そんな設定です

あまりにも素晴らしすぎるので夜行く前に我慢できずにアップします。(^-^;
湯島はホームグランドだったはずですが。。。。
知りませんでしたよ、この名店のことは。
友人が予約してくれて初めて行きました。
お店は本当にひっそりとあります。
わたしが着いた時はまだ外のメニューが出ていなかったので何のシステムも判らずカウンターの隅に座ってビールを呑んで友人を待っていました。
お弟子さんが見事な鱧を器用に捌いているのをみて「この店すごい」と直感でわかりました。
でもその後が驚きの連続。
お昼のメニューは一種類。
この日は鯛茶漬け。
で、出てきた時に耳を疑いました。
「ご飯も鯛もお味噌汁も何杯でもお代わりして下さい」
いやご飯なら判ります。
刺身で喰っても旨いこの鯛もおかわり自由ですか?
実際に生でも食べましたがプリップリのプリ。
ふきのとうの煮浸しも凄く上品な出汁。
この味どこかで食べた記憶が。。。

京味出身か!
納得。