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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
戸隠製粉
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本酒バー、焼酎バー |
| お問い合わせ |
03-6806-0032 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「千代田区鍛冶町2-13-24」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線、京浜東北線 御徒町駅南口 徒歩１分 御徒町駅から90m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年5月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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御徒町駅のガード下に建ち並ぶ飲食店。
前々から気になってたのが
このお蕎麦屋さんなんです。
入口横で機械式の石臼で
真っ白なそば粉を挽いてるんです。
注文したのは、
親子丼セット1,390円(税込)
そばの実を殻付きのままの状態で仕入れ
その殻を剥ぐ作業から店舗で行っています。
そしてその剥いた実をすぐに石臼で挽き
お蕎麦に仕上げる訳で、
不味いはずがない(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
そして、実食ツルツル～
おぉ～ヾ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ旨いね～
見た目は白いんですけど、そば実の味が
濃いですね～
舌に麺が触れた瞬間、
冷ややかに感じる蕎麦で、
自分はこうゆう蕎麦を美味しいと感じます。
腰があって、カタ茹でで
かといって、汁は弾かず、小気味良く
啜れます。
美味しい、されど量は少ない(T0T)(笑)
親子丼は、ご愛嬌で玉子がカッチカチ。
ここは、お蕎麦と天ぷらが良さそうですね。
今度は天ぷらだわ。
ご馳走様でしたm(_ _)m