とびきりではないけれど、コレでいい。 : とんかつ山家 上野店

2024年1月30日
東京都美術館｢印象派展｣に行く前に、まずは腹拵えと、｢山家上野店｣さんへ=3=3=3

11:02
店に到着するも、既に満席！！

まぁ、他に順番待ちなさってる方も居ないし、然程待つ事もアルマイトと、
のんびり椅子に座って通りを眺めましょう。

修学旅行の学生さんかな？
若い子達が、店頭のメニューを見ては相談。
うろうろキョロキョロしながら通って行きます。

(今なら、山家さんに並べは良いのに。急ぐなら、｢よもだそば｣ってのもアリだよー)
ぼったくり価格の店に引っかからりません様にと
心の中で呟くタンタンなのであります。

山ちゃんの角の路地｢とん八亭｣さんも、相変わらずの繁盛ぶり。
開店待ちの大行列。

そりや、お味がよろしいですからねー
然もありなん。

んで、
20分も待ってましたら、店内に=3

｢ロースかつ大｣を注文。

後は何時もの如く
熱々のお茶と｢漬け物｣が提供。

以前でしたら｢柚子溢し大根｣なんですが、
諸物価高騰の折、｢白菜漬け｣にマイナーチェンジされとりました。

でもね
｢ロースかつ｣大と、キャベツの盛りは変わらない。
ご飯の盛りも、味噌汁の蜆の量も相変わらずなのであります。

ついでに言うなら、
｢芥子｣の添えっぷりも気前がいい。

ちまちま小袋で提供なんて、みみっちいこたぁ無いのです。

お茶のお代わりだって迅速♡
丸ノ内の天ぷら屋みたく、放置プレイなんて事はありません。

ホント
とびきり美味い豚カツ食いたいのなら、｢ぽん多本家｣さんでしょうが、
今時、千円そこらで、コレだけ満足出来る店はそうそう無い。

美味い。
ただソレだけです。

チャチャッと食って、お支払い。
外でお待ちの方に席をお譲り致しましょう。

御馳走様。

摩利支天様、ごめんなさい。
御使いの｢豚｣食べてしまいました。

で、
｢印象派展｣
まるで、フジテレビお抱え上野の森｢モネ｣と良い勝負。
日テレ｢アート祭り｣みたいなペラペラ感。

2回目の東博｢中尊寺金色堂展｣｢光悦展｣で、眼を洗い直しましたとさ。

2022年7月27日
先週土曜から都美で開催された｢ボストン美術館展 芸術と力 」
水曜日、朝イチで行って参りましたー
良くある事だけど、
｢線路に降りた人がいる｣
ってやつでがちょいとストップしたものの、無事に上野到着。
公園の紫陽花は終わり、百日紅の紅い花が彼方此方に。
平日の10時前ですからねー
行列も何もありません。
スッカスカ~~~。
内容は…………
うん
軽い。
此間のﾒﾄﾛﾎﾟﾘﾀﾝよりライト
｢芸術✖️力」
と言うより、で芸術を買った名残りを見せつけられた感じ。
日本の現代アートコレクターみたいな｢成金趣味｣を感じなかったのは、コレクターと仲介役が良かったからかも。
｢平治物語絵巻」
首を撥ねられる従者
既にこと切れた女房
走る
走る
武者が鎧を鳴らしならがら走る
牛も走る
牛車が走る
今回、じっくり拝見してて、車輪の描写が、速さの加減により、描写表現が違うのに驚いた。

｢吉備大臣入唐絵巻」
楽しい絵巻物
人物一人一人が活き活きと｢居眠り｣www
今やってる大河｢鎌倉殿と13人｣の時政殿みたいな顔がゾロゾロ出てくる。
良いねぇ。

巻末に｢詞　吉田兼好｣の極　奥書があったけど、説明はない。
イヤホンガイドとか、図録にしか出て無いとしたら、阿保らしいね。

南蘋派の雪斎
応挙にも似てるけど、やっぱ若冲そっくり。

で、ミュージアムショップ
2020年に作った残りモンを並べてる⁇
流石に食品は違うだろーけど、ワクワクしない。
絵巻物の食器を探したものの、あったのは、めっちゃ高い｢ファイヤーキング 」
基本、マグカップは買わないと決めてたけど、買ってしまった(⌒-⌒; )
5000円近いって、無いよねー！
｢耐熱ガラスではありません｣
｢made in JAPAN｣
どゆこと⁇

さてと
都美を出たなら、トーハクの前に腹拵えせNevada

12:08
山家上野店 到着。
店頭には５名お待ち。

５名ならね、待ちましょう。
1時間も並ぶ訳ではありませんからねー♪

新入りさんらしき｢若い従業員｣さん
揚げ場の料理人に指示を仰ぎながら､テキパキと客と注文を捌いていきます。

｢了解です。○○さん､水分補給してねー｣
良いねぇ。

12:13
あっという間に､店内に呼ばれ､一階カウンター席に。

で
｢ロースかつ大　定食｣を注文。

マツコとしばし
しばしも待たずに｢ロースかつ大｣到着❣️

いただき〼

まずは｢蜆の味噌汁｣
うぬ
蜆が､明らかに減った。
以前なら､箸先にジャラリと当たっていた貝殻が､ちゃらちゃら程度。

今のご時世､仕方ない。

本命本題｢ロースかつ大｣とキャベ千はどうか？華道家仮屋崎。

ソースどば！！

｢ロースかつ｣美味し❣️

コレは変わらない。
安くて美味い❣️
安心感心♡

白飯の盛りも味も変化無し。

上野に来たらば
ミュージアムショップでグッズ買いますからねー
贅沢はしないのです。

安くて美味い！

高くてオサレで
みょーてけれんなモンなんぞ食わないのです。

外には｢弁当｣テイクアウトの方やら､行列がぞろりろーり

チャチャッと食って､次の方に席を譲るとしましょ♪
トーハクにも行かねばならぬ。

ぱくぱく食っておりましたが………
あまり言いたくはありませんが､肘ついて引き寄せ箸で召し上がる女人が隣だと､萎えます。

ご飯茶碗も持ち上げもしないから､ポロポロお溢しになる。

｢見るハラ｣｢見せハラ｣
意味は違いますが､不作法を見せつけられるのは､堪ったものではありません。

美味しかったぁ~~~
御馳走様！
トーハクへGO =3

食器を棚に上げて､お会計

また伺います❣️

にしても
｢8月1日から値上げ」
宜なるかな宜なるかな、山家なるかな。

2021年11月10日　
通院の後、バスで上野に=3=3=3

都美｢ゴッホ｣展
トーハク｢最澄と天台宗のすべて｣展&｢浅草寺のみほとけ」
久しぶりに美術館の梯子なのであります。

10:57上野 着
まずは｢腹拵え｣しなくちゃねー♪♪♪♪

｢アトリエデリー｣も｢デリー上野｣もまだやってない。
｢クラウンエース｣は定休日

うーむ…………

そーだそーだ
迷った時は、｢山家｣に限る！

確か開店時間は｢11:00｣の筈♡

11:04
｢山家｣上野店さん訪問。
店の前に行列はない。

店に入ると、一階カウンター席に｢空き｣有り❣️

注文は
｢ロースかつ大｣と｢牡蠣フライ｣IKKO追加で背負い投げー

で
マツコと司馬師
上げた手揚げ立て｢とんかつ｣が到着！！

ソースをたっぷりかけて、戴きマンモス。
(塩が欲しい方は、従業員さんにお願いしませう｡)

まずは蜆の味噌汁をずずずずず~~~

沁みるねぇ〜。

で
ソースが衣にちょいとしゅんだ｢ロースかつ｣
美味いねぇ。

一切れで、御飯2口イケます。
香ばしい衣で、ビール飲んだら、堪らんやろなー

｢牡蠣フライ｣
11月ともなると、牡蠣の味がぐんと濃くなってますな。
旨旨！

御飯も漬物もちゃんと美味い｡
お茶も、何気に美味い｡

コレで、牡蠣フライ足したって1000円ちょっと｡
美術館でミュージアムグッズ買いまくる私には、大助かりなのです！

御馳走様
また伺います。

店を出ると、外には行列が出来ていた｡

｢山部赤人｣
柿本人麻呂とともに歌聖と呼ばれ称え
「人麿は、赤人が上に立たむことかたく、赤人は人麿が下に立たむことかたくなむありける」
と、言われてますな。

………○○○………
コロナ対策の為、休館を余儀無くされていた｢トーハク｣

オンラインで日時指定予約という事で再開されると聞き、早速予約。

2020年6月19日　雨　
13:11上野駅着

アメ横方面へ歩くも、人が少ない。
｢活気｣なんてのがない。

｢チョコレート｣叩き売りの声も聞こえなければ、
ケバブ屋の呼び込みも無い。

つまらん…………(｡-_-｡)

｢山家｣は、どうだろう？
以前なら、行列出来てる時間だが⁇

上野店の前に着くと、誰も並んで居ない。

外には｢弁当｣のテーブル。
入り口が開けてあるのは｢換気｣を意識しての事だろう。

店に入ると、
｢アルコール消毒の協力　お願いしまーす｡｣
入り口脇のアルコールスプレーで両手を消毒。

一階カウンター
アクリル板で仕切られていた。

で
｢ロースかつ大｣を注文する。

マツコと司馬懿
揚げ立て｢ロースかつ大｣が提供された。

ソースを思いっきりかけ、辛子を着けて喰う。
｢美味い｣

真ん中が美味い？
私はカリカリ衣と脂が楽しめる両端が好きだ。

塩？
隣のアメリカ人？は｢塩｣で食べていたが、
｢山家｣の｢とんかつ｣はソースで食った方がいいと思う。

卓上のソースを着けて喰う事を前提に調理してあると思うからね~~~~~

キャベツでソースと衣を拭う様にして食べる。
美味い♪♪♪

しじみの味噌汁
大根の柚子溢し
良い。

御馳走様。
何時もと変わらず、美味しゅうございました。

並ばずに食べられるのは嬉しいが、
この先どうなるのか？
ソレが気掛かりである。

また伺います。

2019年4月3日

♪花咲き 花散る宵もぉ
上野のアメ横側でぇ~~~
喰~らうは「ロースかつ」「山家さん」
並び行く　百名店
美味し「上野」
「カツ」の都ぉ~~
「安さ」のパラダイスよ　

花の上野ぉ~~♡

満開の桜の上野
今日は、「東寺展」と「奇想の画家」と「びわ湖長浜観音ハウス」さんで
美術~~~ンに「酔い痴れ」たいと思っております。

21時まで、歩き倒しますからね~~~
体力 エナジーチャージしとかないとね（＾◇＾）/

ただ今11:00
迷う事ぁ要りません！

11時なら、まずは「山家」さんに行くべし！！

行くべし！！
行くべし！！
行くべし！！！！
by淡げのおやっさん てか淡爺ィ

11:15過ぎなら「デリー」行くべし！
なのです。

「山家」さんの開店が11:00
「デリー」さんの開店が11:50

11時なら、「山家」さんのウェイティングは、然程ありません。
一階カウンターに座れなくても、2階で「とんかつ」にありつける。

15分過ぎると、一巡目には間に合いませんからねー
少し待つか、「デリー」に行くか？です。

その時刻であれば、「デリー」の行列の先頭に立つ事は可能でしょうねー。


で、
暖簾をくぐると、1階カウンターは満席。
2階に案内されました。

久しぶりの2階

テーブルは大きいとは言えませんが、
相席ではないのでリラックス出来ます。

何時ものように「ロースかつ大 定食」を注文❣️

何時ものように美味そうな
いや
実際「美味美味」な「ロースかつ大」が到着♡

頂きまーーす！！！！！！

「塩」なんて、こまっしゃくれたもの有りません‼︎

とんかつソースと辛子
ドバドバつけるのが、ここの「醍醐味」

何々？
「塩」が良い⁇⁇

だったら
「たこ焼き 」「お好み焼き」も「塩」で美味しいと思うかい？

シンプルに「肉の良さ 脂のなんちゃら」ガァー
とか言うお方

ソースという
「発酵の旨味」を知らぬと見える。
「スパイス」と「フルーツ」の妙味を理解出来ぬと見える。

「美味いトンカツはソースで食え‼️」
それ以外は、有り得ない！！！！！！

嗚呼 あゝ あゝ
サツクサクの衣が、ソースがしゅんで美味い♡

ここの「ロースかつ大」食うと、
中途半端に気取ってる「高級トンカツ屋」なんて、馬鹿らしくて行けなくなる。

「山家」さん
美味いンだもの！

トンカツ パクパク

口替えにキャベツの千切り
ワシワシと喰らう。

香の物もなかなか！
この価格で、この漬物なら上々だと思う。

普通なら、「桜大根」か「Qちゃん」で、お茶を濁すところだよね！

ご飯は丼飯状態♡

御御御付けは「しじみ」
しじみが多少「小さく」なった気がするけど、
まぁ、価格維持の企業努力と理解しましょう。


ご馳走さまでした。


「成蔵」
「嬉嬉とんかつ」
「亀かわ」
やっぱ閉店したねー

あのやり方では「無理」がある。

銀座に「ひなた」立ち上げた人絡みの「とんかつ屋」があると聞く。
「とんかつ」という食材で「テーブルマジック」を見せてるだけにしか見えない。

つまらぬマジックに5~6000円払う気が知れぬ。

どうせ食うなら、
屋台の「串カツ」
1本100円の店の方が「利にかなってる」

客単価上げるだけで「料理の味」がついて行ってないのは
「写真」を見ただけでもわかるのだよwww.

上野店でも、御徒町店でも、美味しい「とんかつ」が食べられます♡
信じなされd(￣ ￣)

……○○○……

2018年8月22日
病院にて…

「此間の精密検査の結果を詳しく説明しますねー」
＿φ(￣ー￣ )

「右の腎臓、左と比べて70％に萎縮してますねー」
前回の手術で、薄々感じてましただよd(^_^o)

「左右の腎臓に、石灰化したモンがいっぱい！ 数はもういいでしょw」
ハイハイ、大きくなきゃ良いわ(。-∀-)y

「それと……… 死亡感」
死亡………感⁇
Σ('◉⌓◉’)

映画「死霊館」ならDVD観た！

「簡単に言えば、フォアグラですねwww」
((((；ﾟДﾟ)))))))

医師のジョークは「寒い」(¬_¬)b

軽く「脂肪肝」傾向にあるんだとさ_(｡-_-｡)a

正月以来、「酒」は、ほとんど飲んで無い。

「煙草」だって、とうの昔に辞めた。

慎ましやかな生活
質素な食事してるのにさ(~_~;)

「ケンタッキー ホットチキン」だって我慢してるって言うのにぃ……………

「脂肪肝」！！！

「小学館」ジャポニカと違うのか？

ふぅ………………

より「健康的な食事と生活しなさい」だとさ(¬_¬)
薬が増えなかっただけマシと思おう。


病院出たら、バスに揺られて「上野 松坂屋前」下車。

それぢゃあ
「美術館梯子」の前に、腹拵えしましょ！

おっ！
目の前
上野凮月堂「KANAME」さんで、ランチの看板が出てきた。

「大仙鶏のコンフィ」♡

此処に決めた！
と、入店するも
ランチ開始が11:30なんですと！！！

現在10:45

や~~めた‼︎

＼＼٩(๑`^´๑)۶／／

こーなったら、「山家」さんで「とんかつ」食べよ❣️

「脂肪」「揚げ物」
美味しく食べられるなら、どーってこたぁ無い！！！


信号渡って、ちょちょっと行くと「山家 上野店」さん。

11:00の開店を前に、行列は7人
1回目のコールで入店可能W(`0`)W

11:00
池袋「嫌々 とんかつ」さんとは違い、時間きっかりに開店

「お待たせしましたぁぁ~~~~☆」
この一言も「嫌々」さんとは違うねー

昼「ひなた」待たされて、この一言が無い馬場の店とか
麻布の店なんぞ、二度と行かないわ！

でね
相変わらず「食券機」でないのも嬉しい。

リーズナブルな「○○屋」とか言うと、
「券売機」導入がマストみたくなってる今日この頃。

お客様の顔を見て、注文を受けてるのはいい♡

冷たいお茶を一口飲んで、スッキリ（＾Ｏ＾☆♪

で
「ロースかつ大」を注文！

直様、「大根の柚子零し」が目の前に。

カウンターの上には「桜の花弁」
「大」を注文した目印です。

で、
「ロースかつ大」到着！！！

頂きます！！！

此処の「とんかつ」に
「網」に載って無いとか
「塩」云々の御託を言う奴は、お帰りください！！！

卓上に「塩」はあるけど、「大した塩」は置いてない。
必要無いもん（＾ν＾）

卓上にあるのは
「とんかつソース」と「醤油」

「ドレッシング」
他所行って下さいませ‼︎

たっぷり「とんかつソース」ぶっかけて~~~
皿の右に山盛りついてる「辛子」を着けて、

バグっと一口！

うまーーーー （＾○＾）y

程よい脂身
衣のサクサク感

肉汁しっかり パサつき無し！
程よく柔らかな「分厚いお肉」

最近流行りの「衣だらけ」の有名店なんぞ、kuso喰らえでござーます。

何処のなんとかで飼育された「なんとか豚」
ブランド多く成蔵過ぎて、訳分からん。

なんとか豚に拘り「あげ過ぎつき」
ブランド豚よりも「個体差」とかは、チェックしてないのかしら？

ポンチ 僕ちん 分からん軒
此処の「カナダ産」でも、すんごく美味しい♡

「一頭揚げ」て、良く噛め鶴亀川と言われなくとも、
さっくり食えて、文句無し（╹◡╹）♡

香の物も「大根の柚子零し」だけで文句無し。

気取って狭いテーブルに、胡瓜とか「三点盛り」出してきたってショーが無い。
広いテーブルならいざ知らず、狭い場所に「皿」ばっか載せてる「神楽坂」なんぞ、御免被る。

それとか
何処ぞは「キャベツのタワー盛り」とかケレン味で勝負かけてるけどさーー

此処は、そんな「虚仮威し」しなくたっていい。
この量で文句無し。

「味噌汁」は「しじみの味噌汁」
小粒だけど、たっぷりなのよねー

ご飯も大盛り
気前良くて堪らんです❣️

これだって
気取って「ちっちゃな茶碗」に入れて「お代わり 一回無料」とか
そんな「サービス」擬きの行為するなら、此処みたいに「普通サイズの茶碗」使っとくれ‼︎

「粉引」の釉薬のハゲた茶碗で「器にも拘りがあります。」
なんてのがもてはやされてもさ
此処の「普通の茶碗」の方が「とんかつ屋」然としてて良い。


御馳走様！！！

やっぱ最高❣️

「脂肪肝」より「満足感」(￣ー￣)b


値段相応 それなりとか
「1000円以下」としては美味しい

なんて「気取ったお言葉」宣う御仁が大層多い。

でも、そんな事言う人ほど、
「良い器」も「接客」も「料理」も知らなかったりするのよd(^_^o)

「とんかつ」ってのはね~~~~
「手の届く御馳走」

高級レストラン？の一年先の予約を入れようと必死こくより、
素直に此処の「とんかつ」が美味いと言えたら………

貴方の「味覚」は正直です。

2017年7月21日

何時もの如く、「美術館梯子の旅」

今日は、先日始まった都立の「ボストン美術館展」をメインに、西洋「アルチンボルド」 トーハク「タイの仏像展」etc~
を観て周ります。

ここんとこ、新規開拓
「馴染み」の店以外で飯を食う事を心掛けとりまして、「山家」さん 「デリー」さん を封印！

リピしたいお店も出てきてるのですが、それも我慢❗️
地ならしローラー作戦と、ジャンル別作戦で、目的の店々を制覇しております。

今日のお昼は、お手頃価格の「新橋 登亭」さんで「鰻重」
詳しくは、改めて(｀・∀・´)b
ただ、不完全燃焼でありました(¬_¬)

その後は
「ボストン美術館展」

何ぢゃ~~~？？？
展示品が少ない！！！

北斎の浮世絵は何処ぢゃ~~？_？)
「平治物語絵巻」「吉備真備絵巻」は？？？
快慶の仏像は⁈
宗達の屏風は⁇

アメリカの開拓期の絵画にしろ、現代アートにしろ、見るべき程のものが無いのよ(｀・∀・´)b

中国美術で、北宋の「徽宗」 南宋「馬遠」は見事♡
「九龍図」此れも又良しです。

明治期に、日本の禅寺が手放したのは別として、
戦後にボストン入りした名品は、清の乾隆帝の所蔵品が多いですな！

絵の一番目立つところに、大きな所蔵印をど~んと押しとります。
特に「お気に入り」のには「三希」の印を追加！

書き込みもしてるしね〜

大胆な皇帝だ事！！！

日本美術は、乾山&光琳の小品 仁清の香合
曾我蕭白の屏風

モネ&ゴッホは来てたけど、だから？？？

エジプト美術もあって、ボストン美術館の全体像を紹介したかったんだろうけど、
「オードブルのつまみ食い」

メインが物足りないです‼️

後は、ざざざざっっっっっと、他の美術館を夜の20:10まで鑑賞。

「疲れ」と「不完全燃焼」が溜まった一日でした(｡-_-｡)


ああああああああああああああああああああψ(｀∇´)ψ！！！
もう我慢ならん‼️

喰いたいモン食う❗️
行きたいとこ 好きな店行って、
アレ食べるぞ~❣️
此れも食べるぞ〜❣️

ハイ
切れました(｀・∀・´)b

「山家」上野店さん行って、「安くて美味しい豚かつ」食べます♡

ずっと我慢してたんだもの！！！

「井泉」さん行こうが、上野御三家行こうが、
私は、やっぱり「山家」さんが好き♡

20:30が、ラストオーダーですからね！
急いでお店に行きます。

店頭には、待ち2名
そんなに待たずに入れましたp(^_^)q


何時もなら「ロース大」で満足してますが、
今日は「上ロース」♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

通常ロースは、カナディアンポークですが、
「上ロース」は「国産ロース」の大きいヤツ❣️

うほほほほ(^｡^)

接客も良し❣️
最近、御徒町店より、上野店ばかり利用するのは、この「接客」があるから‼︎


やって来ました「上ロース」！！！

頂きま~~~~~~~~~~~~~~~~~~す♪♪♪♪

はやる心を蜆の味噌汁でワンクッション置いて………
上ロースの真ん中の一切れの断面チェック‼︎

うひゃひゃひゃひゃ(๑˃̵ᴗ˂̵)
綺麗なロゼ❣️

ロース大と、肉の厚みは同じ位だけど、
見ただけで、柔らかさとジューシーさの違いがわかります。

下品と言わりょが、構やしません‼︎

ソースをドボドボ~~
辛子をたっぷり‼︎

パックリ！！！

し・あ・わ・せ♪
南~~無~~~(´-人-`)

美味い 旨い 上手い 馬い！！！！

ガツガツ食っちゃいます❣️

大根の柚子溢しが、さっぱりしてて良い！

止まらん♪


てな事で
御馳走様！！！

安定の美味さ！&安さでした❣️
又伺います。

でね

「山家」さん
お願いだから、池袋にもお店出して~~~~~~~‼️

2017年6月14日

今日も今日とて、上野の美術館梯子♡
(『散歩』では御座らぬ!)

「ヴェヌス サウス インディア」さんでターリ？ミールス？を爆食いしたなら、
いざ参らん‼️

都立美術館では、会期も終盤の「バベル展」
「バベルの塔」は、後何回見れるのやら~~

東博は、「茶の湯展」も終わり、「タイの仏像展」に向けて、初夏の趣向の展示替え。

納涼姿の江戸美人

団扇の意匠の簪に、ギヤマン切子の櫛 笄
ギヤマンだけだと、重いし、髪に馴染みが悪い故、髪に当たるトコロだけ「鼈甲」で誂えてあります。
プラスティック等の「無機物」とちごて、亀の甲羅の「鼈甲」は、蛋白質の「有機物」「コラーゲンの塊」
軽い上に
髪や地肌から出る汗や水分を吸収して、しっかり馴染むのです。

「良い仕事してますね〜♪」

あ
光琳の「風神 雷神」も展示されとりましたから、じっくり鑑賞ʕʘ‿ʘʔ
(空いてるって、幸せ♡♡♡)

宗達と光琳の違い
繰り返し鑑賞すればするだけ、いろいろと見えてまいります。

久し振りに「サザエさん」の展示を観て

「茶の湯展」では撮影禁止だったのが、本館に戻って「自由に撮影OK」な「馬煌絆」をパシャパシャ撮って~~

法隆寺の金銅仏に癒されましたぁぁぁぁ~~~~~~♪♪♪


さてさて
水曜日と言うのは、閉館時刻が17:00でして~~~

金曜 週末みたいにのんびりとはまいりませんd(^_^o)

(はいはい、帰れば良いんでしょ！！！)

名残惜しいけれど、又来週！

公園を歩いて行きます。


それにしても
(腹が減らん！！！)

当たり前ですがなww
昼のカレー ドーサ食ってナン食って、ライスを2回お代わりしましたモン❗️

でもね〜
上野で、早い晩飯を食べて、バスor電車で寝ながら池袋帰るのは天国

池袋帰って、晩飯見繕うってのは、腹が空きすぎて、ちょいと地獄


う~~~~~~ん

☆☆☆☆(╹◡╹)b♡
「山家」さんで、お弁当作って貰お❣️

リメイクして、「山家」さんトコのメニューに無い「カツ丼」とか「かつカレー」にするのも良いぢゃな~~い❓

そうしましょ❗️そうしましょ‼️


17:30ちょいと前

この時間の「山家 上野店」さんは、行列なんぞありません。

ならば、側の階段登って、「徳大寺」の「摩利支天」様に
(お使いの『豚』 美味しくいただきヤス！)南無南無

お許しいただきましたなら
「山家」さんの暖簾をくぐって、「お弁当」を注文❣️

今回は、ちょいと奮発して「上ロース」‼️
いよっ！お大尽！！！

ロース大ばかり頼んでましたが、上ロースの味も試してみたくなったんです。


後ろの椅子に座って、冷たいお茶を頂きながら、出来上がりを待ちます。
(やっぱ、最近は「上野店」が接客は手慣れてますね〜♪「御徒町店」頑張れ‼︎)


美味い晩飯食ってると、お客様ってのは「良い顔」するモンですなぁ〜
自分の好きなスタイルの食べ方でワシワシかっこんで、むしゃむしゃむしゃww

ながら食いしてる若者でも、残さず、きっちり皿を空にしとります。

ああ
「ロースかつ定食」750円の幸せ♡
(私のは、1200円！)


弁当が出来上がりました！

お代を払って、バス停に=3=3=3

車中、考えました。
「カツ丼」「カツカレー」「カツサンド」？_？)
どうする？？？

池袋に着いて、腹は決まりました！
(「カツサンド」にするべ‼️)

丁度、ISPも通り抜けますからね〜

「ポンパドウル」さんで、合いそうな食パンを探そうぢゃありませんか（╹◡╹）♡

今回は、四角い食パンは、敢えて外しましょう。

やわやわ よりも、サクッと食べたい❣️

イギリスパン 山型パンなんて冒険するのも面白い！
パンの耳まで、美味しくいただきたい♡

で
結局
「パン ド ミー」5枚切り(6枚切りは薄い！4枚切りは厚過ぎる！)
「パン オ ムー」フランスパンの生地の食パン！
の2点を購入！！！


自宅に帰って、
いざ、「カツサンド」の調理開始❣️

よくよく考えて、パンは「パン ド ミー」を軽くトーストする事にしました。

パンを焼かない「カツサンド」のお店って、結構多い気がするンです。

だからね、ビフカツサンドの「梵」さんよろしく、軽くトースト。
何事も「チャレンジ」ですぢゃ❗️

お弁当の蓋を開けて…………

Σ（ﾟдﾟlll）//

従業員さんに言い忘れてました！！！
「カツは切らないで‼️」

美味しそうな「上ロース」

でも、「切れてる‼️」
(T_T)

こうなったら、サンドは切らずに、丸ごとスタイルにしようぢゃありませんか！

パンを取り出し、次に「上ロース」の焼き直し。

パンには、バターを塗らずに、キャベツの千切りをドサッ‼︎

軽く焼き直した「上ロース」をキャベツの上に載せて、弁当に付いてた「ソース」&「辛子」をたっぷりかけて~~~
もう一枚のパンで挟んで、軽く蒸らしをかけます。

そうそう、お弁当に「お新香」と「味噌汁」はつきません。
悪しからずm(._.)m

御飯は、明日用に、お握りにしちゃいましょ！


さてさて
キャベツがしんなりしたら、「山家&ポンパドウル 上ロースカツサンド」の完成で~~~~~~~~~~~す‼️


では
頂きます❤️

ううううううううううううううううううううううううううううううううううううううううううううう

ううううううううう

美味~~~~~い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 自画自賛❗️

久し振りに「分厚いロースかつ」のカツサンド❤️

薄っぺら
ヘレ ヒレ はれ

そんなんと違います。

脂身の美味さ！
適度な歯応え 噛み応え❗️

両手でがっしり掴んで、ワシワシ喰いつき、ビールでぶはぁ~~~~~！

キャベツが良い！
ソースと肉汁が沁みた「パンの耳」が堪らん~~♪

大成功♡
やったやった！！！

でね
上ロースでなくて、ロース大でも良いと思います❤️


まさに、「男のカツサンド」
美味い❗️

御馳走様でした‼️

次は、勝手に「カツカレー」「カツ丼」といきますかなぁʕʘ‿ʘʔ

2017年5月26日

東博で「落語」を聴いてて、「山家」のラストオーダーに間に合わなんだ(~_~;)

残念~~~(>_<)

でもね
扉に一枚の貼り紙が~~(O_O)/

蒲田方面の方、朗報です‼️
「山家 蒲田店」がオープンしましたよ！

写真貼っておきますですd(^_^o)
…………○○○…………

2017年1月25日

平日の美術館は、17時で閉館。

「ティツィアーノ」「春日大社」
眼福でした(^｡^)

西洋絵画
肖像画においては、ベルベット レース サテン毛皮の質感の描き分け
金 銀 宝石の描写力を求められたンですなぁ！

描かれるモデルさんの地位と財力を誇示しなきゃならんのですからね〜。

ティツィアーノさん

ブラシで殴り描きしたみたいな筆致で、ハイライトをつけとりますが…
それが、ちょいと離れてみると、見事なベルベットの毳毳

「ダナエ」では、西洋絵画では珍しい「雨」の描写。

巨匠 恐るべし！！！

「春日大社」も、社宝 秘宝のてんこ盛り。
「瑠璃灯籠」の灯りがともった様は、美しゅうございました~~♪

せめて19時迄やってて欲しい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾


17時丁度に、東京国立博物館を追い出されまして……

(これから、どうするよ……)
良き物を拝見した余韻に、今しばらく身を任せたい気分。

(晩御飯⁈)

とんかつ「山家」さんならば17時から営業しています。
今伺えば、並ばずに食べられます。

でも~~

お昼に「デリー」さんで「やんちゃ喰い」してますからね〜

御腹が、それほど空いていません。

(2時間程、暇潰しするか⁈)

う~~ん

今日は、朝から病院行ったり、疲れました。
早目に帰宅して、とっとと寝たい気分。

何気に「食べログ」をチェックしてみましょ♪

「山家」上野店さん
自分の記憶通り、夕方の営業時間は、17時~
定休日でもありません。

え！

ええええ！！！

「テイクアウト」‼️

お持ち帰り 「お弁当」出来るの⁉️

初めて知りました❣️

それなら それなら
「お弁当」作って貰って、家で「山家」さんの、美味しいロースかつを戴くのも、良いぢゃありませんか(*⁰▿⁰*)

帰宅する頃には、腹の塩梅も「良い頃加減」でありましょうて！
18時ちょいのバスにも乗れる。
良い事だらけ⁈

ま
そりゃあ、「揚げ立て」サクサクを食べたいけれど~~
「山家」さんの「お弁当」の実力を、とくと、拝見致しましょう。

上野公園を突っ切って、「上野大仏」「弁財天」に「上野 清水の観音様」を遠くから拝み~~

寒桜 紅梅 カエルに「緑のパンダ」を見遣りながら、交番を左折

アメ横方面に向かいます。


「山家」上野店さん

外の待合の椅子には、誰方も居りません。

暖簾に手をかけ、ガラス戸越しに見ると…

中には3名程の先客。
どちらも、既に、とんかつをパクついていらっしゃる。

(此れなら、「お弁当」を頼みやすいわ♪)

引き戸を開けて、店内へ=3=3=3

「あのぉ~ 今 『お持ち帰り』出来ますか？」

「ええ！大丈夫ですよ❣️」

「それなら『ロースかつ大』ひとつ お持ち帰りお願いします。」

「今なら、10分程かかりますが大丈夫ですか?」

「かまやしません！お願いします。」

カウンター席で、温かい煎茶を頂きながら、マツコと10分♪

白いビニール手提げに2つの紙箱入りを受け取りました。
簡単な包みですが、「臭い」が気になったり、汁漏れとかは、無さそうです。

料金は、通常と変わらず「950円」
紙箱代は取られません。

ワクワクしながら、都バスに乗って池袋に~~~

そして
池袋に着いたなら、ちょこちょこと用事を済ませてから帰宅。

19時をまわった頃に、ようやく帰宅しました。


さぁ、
「山家」さんの「ロースかつ大 お弁当」を開けてみようぢゃありませんか❣️

白いビニール手提げから、紙箱を取り出し、開けてみます。

昔、寿司屋の「ちらし」や「助六」あたりが入ってたみたいな紙箱。
内側にアルミが貼ってないから、レンジには入れられますな。

一つは、たっぷりの千切りキャベツと「ロースかつ大」
もう一つは、白飯 黒胡麻が降ってあります。

ソースと辛子の小袋が2つずつ。
たっぷりですね〜

勿論、お手元も一膳。


御味噌汁は……
どだい無理な話ですね( ^ω^ )

ただ、「香の物」が無いのが残念！
臭うから？

「香の物」が無いのを知ってたら、「わさび昆布」を追加してたのにね〜
次回は、そうします(￣^￣)ゞ


御味噌汁は、自分でなんとか致しましょう！

オーブンレンジで「御飯」と「ロースかつ大」を温め直します。

その間に、小石原の「飛び鉋」の皿に「千切りキャベツ」を盛り付け。

おゝ
こりゃまた結構なキャベツの量です！
成人男子の「一掴み分」ぎっしり詰めてありました。

お店で戴くのと同じ量
よくある「とんかつ弁当」の「一つまみのキャベツ」とは大違い‼️

野菜不足なんて、♪心配無いさ~~~

プチトマトだけ、足しました。

黒胡麻のふりかけてある「御飯」
これも、男茶碗 くらわんか碗に山盛りの量です。

井戸茶碗に盛ってみたら、凄い事になりました！Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

「香の物」は、冷蔵庫から「すぐきの刻み」を~~

さぁ！
自宅で「山家 ロースかつ大」の完成で~~す❣️

うんうん
美味いです‼️

何度も言いますが、「揚げ立て」ではありません。

「とんかつ弁当」としては、抜群に良いですね(*^◯^*)

まず「肉の厚み」が違う！
この値段で、この厚み 旨味はアリエ~ヌ！
弁当屋とか「新宿 さぼ○○」のとんかつ弁当は、「紙かつ」に見えてしまう程‼️

肉も適度に柔らかで、脂身も美味いです。

自宅で食らう自由を楽しんでみますか‼️

大根おろし&旭ポン酢で一切れ

ザルツブルグの岩塩で一切れ

いゃ~~~~ 「良いぢゃないかい 志乃」by中尾彬


御飯も、なかなかに美味しいです。

で
やっぱり「キャベツ」
あしらいに、ちょこっと…… なんて、食った気になりませんモンね〜
結局、お弁当に、コンビニ「サラダ」でも追加せねばならないです。

ワシワシと、キャベツが食える♡

たっぷり付いてるソースでも良いのですが…

此処でも「自宅で食らう自由」
「イタリアン ドレッシング+柚子果汁」をドバッと！！！！！

堪らんちん❣️

とにかく、御味噌汁と香の物を除けば、「お店で出す味と量」そのまんま！！！！！


御馳走様でした♡

良い事知ってしまいました‼︎

此れなら、家で待ってる家族のお土産 駅弁に良いですね〜❣️

自宅に持って帰って
お店のメニューに無い「かつサンド」「かつカレー」「かつ丼」を作る………

想像しただけでも、堪らんちん！


次回伺った時は、お店で食べる分と「お持ち帰り」を頼む事にします。

ほんと、美味しかったわ~~♪

2016年9月14日

病院の後

何時もならば、「動坂食堂」さんで、美味すぎるランチを食べるのだが……

今日は、我慢して、上野へ直行‼️

昨日から、東博で「平安の秘仏」滋賀 櫟野寺の大観音と御仏たち をやっているのだo(^▽^)o

5mを超える大観音は、寺外初公開‼︎
こないだ「雲中供養菩薩像」の写しを買った事もあり、「定朝様」の仏像が見られるのは最高の喜びヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

東洋館には、上海博物館のコレクションも来てるし

まだまだ「古代ギリシャ展」もやっている。
行かない手はないでしょ⁉️

上野行くなら、「肉と脂」の芸術

「山家のロースかつ大」を食べなきゃ損損(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

上野に着くなり、「山家 上野店」に直行‼️

ウェイティングも無く、直ぐにオーダーできました。

が

ちょっとした手違いで「ロースかつ大」が「ロースかつ」に(>_<)

店長さん、直ぐに気づいて、揚げ直し(*^o^*)

お詫びに「わさび昆布」まで付けてくれた♪

「ミス」を、従業員全員で詫びてくるから、少し恥ずかしかったけど、こないだの「ステーキ○○」とは大違い‼️
「山家」さんの大ファン確定です。

味は何時もと同じ！

美味すぎです。

香の物が、大根の柚子風味に戻り、これもまた良し！

サービスの「わさび昆布」は、ビール飲みたくなる旨さ。


御馳走様でした‼️

また伺いますね！


………○○○………

2016年2月21日

「兵馬俑展」に行ってきました。

最近のミュージアムグッズは凄いですね！ あれこれ買い込んでしまいました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

その分、一気に、財布の中身が無くなりましたT^T

御腹が空いた…

休憩所の「上野精養軒」のハヤシライス カツサンドが美味しそう！！！！！でも、高い（大汗）

博物館のホテルオークラのレストランなんて、とても利用出来ません(;^_^A

ゲート付近に、ケイタリングワゴンみたいな店が2台ありましたが、私の食欲を満たしてくれそうにもありません。

閉館と同時に、ダッシュして「山家」さんへGo！ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

がっ

もう行列が出来てました。

ひもじい~ 死にそ(´Д` )

呼ばれて、席に着くなり、
「ロース大 エビフライとカキフライ追加！」

ハイ 無茶してしまいました（苦笑）

美味しかったんだけど、食べ過ぎました。

反省します(-_-)


……○○○………

我が地元､池袋｢寿々屋｣が閉店して久しい…

豚カツが食いたい!

となると､目黒か上野

目黒｢とんき｣は､晩飯の御馳走だが…

上野の老舗はさておき､｢山家｣は､昼に気軽に楽しめるランチ気分なのがいい｡

白木の清潔感ある店内

従業員の気配りも良し!
安くてボリューム満点
その上｢美味い｣ときたもんだ(笑)!

言う事無いじゃないか｡

｢山家｣は上野と御徒町の2店舗あるが､ランチタイムともなると､行列は必至

だが､何時間も待たされるような野暮は無し!

そこはそれ

旨いモンかっこんで､一息着いたら､お後の方に席を譲って…
ってな客の気持もあるだろうね｡

ダラダラは苛々
嫌だ嫌だ

最近､脂に弱くなってきたのだが､ここでは｢ロースかつ大｣一筋!
オーダーすると､目の前に｢箸置き｣?みたいなモンが置かれる｡

これが｢大｣の目印である｡

余熱で程好く火の入った分厚いロース

イベリコとか､黒豚とかの銘柄豚じゃ無いけれど､適度な脂
脂身が旨いんだな〜

成型肉､結着肉じゃ無い肉々しさ

｢噛みごたえ｣が楽しい｡

塩だのなんだの言わず､ソースと辛子で熱々をガッツリ喰らいましょう｡

モタレないんだよね〜
油切れもきっちりしてて､サックサク

止まらんです!
山盛りのキャベツと飯が､モリモリいけます｡

漬物 おみおつけもイイね〜

牛丼チェーン店のオマケ的なソレとは､根本的に違う!

ちゃんと､味噌汁に｢具｣が入ってるからね｡
蜆は酒呑みの味方です!

あぁ…

｢豚カツ｣は和食だ!
な､一時…

御馳走様

これで千円でお釣りがくるんだから(笑)!

浮いたお金でアメ横ショッピング

｢海苔の切り落とし｣が買えちゃいます!


池袋にもあったら､通いつめちゃうだろな(笑)

でも､チェーン展開しすぎると､レベルダウンする店が多いし…

上野に行った時の楽しみに､とっときますか｡

え?

｢御徒町店｣と｢上野店｣の点数が違う??

味やサービスが…じゃ無いんですな｡

｢上野店｣は､アメ横徳大寺｢摩利支天｣のお膝元…

｢摩利支天｣様の乗り物が｢猪｣なんですわ(汗)(汗)

なんか､恐れ多くて(汗)(汗)(汗)

罪悪感で､此方の点数がちょいと低めになっちょります｡

すみません｡


でも…

｢御徒町店｣が激混みだったら､｢上野店｣行っちゃうんだよね〜

不信心者､食い気には勝てません(泣)(笑)