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酒飲みには最高のおでん屋
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azukina
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
大凧（おおだこ）
|
|---|---|
| ジャンル | おでん、日本料理、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座線・大江戸線 上野広小路駅 徒歩３分 上野広小路駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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御徒町駅から少し歩いたところにある、隠れ家的なおでん屋。
中はＬ字のカウンターのみで、バックバーに当たるところに地酒の空瓶が並んでいる。
まずは生ビールと軽いアテを注文。まずはクジラのたれをお願いした。
関東の方には馴染み深いクジラのたれは、いわば醤油味のクジラジャーキー。
これを軽く炙って噛ると、酒が何杯でも飲めてしまう。(笑)
この店の肴は他にも、「鯵のなめろう」や「鰊の山椒漬」など、
おでんがなくとも店がやっていけるんでは？と思う位に酒のアテが多い。
おでんのタネは関東のそれに捕われず、全国のおでん種の旨いものを集めている。
はんぺん、ちくわぶがあると思えば、青森では欠かせないツブ貝があったり。
また、牛スジ、コロ、ひろうず、タコといった関西で好まれるタネが並んでいたり。
これらのタネをまとめるダシは、昆布ベースの塩味。いわゆる関西風でしょう。
下処理もしっかりしており、旨みが溶け出したダシが兎に角おいしい。
変わり種では、トマト。別鍋で温められ、酸味が旨みに変わり始めたものに粗挽き胡椒。
箸休め的にも最高です。
地酒も全国から集められ、「ひめぜん」のような極甘から「澤ノ井 大辛口」まで
20種以上あります。
その他にも冷蔵庫には裏メニューがあるようで、店主に訊けば出してくれますが、
酒を飲み続けていれば、店主のほうから教えてくれます。
寒い夜におでんで温まるも良し、地酒を中心に愉しむも良し。
料理や酒の値付けも良心的。
店主一人で切り盛りしているので、時々カウンターから消えますが... (笑)
あまり客を選ばない店ですが、酒飲みには最高のおでん屋です。