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上野・御徒町・湯島 × 洋食でクーポンのあるお店を探す

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yutak829 口コミ1,512件フォロワー1,688人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2024/03訪問1回目

3.6

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

ハヤシライスのルーツ　洋食を起点した伝統

洋食を探訪
上野恩賜公園
ハヤシライス編

精養軒の遡る歴史
１８７２年明治５年
東京府の築地にて開業

西洋館ホテルを開業させ
翌年に精養軒ホテルと改め
洋食の草分けとし営み始めた

まだ西洋料理が珍しい時代の中
１８７６年明治９年には上野へも
上野公園開設に伴い不忍池畔に開業

鹿鳴館時代の華やかな社交場として
内外王侯貴族や各界の名士が集う
歴史的な舞台のひとつとなった

１９２３年に関東大震災被災
築地本店が焼失してしまい
上野精養軒が本店を担う

１９４９年昭和２４年
ベーカリー部門独立
後の神田精養軒へ

現在の上野精養軒
古きよき面影を残す
気品ある懐かしい建屋

上野公園内に３店舗あり
本店は不忍池に面した建屋
レストランに式場まで備える

左手は庶民派の洋食レストラン
右手の入口はメインダイニングに
グリルフクシマは正統フランス料理

洋食シェフの源流とも言われる老舗
大正・昭和と２代の天皇の料理番
その名士もここで修行を積んだ

現在となっては古典となった
昔ながらの西洋料理の名店
日本洋食史の一つである

洋食の要といえる料理
ハヤシライスの発祥
精養軒といわれる

ハヤシライス発祥
いくつかの説があり
３つの店舗が名乗る話

銀座煉瓦亭ハヤシライス
日本橋丸善の早矢仕ライス
上野の精養軒のハヤシライス

林さんという客が毎日注文した
英語で細切れ肉のことをハッシュ
流行りのライスが訛りハヤシライス

ハヤシの語源も諸説あるのも面白い
不思議なストーリーが隠れている
ドミグラスがベースとなる料理

上野精養軒では多彩な成洋食
看板となるビーフシチュー
ハンバーグやオムライス

人気の洋食メニューに
ハヤシライスもあり
伝統を守っている

ライスと別盛りで
ソースポットに盛る
ハヤシソースと合せる

福神漬とらっきょが付く
馴染み深いコンビでの登場
ライスと合わせて頂くハヤシ

ハヤシソースは深いデミグラス
酸味や苦味は控えめで濃厚な風味
ビーフの角切りも入り食べ応えあり

ねっとりとしたルーが口の中に残り
重厚なる味わいを長く留まらせる
余韻を最後まで引っ張る味わい

伝統ある精養軒の格式をもち
ノスタルジーと融合させて
歴史の１ページに触れる

洋食のベースとなった
伝統のハヤシライス
感慨深い体験です

6

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yutak829

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	上野精養軒本店レストラン（【旧店名】上野精養軒カフェランランドーレ）
ジャンル	洋食、カフェ
お問い合わせ	03-3821-2181
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区上野公園4-58 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR上野駅公園口より、徒歩5分地下鉄銀座線上野駅より徒歩７分京成線上野駅より徒歩７分京成上野駅から313m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 17:00 L.O. 16:00 土・日・祝日 10:30 - 18:00 L.O. 17:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	150席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有専用駐車場60台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可お子様メニューは現在ありません。
ホームページ	https://www.seiyoken.co.jp/restaurant/landaulet/index.html
公式アカウント	https://www.instagram.com/seiyoken_official/
オープン日	1872年
初投稿者	springbird（4）
最近の編集者	偏差値５０のお父さん（1154） ... 店舗情報（'24/01/15 15:40） ahho（0） ... 店舗情報（'23/12/28 06:48）編集履歴を詳しく見る