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店舗基本情報
| 店名 |
ブォングスタイオ 本郷店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5615-8450 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
メトロ丸の内線本郷三丁目駅より徒歩５分 本郷三丁目駅から244m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | カロリー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月 |
| 関連店舗情報 | ブォングスタイオの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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仕事で帰りが遅くなってしまい、夕食は軽くつまみ中心の食事にすることにしました。妻に頼んでこちらイタリア食材店さんが最近始められたデリを買ってきてもらいました。
グローサリー店が始めたデリだけに、必ずデリ惣菜とともにそれに合うワインのおすすめをいただけます。これはほぼ拒否できず、自然な流れの中でそう仕向けられます。（悪い意味ではありません）
ですので、デリ惣菜はワインの販促のためにあるのではと疑うくらい、両者のマリアージュが基本になります。
本日は、①「オレンジ風味のパスタ ゴルゴンゾーラソース」、②「シチリアの伝統 カポナータ」、③「チョリソーサラミ」の3品。
そして①と③に合うワインとして、プーリア州の「キアロ IGP」というワインをお勧めいただきました。
ワインはファランギーナという品種100％。ライチやマスカットのようなトロピカルな香りに、成分無調整なワイルドさがあります。ほんのわずかに甘みを感じますが、中辛口の飲み口です。この明るく清楚で変な重みのない田舎娘のようなフルーティなワインが、ゴルゴンゾーラの青カビのコクと甘みと完全調和。一方で、瑞々しい飲み口は辛いチョリソーにも合う。さすがはマリアージュ本位。
とても満足です。