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至福の和菓子たいむ。
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2015年5月4日。再訪
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蕨もち
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蕨もち
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葛切り
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2014年7月6日。初訪問
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珈琲 絹しずく（濃口）
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遠野（岩手）の契約農家のトマトジュース
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葛切り 1950円
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葛切り
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葛切り
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干菓子
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蕨もち 2050円
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蕨もち
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蕨もち
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水羊羹
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水羊羹
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あんころもち 380円
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あんころもち
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eb2002621
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
廚 菓子 くろぎ（クリヤカシクロギ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 和菓子、カフェ、かき氷 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目駅」2番出口から徒歩5分 本郷三丁目駅から217m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （オープンテラス席含む） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年5月14日 |
| 備考 |
※https://www.facebook.com/廚菓子くろぎ-817750928276396/ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014年7月6日。
日帰りで茨城を旅し、羽田空港に向かう前に少し時間が
取れそうだったので、ずっと行ってみたいと思っていた
『廚菓子くろぎ』さんに行ってきました〜♪
アイアンシェフ黒木純さんと猿田彦珈琲がコラボ？した
カフェだそうです。
東大の本郷キャンパスの春日門を入ってすぐ左手にお店
はありました。 無機質なグレーをベースとした空間に
やわらかな色調の木片と適度な緑の景観が組み合わさり
全体的に柔らかな癒しある空間に仕上がっています。
では早速店内で注文へ〜♪
なんとも美味しそうな上生菓子が並んでいます。
七夕に合わせた季節感あるもので、見るだけでも楽しめ
ます。（←嘘。やっぱし食わんとね。）
今回は、ココでしか味わえないメニューを中心に友人と
堪能させて頂く事にしました！上生菓子は友人への土産
として買って帰る事に。購入した翌日まで大丈夫みたい。
まず注文したのは葛きりと蕨もちの2つ。
それぞれ珈琲と塩物・干菓子がついています。
珈琲は濃口と淡口の選択が可能で抽出方法も指定できる
そうです。
では頂きます。
☆蕨もち 2050円
京都の『茶寮宝泉』に引けを取らない本わらび。こりゃ
旨いです！茶寮宝泉は波照間産の黒蜜で頂く形でしたが、
此方は黒蜜・黄粉・抹茶きな粉の3通り分、楽しめます。
あと塩物の合わせ方が絶妙です。上生菓子で塩を用いた
ものが何品かありましたが、この絶妙な塩加減が甘味の
レベルを格段に上げてますね。前日に埼玉の『慈げん』
さんのかき氷を食べに行った時も、塩の効かせ方が絶妙
でした！今回の甘味紀行は塩がキーワードになっていた
ような気がしますｗ
※甘×冷×塩の組み合わせはこの夏かなりハマりそうｗ
☆葛切り 1950円
コレも美味しいっ！時々奈良で頂く吉野本葛の葛切りと
同じくらい感動。食感が抜群です。ドコの葛なんだろ？
黄粉か黒蜜で頂くのですが、自分的にはやっぱし黒蜜で
頂くのが好みかも！黄粉はツルッとした食感にブレーキ
がかかるので、あんまし使わなかったですｗ
※黄粉はとても美味しいのですが、あくまで好みの問題。
あと日本茶ではなく、何故か珈琲が見事にハマるところ
もビックリｗ（謎）くろぎさんの和菓子と猿田彦珈琲の
個性がお互いにバランスよく歩み寄っている感じでした。
ココで注文外メニューですが、遠野（岩手）の契約農家
のトマトジュースを少しだけお試しで頂きました。甘味
と酸味のバランスがよく、トロッと飲みやすいジュース
でした。コレも旨〜いっ！
次に限定数ものになりますが、水羊羹とあんころもちを
頂きました〜ｗ（どんなけ食うねん。）
☆水羊羹
清涼感あふれるビジュアルに、一般的な羊羹とは異なる、
何ともなめらか〜な食感。あまり好みでなかったハズの
羊羹が何故かとても美味しく頂けました。
☆あんころもち 380円
ほんのり温もりがあり優しい食感。ほのかな塩の効かせ
方がイイっ！自分としては、おはぎなどの表面に餡子を
まとった和菓子って少し苦手なんですが、こちらは最後
まで美味しく頂けました。
この味、毎日食っても飽きないかも！
どちらも今まで甘過ぎるイメージがあって、あまり好み
でなかった和菓子なのですが、塩による甘さのブレーキ
の掛け方＆甘さの際立たせ方が絶妙で、見事自分の苦手
ポイントを削ぎ落としてくれた味に仕上がってました♪
今回は蕨もち、葛切り、水羊羹、あんころもちと 4種類
の甘味を頂きましたが どれ1つとっても自分にとっては
最高クラスの旨さでした！コレは凄いっ。
ごちそうさまでした〜
友人にあげた上生菓子も好評だったようで自分で食えば
良かったな〜なんて思ったりｗ
2015年5月4日。
この日は亀戸・柴又を観光して、大阪に帰る前に上野に
寄って、久々に『廚菓子くろぎ』さんも再訪しました〜
（GW中とあって満席でした。）
今回も2人で蕨もちと葛切りを注文。
味の方は相変わらずな安定感です。此方で時間ギリギリ
まで粘って（といっても 滞在時間30分程ｗ）羽田空港
に向かいました。
ごちそうさまでした〜