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創業130年...老舗のいり豆屋さんの皮つきの素煎りピーナツ。香ばしい仕上がりで皮まで食べられる。
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田中茂雄
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
石井いり豆店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| お問い合わせ |
03-3811-2457 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
春日駅から255m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1887年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近は、TVの健康番組の影響で健康食材の情報が溢れています。
健康番組に見過ぎで、
食べ無くてはならない食材が、増える一方ですが。
トマト。
納豆。
ピーナツの効果も凄いですが、皮ごと食べることが必要だそうです。
ピーナツには、ポリフェノールやビタミンE、食物繊維などの栄養が豊富。
特に薄皮にポリフェノールが含まれているので、皮つきの素煎りピーナッツを食べなくてはと気づいてしまいました。
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本郷でのランチの帰りに歩いていると、
この辺りには面白いお店が結構ありますね。
此方は昭和を感じさせる佇まいの石井炒り豆店です。
石井炒り豆店のピーナツはよく炒られているので、薄皮ごと食べても美味しいとの評判ですね。
何しろ
昭和40年代頃までは
石炭が熱源！！！とはビックリ。
生の落花生をじっくり煎っていくそうです。
写真の籠は違うかもしれないが。
初代の頃は手でやっていたらしいです。
煎る作業は約20～30分。水分をじっくりとばし、香ばしい風味の落花生に仕上げるそう。
本日のお買い上げ：
お好み揚げ650
ピーナツ900
煎り豆と言ったら大豆というイメージがありますが。皮の付いた素煎りのピーナッツはトテモ美味しい。チョットしたおつまみにもなりますし。
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フジTV系『料理の鉄人』に審査員として出演し、「おいしゅうございます」の言葉が評判になった食生活ジャーナリスト岸朝子さんによれば。
浅草の豆屋で修業したという初代が、
この地に店を構えたのは、
明治20年（1887年）。
木造のお店は昭和11年（1936年）の建造と言いますから、
現在の建物でも、84年の歴史があります。
現在店を営んでいるのは、四代目ご夫婦。
店頭ではご主人が豆を炒っています。
「振り網」という道具を使い、
落花生で20～30分、
大豆なら1時間ほどをかけて煎り上げるとのことです。
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来年の節分には大豆を買いに来よう！