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03-3830-9833
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サラサラ・チキンスープが秀逸のダルバート@本郷三丁目
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1500円のダルバート
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ダルカレー
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チキンスープカレー
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骨つきククラコマス
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ムラ・コ・アチャール
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ゴルベラ・コ・アチャール
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バート
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生姜酒のジンジャー割り
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サービスパパド
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とうがらしちゃん
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店舗基本情報
| 店名 |
サイノ 本郷店
|
|---|---|
| ジャンル | インド料理、インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3830-9833 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本郷三丁目徒歩5分 水道橋駅から327m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2011年9月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（2015.12）
サイノって店舗が沢山あるのですね。
しかも、どこもインドカレーを謳っているのに、夜のグランドメニューにはモモやチョウメンがあり、ネパールの匂いがプンプン。
こちらのサイノさんも御多分に洩れず。
4時間前に連絡して
「ダルバートを作ってくれませんか？1500円ぐらいでどうでしょう」
突拍子な私の申し出に
「良いですよ。1名ですか？」
「はい。1名です。」
「今日？何時頃いらっしゃいますか？」
「18:30頃伺います」
「分かりました。お待ちしてまーす」
ガチャリ。
えええっ！
私名前も何も言ってないんだけど。
18時半。
疑心暗鬼なまま、ドアを開けると
「昼に電話した方ですか？」
モンゴルっぽいお顔だちの、優しそうな男性が笑顔で迎えてくださいました。
先客1組のみですが、案内されたのは何故か入口すぐのテーブル。
改めてどんなダルバートが食べたいか、フロアの男性経由でシェフと相談。
私のリクエストは3つ。
ネパールのサラサラのダルスープ、ククラコマス、そしてゴルベラコアチャール。
残念ながら、今日は私が食べたいサラサラのダルスープは出来ないそう。
何度も『サラサラ』を強調、連呼したせいか
「その代わり、サラサラのネパールのチキンスープを作ってあげますよ。ムラコアチャールもありますよ」と、嬉しいご提案が。
もう、お任せにしちゃいます。
この日は学生の宴会が入っていたらしく、あっと言う間に満席。
通りで入口の席だったのか…。
次々と飲み物のオーダーが入り、厨房はまさに戦場。
こんな時にダルバートなんて顰蹙だわ。
申し訳ない…。
断わってくれて良かったのに。
20分ほどでダルバート登場。
凄い量！
凄い豪勢！
ククラコマスもアチャールもてんこ盛り。
ターリーに乗り切れないのは別皿で。
ダル
チキンスープカレー
タルカリ
ムラ・コ・アチャール
ゴルベラ・コ・アチャール
バート
********************
●ダル
恐らく、インドレシピのダルカレーだと思います。
もっさりしてクリーミー。
仄かに甘くふんわりした味わい。
●チキンスープカレー。
みじん切りのニンニクがたっぷり。
トマトベースのスープにほうれん草、骨なしチキン、玉ねぎ、もやしと具だくさん。
これは、まさにゴルベラコアチャールを伸ばしたような味。
グレイビー自体、ニンニクが濃厚で、とっても美味しい。
やっぱり、ゴルベラコアチャールを伸ばしたのじゃないかぁ。
レシピ知りたい。
●タルカリ
山盛り！
骨付きチキンのドライなカレー。
赤玉ねぎがたっぷり混ぜてあり、力強く美味しい。
もしかしたら賄い用かも知れないですね。
●ムラ・コ・アチャール
白大根ではなく赤かぶとは珍しい。
赤玉ねぎがたっぷり使われ爽やか。
香ばしい黒ごまを贅沢にまとわせています。
●ゴルベラコ・ア・チャール
大蒜が濃く、私好みの味。
お皿にたっぷり入れて頂き嬉しい。
●バート
日本米。
きちんと美味しい。
********************
生ビールが300円なのでお願いしちゃいました。
ジョッキになみなみと注がれて太っ腹。
カウンターに置かれたサイノ特製生姜酒が美味しそうなので、ジンジャー割を追加。
やりたい放題だな。^^;
生姜がピリリと辛く旨い。
私これで今年は風邪知らずかも。
ご馳走様でした。
美味しいダルバートでした。
ククラコマスが美味しかったので、是非骨つきカシコマスも頂いてみたい。