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裏切らないイチゴシャンデ
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店舗基本情報
| 店名 |
オザワ洋菓子店
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3815-9554 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 丸ノ内線 本郷三丁目駅から徒歩６分 本郷三丁目駅から436m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（中で食べるところはありません。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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世の中には何となく見ただけで、その味が想像できるものがあります。
少なくともワタシにとって、オザワ洋菓子店さんのイチゴシャンデはそのひとつ。
だって「クッキー＋苺＋生クリーム＋チョコ」。
有名だけれど正直言って何でだろう、余程何かが違うのか、でもわざわざ買いに行くのもなぁと。それが続くこと数年。
お茶の水駅から徒歩10分ちょっと。
予約が確実と聞いていたが、この日は運良く沢山のいちごシャンデが並んでおり（午後の早い時間）購入。
◯イチゴシャンデ（特大）
◯イチゴシャンデ（大）
◯いちごと桃のロールケーキ
イチゴシャンデは特大・大・小と3種類。
イチゴの大きさも、生クリームの量も明らかに違う。
特大は明らかに生クリームの量が多いよう。
どう食べるのが正解なのかよく分からず、全ての要素を一緒に味わうべく縦半分に切り、それをひと口で。
想像どおりの味。裏切らない。
上がけのチョコが、昔の棒アイスのコーティングのチョコを思い出させる。パリパリだ。クッキーはタルト台のよう。
生クリームは普通のショートケーキを思わせる具合。
イチゴがとても本当にジューシー。水分がじゅわー。
正直想像どおりの味なので、何故こんなにも有名なのかは
わからないのだが、これにはものすごい技術が必要なのかも。
意外と全体のバランスが良いのは特大よりも大かな。
イチゴと桃のロールケーキは、おすすめとあったので購入。
卵白多めの白い生地。表面に粉糖。
桃とイチゴの他にも生クリームだけでなく、所々にカスタードという小技である。
どうしてこういう卵白生地なのかは不明なのだが、全体として何となく今まで食べたことのない感じがするのはなぜ？
組み合わせそのものは普通なので、やはりふるんとした卵白生地のせいかと思う。風味とかかしら。
カスタードの感じもちょっと変わっているような。
何かがなんとなく違うのよね、他の店と。
この日の客層は、まさに老若男女ひっきりなし（ワタシの後は若い男子２人組）。
接客はお年を召された方で、あれこれあたたかな応待。
こういうのも人気の秘密かもしれません。
他にエクレアや小ぶりなシュークリーム、季節柄か桜のムースなどもあり、この日は無かったモカロールを目指して次回は訪問したいと思います。