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正統派醤油ラーメン
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ばいおみるく
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
神田味の関所 丸高 本郷店（カンダアジノセキショマルタカ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 南北線 東大前駅より徒歩。 東大前駅から227m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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味のバランスがとても繊細なスープで最初の一口はちょっと薄いのかな？と思うが、食べ続けていくうちに丁度良い塩加減になってくる。このようなラーメンを作る店が少なくなってきていて、たまたま近くを通りかかった時にスープの良い匂いがしたのでこの店は美味しいかもしれないと思い期待を裏切らなかった。
インパクトはないが飽きがこない。
チャーシューがとても美味しい、これぞ、チャーシュー、脂身のバランスが良い、旨味を肉の中に上手に閉じ込めている。
最初に訪問した時は普通のラーメンを注文したのだが、チャーシューが美味しかったので次回に訪問した時はチャーシュー麺を注文した。
麺は細い、さっぱりとしたスープにはこれくらい細い麺でないと味のバランスが悪くなるのだろう。
この店で最初に出される、カリカリ梅はいつ食べるのが良いのか、いつも悩んでいる。